Una delle più grandi tendenze che sto vedendo in questi giorni è l’acqua di idrogeno. Simile all’acqua alcalina, che era enorme qualche anno fa, l’acqua a idrogeno viene pubblicizzata come avente incredibili benefici per la salute. Ma prima di sborsare 8 dollari per una bottiglia d’acqua invece di bere dal rubinetto, sappiate che l’ultima parola d’ordine trasformata in opportunità di marketing ha una scienza reale molto limitata dietro.
Primo, cos’è l’acqua all’idrogeno?
L’acqua all’idrogeno è essenzialmente un sinonimo di ciò che tutti noi intendiamo comunemente come acqua qui sul pianeta terra nel 2019: monossido di diidrogeno, il prodotto combinato di due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno, spesso abbreviato come H2O e trovato in natura.
Così, ci sono dei reali benefici nel bere acqua all’idrogeno?
La teoria è che aggiungendo idrogeno, il contenuto antiossidante della tua acqua è aumentato, il che può aiutare a diminuire lo stress ossidativo sui tuoi vasi sanguigni (che, se lasciato non mitigato, può portare a infiammazione cronica e malattia cronica nel tempo).
In uno studio, 20 pazienti che erano a rischio di sindrome metabolica hanno consumato acqua ricca di idrogeno per 10 settimane e hanno visto una diminuzione dei livelli di colesterolo totale e di colesterolo LDL (“cattivo”) e un miglioramento significativo del colesterolo HDL – possibilmente dimostrando un uso dell’acqua di idrogeno nella riduzione del rischio di sindrome metabolica. Quando uno studio simile è stato condotto su 26 adulti sani, bere acqua a idrogeno ogni giorno per quattro settimane non ha diminuito i marcatori di stress ossidativo rispetto a un gruppo placebo, che non l’ha bevuto.
Alcune delle ricerche più interessanti fatte finora sono state solo in provetta o su animali, mostrando potenziali collegamenti tra idrogeno molecolare e benefici neurologici.
In altre parole: Gli studi effettivamente fatti sull’idrogeno d’acqua negli esseri umani sono molto contrastanti nei loro risultati. E più studi devono essere fatti per concludere i benefici dell’acqua all’idrogeno su diverse popolazioni, inclusi adulti sani e adulti a rischio di malattie croniche.
Lo ammetto, l’idea di aggiungere molecole di idrogeno extra all’acqua suona, beh, rinfrescante. E poiché gli effetti a lungo termine dell’infiammazione cronica sugli esseri umani sono ben noti (lo stress ossidativo a lungo termine è stato collegato a malattie croniche come le malattie cardiache, il diabete, alcuni tumori e il declino cognitivo), più idrogeno = una grande idea in teoria.
L’acqua a idrogeno è meglio per te dell’acqua alcalina?
Se sei in uno stato di salute generalmente buono (come in, non ti è stato recentemente detto da un medico che sei ad alto rischio di malattia cronica), non hai bisogno di nessuno dei due, a meno che non preferisci il gusto e/o ti piace portare in giro acqua costosa, nel qual caso, fai tu. Sono anche prodotti con processi diversi, ed entrambi fanno affermazioni sulla salute piuttosto audaci, che sono rese particolarmente chiare una volta che si dà un’occhiata alla ricerca.
L’idrogeno può aiutare a eliminare i radicali liberi dal tuo corpo, contribuendo a proteggere i danni cellulari e quindi, diminuendo il rischio di malattia.
Il pH più alto dell’acqua alcalina sostiene anche di essere benefico per una serie di ragioni, ma la maggior parte di queste sono ridondanti se hai i reni funzionanti – questi organi sono anche responsabili della neutralizzazione del pH del tuo sangue, quindi non c’è molto bisogno di preoccuparsi molto se sei un adulto generalmente sano.
L’acqua all’idrogeno è sicura?
Come l’acqua alcalina, l’acqua a idrogeno è generalmente riconosciuta come sicura dalla Food and Drug Administration. Tuttavia, non esiste uno standard stabilito sulla quantità di idrogeno che dovrebbe essere aggiunto all’acqua o su quanta acqua all’idrogeno deve essere consumata per raccogliere i suoi potenziali benefici.
L’acqua all’idrogeno mi farà sentire più energico?
Ci sono tonnellate di pubblicità intorno all’acqua all’idrogeno per gli atleti, ed è completamente comprensibile perché questo esista. Quando il tuo corpo è in overdrive fisico a livello di atleta, l’esercizio può indurre l’ossidazione (e quindi, l’infiammazione), negando i benefici dell’infiammazione-abbassamento dell’esercizio del tutto (o, costringendoti a prendere integratori anti-infiammatori, che può anche essere meno desiderabile). L’idrogeno può aiutare a ridurre l’affaticamento e l’indolenzimento muscolare limitando l’accumulo di lattato e migliorando la velocità con cui le cellule producono energia, migliorando quindi le prestazioni nell’esercizio aerobico – ma non è ancora stato dimostrato di quanto idrogeno avresti bisogno, o per quale popolazione è raccomandato (uno studio pubblicato nel 2019 era solo atleti di sesso femminile, mentre uno studio del 2018 è stato eseguito solo su ciclisti maschi). Entrambi hanno avuto risultati promettenti (ma molto contrastanti), e non ci danno molto con cui lavorare per quanto riguarda il tuo esercitatore medio e quotidiano.
Linea di fondo: Una corretta idratazione è la chiave non solo per assicurarci di rimanere vigili e pieni di energia, ma anche per mantenere tutto il funzionamento del nostro corpo. La maggior parte di noi ha bisogno di bere tra le otto e le dieci tazze (come regola generale) di acqua al giorno – e molto di più se consideriamo il calore, il sudore (anche se non si fa esercizio – anche il sudore del sonno conta!), i farmaci e i cambiamenti di umidità. Quindi, se l’acqua all’idrogeno, l’acqua alcalina o qualsiasi altra versione fantasiosa dell’acqua vi aiuta a raggiungere i vostri obiettivi di idratazione, io dico: fate pure! Detto questo, fino a quando non ci saranno più ricerche che mostrano un beneficio chiaro e diretto nel bere acqua a idrogeno ogni giorno (per adulti generalmente sani che non sono atleti professionisti), preferirei che risparmiaste i vostri soldi per la versione alimentare degli antiossidanti: verdure e frutta.