Les avantages de manger lentement
Sure, il peut être sexy de parler d’un nouveau supplément flashy. Ou de vraiment creuser dans différentes voies métaboliques dans le corps.
Mais si l’objectif final est d’améliorer la santé à long terme, suivre des habitudes solides est ce qui fait la plus grande différence.
Et l’un des fondamentaux les plus importants que vous pouvez faire est de manger lentement.
Le simple fait de s’asseoir et de prendre ses repas de manière détendue et sans distraction est bénéfique pour un certain nombre de raisons.
Manger lentement et prêter attention à votre nourriture augmente la pleine conscience.
Vous devenez conscient de vos signaux de faim et de satiété. Il devient beaucoup plus difficile de trop manger lorsque vous êtes présent et dans le moment présent.
Vous prenez conscience du goût de la nourriture.
La nourriture rapide a été conçue pour toucher nos centres de plaisir et cela conduit les gens à manger plus rapidement. Mais lorsque vous ralentissez et mangez consciemment ce type de nourriture, c’est souvent le contraire qui se produit. C’est moins attrayant et souvent décevant.
L’inverse est vrai avec d’autres aliments. Si vous le mangez à la hâte sans faire attention, c’est beaucoup moins agréable. Il n’y a pas de saveurs marquantes qui attirent votre attention lorsque vous vérifiez vos emails ou que vous êtes distrait par la télévision.
Mais lorsque vous mangez ces aliments en étant présent, les choses changent nettement. Vous remarquez les saveurs de manière plus aiguë et cela augmente votre plaisir du repas.
Cela peut prendre du temps pour se sentir normal.
Si vous n’avez jamais mangé beaucoup de ce type d’aliments en grandissant, c’est beaucoup plus subtil que la sensation exagérée de manger du fast-food. Mais avec le temps, vos papilles gustatives peuvent réellement changer et vous commencerez à apprécier davantage ces aliments.
Et même si vos papilles ne changent pas, manger lentement est toujours bénéfique. Indépendamment du choix des aliments, manger de manière calme et détendue est meilleur pour la santé.
Manger lentement vous permettra de vous sentir mieux après avoir pris votre repas.
Lorsque vous mangez lentement et en pleine conscience, la digestion fonctionne mieux. Vous êtes moins susceptible d’avoir des brûlures d’estomac ou des ballonnements et vous êtes moins susceptible de vous sentir léthargique après le repas.
Il vous aide à faire confiance à votre corps.
Au lieu de vous fier à des signaux extérieurs, vous commencerez à vous mettre à l’écoute des signaux que votre corps vous donne. Pas besoin de compter les calories ou de peser et mesurer les portions, au lieu de cela, vous pouvez laisser votre corps le faire naturellement pour vous.
Manger lentement peut également mettre en évidence d’autres domaines d’importance.
En essayant de mettre en œuvre le fait de manger lentement, vous pouvez remarquer à quel point vous êtes toujours pressé. Vous réalisez que la nourriture est souvent une réflexion après coup que vous essayez de caler entre des réunions consécutives ou un programme autrement agité.
Ou peut-être vous rendez-vous compte qu’il est difficile d’être seul avec vos pensées tout en mangeant lentement. Ou qu’une si grande partie de votre alimentation est liée aux émotions et à l’adaptation plutôt qu’à l’alimentation.
Tous ces éléments sont des indicateurs de ce que sont vos véritables « problèmes alimentaires » et peuvent vous aider à voir pourquoi suivre un autre régime n’est pas la solution.
Si quelqu’un souffre de problèmes autour de la nourriture qui impliquent la restriction et la sous-alimentation, ralentir avec l’alimentation pourrait ne pas être là où je commencerais (et peut-être que la suggestion inverse serait utile).
Mais pour de nombreux clients, c’est une excellente solution.
Alors, à quoi ressemble le fait de » manger lentement » ?
- Reposez vos couverts entre les bouchées
- Pause et prenez quelques instants supplémentaires avant de reprendre vos couverts
- Devenez conscient de votre mastication (davantage au début) et mastiquez un peu plus longtemps que vous ne le pensez nécessaire
- Soyez dans le moment présent et appréciez l’expérience de manger. Remarquez les odeurs, les saveurs et les textures, et voyez ce qui se passe lorsque vous faites vraiment attention.
- Mangez sans distractions. Évitez donc les téléviseurs, les téléphones, les ordinateurs portables, les emails et tout ce qui vous déconnecte de l’expérience de manger. Les conversations agréables avec la famille ou les amis ou le fait d’apprécier la musique sont les bienvenus.
- Commencez par viser 15 minutes par repas et augmentez à 20 ou 30 minutes. Si cela vous aide, réglez un minuteur. Vous pouvez faire de même avec les collations aussi, en prenant seulement 5 minutes pour manger sans distraction.
Alors, si manger lentement vous semble approprié, faites un essai et voyez ce que vous remarquez.