Chipotle por helyettesítőket keres? Nos, ha elfogyott a chipotle por, és valami füstös, csípős ízűre vágyik, akkor tudnia kell, mit keressen, hogy az ételének igazi ízlést adjon.
A chipotle por őrölt jalapenóból készült, hihetetlenül ízletes, rendkívül sokoldalú fűszer. Szórj vele bármit, legyen szó tojásról, húsról, halról, szószokról vagy pörköltekről. Az ételed egy másik szintre fog emelkedni!
A chipotle porban az a jó, hogy közepesen csípős. Ez azt jelenti, hogy kellemes kis rúgást ad az ételhez, anélkül, hogy szétrobbantaná a fejedet! Húsok pácaként használva a chipotle por a legjobb. Ez azért van így, mert finom gyümölcsösséggel és kellemes földes füstösséggel rendelkezik. Gyújtsa be tehát a grillsütőt, és dörzsölje be kedvenc húsát egy kis chipotle porral. Ha egyszer kipróbálta, nem fog visszanézni.
De ha nem talál chipotle port, rengeteg helyettesítő anyag létezik, amelyek némi csípősséget, gyümölcsösséget és füstösséget visznek az ételébe. Nézzük tehát a chipotle por 11 nagyszerű helyettesítőjét.
Vegyél egy ancho chilit, szárítsd meg és őröld meg, és máris ancho port (vagy pablano) kapsz. Kicsit édes és kicsit füstös, mély, gazdag ízt kölcsönöz az ételeknek. Emellett enyhe vagy közepes hőfokú, és gyümölcsös ízt hagy maga után, amely egy kicsit a mazsolára emlékeztet.
Continue Reading
A chilipor szárított és őrölt chili, fokhagymaporral, oregánóval, köménnyel és más fűszerekkel keverve kellemesen csípős ízt kölcsönöz az ételeknek. Ha nem talál chiliport, nézze meg ezt a 15 chilipor-pótlót.
Continue Reading
A zúzott pirospaprika a csípősségről szól! Általában jalapeño, bell, fresno és anaheim paprika keveréke. Remekül helyettesíti a chipotle port, ha extra csípősséget szeretne az ételébe. Szóval, szórjon egy kis zúzott pirospaprikát tésztára, pizzára, húsra vagy akár salátára.
Continue Reading
A közel-keleti és mediterrán konyhában sokat használt fűszer, az aleppói bors mélyvörös színű, nagyon ízletes és viszonylag enyhe. Valójában körülbelül fele olyan csípős, mint egy zúzott chilipehely. Hagyományosan húsok, babok és saláták ízesítésére használják, az aleppo bors remek alternatívája a chipotle pornak. Vessen egy pillantást erre a 8 aleppo paprika helyettesítőre.
Continue Reading
A paprika a leggyakrabban használt paprika, amelyet élénk, édes piros paprikából készítenek. Ha enyhe chipotle por helyettesítőjét keresi, az édes paprika jó választás az Ön számára. Különösen akkor, ha valami gyümölcsös ízűre és egy csipetnyi keserűségre vágyik.
Continue Reading
A legcsípősebb őrölt paprika, használja a csípős paprikát, ha az őrölt chipotle egy igazán ütős alternatíváját szeretné. Kellemes édes füstös íz, de komoly csípősséggel.
Continue Reading
Ha a piros paprikát tölgyfa tűzön szárítjuk és füstöljük, majd ledaráljuk, füstölt paprikát kapunk. Spanyolországban nagyon népszerű, különösen a hagyományos spanyol paella ételben, a füstölt paprika néha csípős lehet, de gyakran csak enyhe és füstös.
Continue Reading
A csípős fűszerek (általában paprika, cayenne-i bors és gyömbér), valamint néhány fűszernövény, például oregánó keveréke, a piri piri por ütős! Ideális helyettesítője a chipotle pornak, különösen, ha húsok ízletes fűszerezésére vágyik.
Continue Reading
A cayenne-i paprika elképesztő egészségügyi előnyeiről ismert. Valójában ez az, ami a cayenne port ideális chipotle por helyettesítőjévé és nagyszerű fűszerezővé teszi az egészséges étrendet követők számára. Nagyon csípős – már egy szórással is más szintre emeli a leveseket, pörkölteket, hús- vagy halételeket.
Continue Reading
A guajillo por nagyon fontos fűszer a mexikói konyhában. A szárított mirasol paprikát használja, és gazdag és fanyar íze van. Emellett összetett íze van, amely fenyőmag, bogyós gyümölcsök és zöld tea jegyeit tartalmazza.
Continue Reading
A pasilla por őrölt pasilla fekete chilipaprikából készül, és mély, gazdag ízű. Valójában van egy bizonyos gyümölcsös íze, amely a mazsolához vagy aszalt szilvához hasonlít. Emiatt a pasilla érdekes alternatívája a chipotle pornak.
Continue Reading
A spanyol, portugál és mexikói konyha kedvence, ez a fűszer egy újabb dimenziót ad bármely ételnek. Az Adobo fűszerkeverék fűszernövények és fűszerek keveréke, amely általában paprikát (néha anchót vagy kurkumát is használnak), oregánót, sót, fokhagymát és ecetet tartalmaz. Röviden: elképesztő íze van!
Continue Reading
Mi a chipotle por?
A füstszárított jalapeño chilipaprikából készült chipotle por nagyon népszerű a mexikói és a mexikói ihletésű (Tex-Mex stb.) konyhában. Bár meglehetősen enyhe, mégis földes, füstös íze van, ami mindenféle étel ízletes fűszerezésévé teszi, a pörköltektől és levesektől kezdve a grillezett húsokon át a rizsételekig.
A Mexikóban és az Egyesült Államok déli részein termesztett érett piros jalapeñókat a lehető legtovább tartják a bokron. Ahogy érik, összezsugorodnak, mint a mazsola, és végül leszedik őket, miután minden nedvességüket elvesztették. Ez teszi őket tökéletesen alkalmassá a füstszárításra.
A jalapeño füstölésének hagyománya több száz évre nyúlik vissza. Már az aztékok is használták a füstölést a jalapeño chili tartósítására. Valójában a chipotle szó az azték chipoctli szóból származik, ami “füstölt chilit” jelent.
A jalapeño chilipaprika füstölésének ötletét a chipotle készítéséhez Kolumbusz Kristóf hozta vissza Spanyolországba, az újvilági útját követően. Később elterjedt Európa többi részén, majd Indiában és végül a világ többi részén.
Chipotlepor táplálkozás és egészségügyi előnyök
A chipotlepor rendkívül tápláló, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Valójában A-vitamint, riboflavint, B6-vitamint, vasat és káliumot tartalmaz.
A chipotlepornak számos elképesztő egészségügyi előnye van, kezdve a rák bizonyos típusainak megelőzésétől és a vérnyomás csökkentésétől a szívbetegségek elleni védelemig és a fogyás elősegítéséig. Ez a szuper fűszer segíthet egészséges életet élni, valamint illatos, ízletes lendületet adhat a főzésnek.
Bámulatos chipotlepor receptek
A chipotlepor szinte bármilyen sós ételt feldobhat. Nézzen meg tehát néhányat ezek közül a receptek közül, és adjon hozzá egy kis chipotle port, hogy extra lendületet adjon!
- Pácolt csirkecombok
- 4 babsaláta
- Sütőben sült grillcsirke
- Marinált csirkecombok
- Édesburgonya és pirospaprika leves
Keressen chipotle port az Amazonon
Minden nagyobb élelmiszerboltban vagy szupermarketben talál chipotle port. Ha az Egyesült Királyságban élsz, a Tesco-ban találsz chipotle port, sok más nagyszerű fűszerrel együtt.
A chipotle por beszerzésének legegyszerűbb módja, ha az Amazonon vásárolod meg. Válasszon tehát ebből a három elképesztően ízletes és ár-érték arányos chipotle porból.
- Simply Organic Chipotle Powder
- Frontier Ground Chipotle
- McCormick Chipotle Chili Pepper
.