Questo Berry Purple Power Smoothie è pura bontà di bacche. Con un po’ di yogurt e tonnellate di bacche succose, vi sentirete immediatamente pieni di energia. Inoltre, è carino.
Come va oggi? Un po’ troppo spuntino e pizza dip e spuntino e birra? Questo sarebbe un grande grasso Y-E-S per me, così come un pezzo di fudge di troppo. Ho fatto più di 11 ricette di prova del libro di cucina durante il fine settimana e ho trascorso del tempo con la famiglia e gli amici per testare tutto. Parlando di una sbornia di cioccolato (e pizza dip).
Quindi questa mattina, sto bevendo un alto frullato viola rosato “cancelliamo tutto il malsano”. Questo frullato è fenomenale – l’ho fatto la settimana scorsa e mi è piaciuto così tanto che l’ho montato altre 3 volte in 4 giorni. Quando mi piace qualcosa, io AMO qualcosa.
Come il cheesecake. E caramello salato.
Niente di brillante o fantasioso qui, solo 6 semplici ingredienti. In termini di gusto, i frutti di bosco sono audaci e centrali. Fragole, mirtilli e lamponi. Io uso tutte le bacche congelate tranne le fragole – quelle sono fresche. Usate tutto fresco o tutto congelato o un po’ di fresco e un po’ di congelato. Davvero, qualunque cosa sia più conveniente per voi. Vi suggerisco, però, se usate tutte le bacche fresche, dovrete aggiungere un po’ di ghiaccio per addensare il frullato. Lo includerò nelle note della ricetta.
Niente banane qui per togliere i frutti di bosco! Mentre amo usare le banane congelate nei miei frullati per quella imbattibile consistenza cremosa da “gelato”, a volte ho voglia di un frullato più sottile con altri sapori che prevalgono. Quindi, se non sei un fan o sei allergico alle banane, questo è il tuo frullato di potere. Potenza = energizzante. Dopo un bicchiere alto, vi sentirete immediatamente come se poteste affrontare il mondo. Mondo: attenzione.
Insieme alle bacche, aggiungiamo una spruzzata di acqua di cocco per diluire il tutto. Lo ammetto, non mi piace l’acqua di cocco da sola. Sono l’unico? Vorrei che mi piacesse perché ho sentito tante cose meravigliose su di essa, ma non fa per me. Però la adoro nei frullati. Aggiunge un delizioso e sottile sapore di cocco. Se non vi piace l’acqua di cocco o non riuscite a trovarla, usate invece il latte. Ho provato questo con latte di mandorla alla vaniglia ed è altrettanto gustoso.
Aggiungo lo yogurt greco per le proteine. Lo yogurt greco lascia anche una consistenza densa e cremosa. Oltre alle banane (di nuovo, non presenti in questo frullato!), lo yogurt greco è uno dei miei ingredienti preferiti nei frullati. Io uso quello alla vaniglia, ma qualsiasi sapore va bene. Semplice, fragola, mirtillo, miele, qualsiasi cosa. Forse anche un sapore di pesca? Sii creativo.
Mi piace aggiungere un po’ di miele. Ora, il miele è completamente opzionale. Ho aggiunto il miele la settimana scorsa perché le fragole non sono molto dolci in questo momento, dato che non è la loro stagione di punta. Anche usando bacche congelate (che sono spesso congelate in stagione), il frullato aveva un sapore un po’ troppo aspro per me. Un pizzico di miele ha addolcito l’intero bicchiere. Vi suggerisco di testare il gusto del frullato dopo aver frullato tutto. Poi aggiungete il miele se lo ritenete opportuno o lasciatelo fuori per una bevanda dal sapore più aspro. Totalmente la vostra preferenza.
Questo è tutto. Freddo, cremoso, corto, semplice, carino e viola. Affrontiamo il lunedì!
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Descrizione
Questo Berry Purple Power Smoothie è pura bontà di bacche. Con un po’ di yogurt e tonnellate di bacche succose, ti sentirai immediatamente pieno di energia.
Ingredienti
- 1/2 tazza di lamponi freschi o congelati
- 1/2 tazza di mirtilli freschi o congelati
- 6 fragole grandi (preferibilmente fresche; congelate va bene)
- 1/2 tazza di acqua di cocco*
- 1/2 tazza di yogurt greco alla vaniglia*
- opzionale: 1 cucchiaio di miele, o a piacere
Istruzioni
- Assicurati di avere un frullatore forte e potente che frulli le bacche congelate. Mi piace questo Ninja o questo Vitamix.
- Aggiungi tutti gli ingredienti al frullatore nell’ordine indicato. Frullare ad alta velocità per almeno 3 minuti o fino a quando è liscio. Raschiare i lati del frullatore se necessario. Aggiungere altra acqua di cocco se è troppo denso. Assaggiare; poi aggiungere 1 cucchiaio di miele (o un po’ di più se necessario) se il frullato è troppo aspro. Io di solito aggiungo 1 cucchiaio da tavola.
- Servire e gustare. Conservare il frullato avanzato coperto in frigorifero per un massimo di 8-10 ore.
Note
- Per frullati spessi: Se si usa TUTTA frutta fresca (invece di quella congelata), suggerisco di aggiungere una manciata di ghiaccio per mantenere il frullato bello spesso. I lamponi e i mirtilli congelati sono preferiti perché conferiscono una bella consistenza densa che non è ghiacciata come il ghiaccio.
- Acqua di cocco: Se non vi piace l’acqua di cocco o non riuscite a trovarla, usate invece il latte. Io suggerisco il latte di mandorla alla vaniglia, ma qualsiasi latte che vi piace funziona. Il latte di cocco è gustoso anche qui.
- Yogurt: Io preferisco lo yogurt greco alla vaniglia senza grassi, ma vanno bene anche quelli a basso o pieno contenuto di grassi. Usa qualsiasi sapore che ti piace di più con questi frutti di bosco o puoi usarlo semplice.
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Adoro anche questo Hawaiian Pina Colada Smoothie.
Q: Hai fatto una delle mie ricette di smoothie ultimamente?
Q: Qualche ricetta di frullato che ti piace e che dovrei provare?