Ei ole mikään salaisuus, että vaikka pikaruoka on maukasta, se ei ole yleisesti ottaen terveellistä. Itse asiassa pikaruoan syöminen voi vaikuttaa negatiivisesti paljon muuhunkin kuin vyötärönympärysi. Tutkijat ovat havainneet, että runsaasti pikaruokaa – ja sen keskeisiä ainesosia, kuten huonoja rasvoja, natriumia ja sokeria – sisältävällä ruokavaliolla voi olla vaikutuksia aivoihin, luihin ja mielialaan. Mitä siis tapahtuu, jos lopetat pikaruoan syömisen?
Jep, puhumme pikaruoasta luopumisesta lopullisesti.
Onneksi pyöristimme yhteen seitsemän asiaa, joita voit odottaa tapahtuvan kehollesi, kun lopetat pikaruoan syömisen.
Farkkusi istuvat paremmin.
Pikaruoka on täynnä natriumia, ja voit helposti kuluttaa suurimman osan päiväannoksestasi yhdellä aterialla. McDonald’sissa Double Quarter Pounder juustolla ja keskikokoiset ranskalaiset sisältävät 1630 milligrammaa natriumia, kun taas Quiznos 8″ Chicken Mesquite -subissa on 2230 milligrammaa. American Heart Association suosittelee enintään 2 300 milligrammaa päivässä, ja se liikkuu kohti ihanteellista rajaa, joka on enintään 1 500 milligrammaa, joten voit nähdä, miten nämä ateriat eivät auta sinua siinä.
Keho selviytyy tästä suolan tulvasta pitämällä kiinni vedestä pitääkseen yllä oikeaa natriumtasapainoa kehossa. Silloin koet turvotusta. Lopeta pikaruoan syöminen ja katso vain, kuinka turvotus vähenee, jolloin farkkusi istuvat paremmin.
Vähennät riskiäsi sairastua sydänsairauksiin.
Pikaruoan syöminen useammin kuin kaksi kertaa viikossa lisää sydänsairauksien todennäköisyyttä verrattuna ihmisiin, jotka syövät pikaruokaa vain vähän tai eivät syö sitä lainkaan, todettiin Circulation -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa. Syynä on pikaruoan korkea rasva- ja natriumpitoisuus. Jos amerikkalaiset vähentäisivät natriuminsaantia, sydänsairauksia sairastuisi vuosittain 120 000 tapausta vähemmän, aivohalvauksia 66 000 vähemmän ja sydänkohtauksia 99 000 vähemmän, kertoo British Medical Journal -lehti.
Parannat muistiasi ja oppimiskykyäsi.
Eikä kehoosi vaikuta vain se, että olet vuosia turvautunut näiden ravintoloiden paistettuun ruokaan. Brain, Behavior, and Immunity -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan roskaruokavaliota syöneillä hiirillä ilmeni muistin heikkenemistä ja kognitiivisten kykyjen puutetta jo viikon kuluttua. Ikävä kertoa, mutta nämä vaikutukset ulottuvat myös ihmisiin.
Oregonin terveys- ja tiedeyliopiston tutkijat vertasivat ihmisten veren transrasvapitoisuuksia aivojen tilavuuteen magneettikuvauksen avulla. He havaitsivat, että transrasvat itse asiassa kutistavat harmaata massaa, korvaavat hyviä rasvoja sen kalvoissa ja vaikuttavat sen toimintakykyyn. Jep, pikaruoka voi kärventää aivojasi.
Vireystilasi paranee.
Luuletko Whopperin juustolla olevan lohturuokaa? Ajattele uudelleen. Pikaruoan syöminen on yhteydessä suurempaan masennukseen, ja riski on sitä suurempi, mitä enemmän pikaruokaa syödään, todettiin Public Health Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa. Syy saattaa löytyä Brain, Behavior, and Immunity -lehdessä julkaistusta erillisestä tutkimuksesta: Harvard School of Public Healthin tutkijat havaitsivat, että naisilla, jotka söivät runsaasti tulehdusta laukaisevia elintarvikkeita – kuten virvoitusjuomia, puhdistettuja hiilihydraatteja, punaista lihaa ja margariinia – oli 41 prosenttia suurempi riski sairastua masennukseen 12 vuoden aikana verrattuna naisiin, jotka söivät runsaasti tulehdusta hillitseviä elintarvikkeita, kuten terveellisiä rasvoja, vihanneksia, kahvia ja viiniä. Hyvä on siis, se musta kahvi McCafesta pääsee läpi.
Vähennät diabetesriskiäsi.
Runsas tyydyttyneitä ja/tai transrasvoja sisältävä ruokavalio – hei, pikaruoka! – voi johtaa insuliiniresistenssiin, tilaan, jossa elimistö vapauttaa yhä enemmän sokeria vereen. Ajan myötä tämä voi johtaa painonnousuun ja huomattavasti lisääntyneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin. The Lancet -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan pikaruoan säännöllinen syöminen kaksinkertaistaa insuliiniresistenssin kehittymisen todennäköisyyden.
LÄHTEET: Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi päivittäin reseptejä ja ruokauutisia postilaatikkoosi!
Saat vahvemmat luut.
Näillä herkullisen suolaisilla ranskanperunoilla voi olla epämiellyttäviä pitkäaikaisia vaikutuksia: Liiallinen suolan kulutus on Stony Brookin yliopiston tutkijoiden mukaan yhteydessä korkeaan verenpaineeseen, aivohalvauksiin ja munuaisten toiminnan heikkenemiseen. Ja ikään kuin negatiivinen vaikutus sydämeen, aivoihin ja munuaisiin ei olisi tarpeeksi paha, jotkin tutkimukset viittaavat siihen, että natrium vaikuttaa myös luustoosi kilpailemalla elimistössäsi kalsiumin kanssa.
Mitä tämä siis tarkalleen ottaen tarkoittaa? No, mitä enemmän natriumia nautit, sitä enemmän elimistösi menettää kalsiumia virtsan kautta. Tämä voi johtaa luun demineralisaatioon ja luumassan vähenemiseen, mikä lisää osteoporoosin ja murtumien riskiä. Pohjimmiltaan pikaruoan väliin jättäminen jättää sinulle vahvemmat luut!
Sinulla on enemmän energiaa.
Pikaruoka sisältää paljon sokeria, ja se lymyää ruokalistoilla sellaisissa ruokalajeissa, jotka eivät kuulosta edes etäisesti makeilta. Wendyn Apple Peca Chicken Saladissa on 23 grammaa sokeria – ja salaatin pitäisi olla hyvä valinta! Kun nautit runsaasti puhdistettua sokeria ja yksinkertaisia hiilihydraatteja, haima erittää insuliinia pitääkseen verensokerin alhaisena. Koska pikaruoka ei sisällä tarpeeksi monimutkaisia hiilihydraatteja antaakseen sinulle pysyvää energiaa, verensokeritasosi romahtaa pian syömisen jälkeen, jolloin olet väsynyt ja kaipaat uutta nopeaa energiaa roskasokerista ja hiilihydraateista. Kun lopetat pikaruoan syönnin, olosi paranee, koska et ole horroksessa ja joudu kamppailemaan näiden romahdusten kanssa.