Biscuits au chocolat

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Ces biscuits au chocolat sont simples et délicieux, sans qu’il soit nécessaire de refroidir la pâte ou les moules. Ils ont des bords croustillants et un centre semblable à un brownie. Miam.

Cette recette est sponsorisée par UnCommonGoods. Toutes les opinions sont les miennes.

Et j’ai pu essayer les produits qu’ils m’ont envoyés de UncommondGoods. J’adore avoir de nouvelles surfaces à photographier. UncommonGoods est une entreprise qui se consacre à la promotion et à l’aide des artistes émergents. Chaque produit a une histoire à raconter. C’est impressionnant la sélection qu’ils ont actuellement. Fondé en 1999, il est devenu ce qu’il est aujourd’hui, un grand marché de produits artisanaux et abordables que vous pouvez choisir et acheter dans le confort de votre propre maison. J’aime beaucoup le fait que les produits soient classés en suggestions pour différentes occasions, comme les cadeaux d’anniversaire (voir ici), les cadeaux d’anniversaire (ici, je m’inspire des cadeaux lorsque nous sommes invités par des couples que nous ne connaissons pas très bien) et les cadeaux d’anniversaire pour les hommes (toujours une catégorie délicate, voir ici)

J’ai choisi ces gobelets en verre gravés d’une carte de Houston. Comme vous le savez, j’aime cette ville et je la considère comme mon foyer. Les gens que j’ai rencontrés et l’amour qu’ils ont montré à ma famille me font chaud au cœur. Les opportunités que nous avons chaque jour sont à célébrer. J’aime donc avoir quelque chose qui représente tout cela. Ces lunettes sont fabriquées aux États-Unis et font partie de la collectionUncommongreen.

Et mon deuxième choix, la pierre à pizza à bord en cuivre, a des liens avec le Chili (je suis de Rancagua, une ville qui vit de l’exploitation du cuivre) et des liens avec mon amour de la pizza sous toutes ses formes. Outre l’histoire de l’artisan, j’ai adoré : Sao Jose, produit au Brésil à partir d’une pierre » stéatite » qui transmet et retient efficacement la chaleur. C’est un beau plateau.

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Simple et rapide.

Auteur : Pilar Hernandez
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 1 heure
Rendement : 24 1x
Catégorie : Cookies
Cuisine : Gringa

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1/4 de tasse de sucre
2 cuillères à café de cannelle
1 1/2 tasse de sucre
2 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de chocolat en poudre mi-amer, non sucré
2 cuillères à café de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
225 grammes de beurre non salé, à température ambiante
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

Préchauffez le four à 350F ou 180C.
Préparez 2 plaques à pâtisserie, beurrez-les ou tapissez-les de papier sulfurisé.
Dans un plat profond, mélangez le 1/4 de tasse de sucre avec la cannelle et remuez bien.
Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le chocolat en poudre. Ajoutez le sel et mélangez bien.
Dans un autre bol avec un batteur, battez le beurre avec 1 1/2 tasse de sucre pendant 3-5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit très crémeux et pâle.
Ajoutez les œufs 1 à la fois, en battant entre les deux jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés. Ajoutez la vanille, battez.
Ajoutez le mélange de farine et le chocolat et battez à faible vitesse, juste pour mélanger, ne battez pas trop. Terminez de mélanger à la main.
Avec une cuillère à glace, formez des boules de pâte d’environ 2 à 3 cm de diamètre et roulez-les dans le mélange cannelle-sucre.
Placez-les dans le moule à four en les espaçant d’au moins 7 cm.
Placez-les dans le moule à four.
Cuire pendant 15 minutes, les bords seront croustillants et le centre encore moelleux.
Sortir du four, laisser reposer pendant 5 minutes dans le moule, puis transférer sur un plateau jusqu’à refroidissement complet.
Réservez dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours.