A sült édesburgonya valószínűleg a legfinomabb és legtáplálóbb zöldség! Finoman édes íze és bolyhos belseje teszi ezt a sütőben sült édesburgonyát a következő étkezés tökéletes köretévé!
Végtelen számú recept van, amihez édesburgonyát kérnek! Az édesburgonyás rakott krumpli, az édesburgonyás pite vagy a sült édesburgonya mind finom lehetőségek!
Bár be kell vallanom, hogy bár szeretem ezeket az ételeket, egy egyszerű sült édesburgonyát egy kis vajjal és tejföllel megspékelve még jobban szeretem!
Édesburgonya (vagy jamgyökér?)
Az édesburgonya egy keményítőtartalmú és édes ízű gyökérzöldség, és a hagyományos burgonyához hasonlóan lehet főzni, sütni vagy sütni.
Az édesburgonyát sokan összetévesztik a jamgyökérrel. Bár mindkettő gyökérzöldség, van különbség az édesburgonya és a jamgyökér között. Az édesburgonya általános alakja és mérete megegyezik a hagyományos burgonyáéval, de a végei kicsit hegyesre nyúlnak. A jamgyökér viszont keskenyebb és hengeresebb alakú. A szupermarketekben az édesburgonyát gyakran jamgyökérként jelölik, ami még nagyobb zavart okoz!
Az édesburgonya egy táplálkozási erőmű; jó forrása a rostoknak, az olyan vitaminoknak, mint a B- és C-vitamin, valamint az olyan ásványi anyagoknak, mint a kalcium és a kálium. Antioxidánsáról, a béta-karotinról is ismert, amely segíti az egészséges bőrt, segít az immunitásunkban és az általános jó egészségünkben.
Hogyan tároljuk az édesburgonyát
A nyers édesburgonya: A nyers édesburgonyát hűvös, sötét, száraz és jól szellőző helyen kell tárolni. Kerülje a hűtőben való tárolást, mivel ez megváltoztatja a burgonya sejtszerkezetét, ami miatt tovább tart a főzés és befolyásolja az ízét.
Főtt édesburgonya: Miután megfőtt, az édesburgonyát ugyanúgy tárolhatja, mint bármely más burgonyát. A hűtőszekrényben 3-4 napig friss marad, vagy 3-4 hónapig lefagyaszthatjuk légmentesen záródó edényben.
Hogyan kell édesburgonyát sütni
Az édesburgonya sütőben való sütése az egyik legegyszerűbb dolog!
- Fólia:
- Előkészítés: Fűszerezzük és villával néhányszor megszurkáljuk az édesburgonyát (hogy a gőz távozni tudjon).
- Sütés: kb. 1 órán át, vagy amíg megpuhul, amikor az édesburgonyát villával megszúrjuk.
Ha a húsát más receptben használjuk fel, hagyhatjuk teljesen kihűlni, majd lehúzhatjuk a héját.
Hogyan kell az édesburgonyát fóliában sütni: Használja pontosan a fenti módszert a sütés előtt fóliába csomagolva. A héja puhább lesz, ha fóliába csomagoljuk.
How Long to Bake Sweet Potatoes
A magasabb sütőhőmérséklet a sült édesburgonya készítésekor ropogósabb külsőt eredményez.
Ha más dolgok is vannak a sütőben, mint például a sütőben sült csirke vagy a citromos sült csirke, akkor a hőmérséklet 375°F lesz, amin én az édesburgonyát sütöm. Ha más hőmérsékleten süt, igazodjon az alábbi sütési időkhöz.
Sütött édesburgonya sütési idők
- 350°F 60-75 perc
- 375°F 50-60 perc
- 400°F 40-50 perc
Ne feledje, hogy az édesburgonya mérete változhat, ami kissé megváltoztathatja a sütési időt. Arra kell ügyelned, hogy puha legyen, amikor villával megszurkálod.
Az édesburgonya olyan sokoldalú zöldség, és számos receptben felhasználható.
Mit tegyél a sült édesburgonyára, ha úgy döntesz, hogy önmagában fogyasztod? Én ugyanúgy szeretem a tetejére tenni, mint egy hagyományos sült burgonyát. Egy kis vaj és tejföl nagyon finom!
Más feltét a sült édesburgonyához:
- Vaj, fahéj, barna cukor
- Pulled pork, kukorica és cheddar
- Darált marhahús Taco hús és az összes taco fixin’s
- Marshmallow, pekándió és vaj (vágja fel az édesburgonyát és hagyja megolvadni)
- Buffalo Shredded Chicken – A fűszer csodálatos az édesburgonyához!
Értékelés Recept
Sült édesburgonya
Elkészítési idő 5 perc 
Adagok 4 adag 
Szerző Holly Nilsson 
Kurzus Mellékétel 
Konyha amerikai Készítmények
- ▢ 4 édesburgonya vagy annyi, amennyit szeretnénk
- ▢ 2 evőkanál olívaolaj
- ▢ só & bors
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 375°F-ra.
-
Mossuk meg és szárítsuk meg a burgonyát. Szurkáljuk meg mindkét oldalát kb. 3-4 alkalommal.
-
Dörzsöljük meg a héját olívaolajjal, és szórjuk meg sóval és borssal.
-
Süssük 50-60 percig, vagy amíg megpuhul, ha villával megszúrjuk. Hagyjuk 5 percig hűlni, mielőtt felvágjuk.
Táplálkozási információk
(A megadott tápértékadatok becsült adatok, amelyek a főzési módok és a felhasznált összetevők márkái alapján változhatnak.)
Még több köretrecept, amit szeretni fog
- Egyszerű sült cukkini – nyári kedvenc
- Sült gyökérzöldségek – Édes és ízletes
- Édesburgonya saláta – A legjobb bbq köret!
- Kétszer sült krumpli – Előre elkészíthető és lefagyasztható
- Sült butternut tök – A maradék finom salátákba
