7 cose incredibili che succedono quando rinunci al fast food

Non è un segreto che il fast food, anche se gustoso, non è nel complesso sano. Infatti, mangiare fast food può influenzare negativamente molto di più del tuo girovita. I ricercatori hanno scoperto che una dieta ad alto contenuto di fast food – e i suoi componenti essenziali come i grassi cattivi, il sodio e lo zucchero – può avere effetti sul cervello, le ossa e l’umore. Quindi cosa succede se smetti di mangiare fast food?

Sì, stiamo parlando di rinunciare al fast food una volta per tutte.

Per tua fortuna, abbiamo raccolto sette cose che possono accadere al tuo corpo quando smetti di mangiare fast food.

Il fast food è pieno di sodio, e puoi facilmente consumare la maggior parte della tua dose giornaliera in un pasto. Da McDonald’s, un Double Quarter Pounder con formaggio e patatine medie contiene 1.630 milligrammi di sodio, mentre un sub Quiznos 8″ Chicken Mesquite ha 2.230 milligrammi. L’American Heart Association raccomanda non più di 2.300 milligrammi al giorno, muovendosi verso un limite ideale di non più di 1.500 milligrammi, quindi potete vedere come questi pasti non vi stanno aiutando.

Vedete, il corpo fa fronte a questo afflusso di sale trattenendo acqua per mantenere il giusto equilibrio di sodio nel corpo. Questo è il momento in cui si sperimenta il gonfiore. Smetti di mangiare fast food e guarda il gonfiore diminuire, permettendo ai tuoi jeans di calzare meglio.

Mangiare fast food più di due volte a settimana ti rende 1,5 volte più probabile di sviluppare malattie cardiache rispetto alle persone che lo mangiano raramente o mai, uno studio pubblicato sulla rivista Circulation ha trovato. L’alto contenuto di grassi e sodio del fast food è da biasimare. Infatti, se gli americani riducessero l’assunzione di sodio, ci sarebbero 120.000 casi in meno di malattie cardiache, 66.000 ictus in meno e 99.000 attacchi di cuore in meno ogni anno, secondo il British Medical Journal.

Non sono solo gli anni passati a fare affidamento sul cibo fritto di questi ristoranti a influenzare il tuo corpo. I topi che hanno mangiato una dieta di cibo spazzatura hanno mostrato una perdita di memoria e una mancanza di capacità cognitive dopo appena una settimana, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Brain, Behavior, and Immunity. Mi dispiace dirtelo, ma questi effetti si estendono anche agli esseri umani.

Ricercatori della Oregon Health and Science University hanno confrontato i livelli di grassi trans nel sangue delle persone con il loro volume cerebrale tramite risonanza magnetica. Hanno scoperto che i grassi trans riducono effettivamente la materia grigia, sostituendo i grassi buoni nelle sue membrane e influenzando la sua capacità di funzionare. Sì, il fast food può friggerti il cervello.

Pensi che un Whopper con formaggio sia un comfort food? Ripensateci. Mangiare fast food è associato a un più alto tasso di depressione, e il rischio diventa più alto quanto più fast food si mangia, uno studio pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition ha trovato. La ragione potrebbe risiedere in uno studio separato pubblicato su Brain, Behavior, and Immunity: I ricercatori della Harvard School of Public Health hanno scoperto che le donne che hanno mangiato una dieta ricca di cibi che scatenano l’infiammazione, come bibite, carboidrati raffinati, carne rossa e margarina, avevano un rischio più alto del 41% di depressione in 12 anni rispetto alle donne che hanno mangiato una dieta ricca di buster di infiammazione come grassi sani, verdure, caffè e vino. Quindi, va bene, quel caffè nero da McCafe ottiene un pass.

Mangiare una dieta ricca di grassi saturi e/o trans – ciao, fast food! Nel corso del tempo, questo può portare ad un aumento di peso e un rischio notevolmente aumentato di diabete di tipo 2. Infatti, mangiare regolarmente fast food raddoppia la possibilità di sviluppare la resistenza all’insulina, secondo uno studio pubblicato su The Lancet.

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Quelle patatine deliziosamente salate possono avere effetti a lungo termine poco appetibili: Un consumo eccessivo di sale è associato a pressione alta, ictus e riduzione della funzione renale, secondo i ricercatori dell’Università di Stony Brook. E, come se l’impatto negativo su cuore, cervello e reni non fosse abbastanza grave, alcuni studi suggeriscono che il sodio influisce anche sulle ossa entrando in competizione con il calcio. Beh, più sodio assumi, più calcio il tuo corpo perde attraverso le urine. Questo può portare alla demineralizzazione delle ossa e al declino della massa ossea, che aumenta il rischio di osteoporosi e di rottura. Essenzialmente, saltare il fast food ti lascia con ossa più forti!

Il fast food è ricco di zucchero, e si annida in voci di menu che non sembrano lontanamente dolci. L’insalata di pollo Apple Peca di Wendy ha 23 grammi di zucchero – e un’insalata dovrebbe essere una buona scelta da fare! Quando si consuma un’alta quantità di zucchero raffinato e carboidrati semplici, il pancreas secerne insulina per mantenere bassa la glicemia. Poiché il fast food non contiene abbastanza carboidrati complessi per darti un’energia duratura, i tuoi livelli di zucchero nel sangue crollano subito dopo aver finito di mangiare, lasciandoti stanco e desideroso di un’altra rapida iniezione di energia da altri zuccheri e carboidrati spazzatura. Quando smetti di mangiare fast food, ti sentirai meglio, perché non sarai più intontito e non avrai a che fare con questi crolli.