Los mejores restaurantes y bares en Vail
► Para desayunar
El Westside Café en West Vail es el lugar perfecto para repostar antes de ir a las pistas. Ofreciendo diferentes variedades de tortillas, así como los favoritos tradicionales, Westside debe ser su primera parada en un día de polvo – o cualquier día.
Para una taza de café rápido o un pastel en su camino a los ascensores, pase por Yeti’s Grind en Solaris Square en Vail Village.
► Para el almuerzo
Situado en el corazón de Vail Mountain, The 10th es un restaurante de alta cocina con vistas a la majestuosa cordillera Gore. La cocina es de primera clase y se centra en los clásicos alpinos modernos. Quítese las botas y póngase un par de zapatillas de cortesía para disfrutar de un almuerzo de lujo, acérquese al bar con una bebida caliente para el après, o dé un paseo nocturno en la Góndola Uno para disfrutar de una cena gourmet en la cima de Vail Mountain.
Una celebración de los picos más altos de Colorado, el Bistro Fourteen ofrece una cocina familiar en un ambiente relajado. Los adultos disfrutarán de una amplia selección de comida regional y microcervecerías de temporada. Suba a la pintoresca góndola Eagle Bahn para cenar y convierta la velada en algo espectacular con vistas increíbles y platos creativos. Situado en Eagle’s Nest en la parte superior de la Eagle Bahn Gondola en Lionshead.
Si no quiere perder el tiempo esquiando las siete millas hasta la base desde los Back Bowls para comer, pásese por Two Elk Lodge en la parte superior de las sillas 14 y 36. Las vistas le inspirarán.
► Para cenar
El restaurante Game Creek lleva la gastronomía a nuevas cotas. Literalmente. Situado en el pintoresco Game Creek Bowl de Vail, este chalet europeo es el lugar perfecto para una velada romántica o una comida gourmet para toda la familia. Suba en la góndola Eagle Bahn hasta Eagle’s Nest, donde le llevarán en un snowcat por el bosque hasta el restaurante. El magnífico entorno se combina con una comida gourmet de varios platos y una galardonada carta de vinos. Es una experiencia gastronómica que no debe perderse. Situado en Vail Mountain.
Nobuyuki Matsuhisa, uno de los principales chefs de cocina japonesa, abrió su 29º restaurante, Matsuhisa, situado en el espacio del vestíbulo de The Solaris Residences en Vail Village en agosto de 2011. Matsuhisa Vail se suma a las docenas de restaurantes del célebre chef bajo la marca Nobu en todo el mundo, y a los tres únicos que llevan el nombre de Matsuhisa: Aspen, Beverly Hills y Mykonos (Grecia). Matsuhisa ha tomado la cocina tradicional japonesa y le ha infundido atrevidos sabores sudamericanos y occidentales para crear un estilo que cautiva al público de todo el mundo.
Abierto para cenar todas las noches en el corazón de Vail Village en The Lodge at Vail y a menos de una manzana de la Góndola One de Vail Mountain, Elway’s ofrece filetes de primera calidad cortados a mano por la USDA en un menú galardonado repleto de cordero de Colorado, pescado fresco y creativas guarniciones. Una asequible carta de vinos cuenta con más de 350 selecciones. El animado bar ofrece cócteles clásicos junto con aperitivos únicos. Cene en el interior en un ambiente informal de montaña o après ski bajo el sol de las montañas de Colorado en los patios cubiertos o soleados al aire libre.
Nombrado como el «restaurante más dinámico de Vail» por la revista Wine Spectator, el restaurante Larkspur del chef/propietario Thomas Salamunovich lleva la buena mesa a nuevos niveles con su cocina americana contemporánea. Con una cocina abierta, una chimenea gigante y una sala de vinos acristalada del suelo al techo, Larkspur es un placer para los sentidos. Situado en la zona de la base de Golden Peak, Larkspur cuenta con un amplio menú de bar y opciones de cena que cambian semanalmente en función de la selección y la estacionalidad de los ingredientes.
Situado en Vail Village, en Solaris Square, esta no es la bolera de su barrio. Completo con un comedor de servicio completo, un bar de 60 pies, y 10 pistas de bolos, Bōl es una ventanilla única para una noche de entretenimiento. Con un ambiente moderno pero relajado y un menú sorprendentemente creativo, Bōl es un lugar perfecto para una cita, grupos grandes y familias.
Un lugar favorito para los patrulleros de esquí de Vail Mountain, Vendetta’s ha estado sirviendo algunas de las mejores pizzas y comida italiana en el valle de Vail desde 1983. Para una comida más tranquila, siéntese en el comedor principal, pero para el color local y la emoción, opte por el bar de pizzas.
► Après Ski
Situado dentro de The Arrabelle en Vail Square y a sólo unos pasos de la góndola Eagle Bahn, Tavern on the Square es un gran lugar para una deliciosa comida y bebida, antes y después de llegar a las pistas. El patio exterior es un lugar ideal para tomar el sol en el après ski. La taberna cuenta con una gran selección de cervezas regionales, así como cócteles y vino.
Uno de los secretos mejor guardados de Vail, el restaurante The Fitz Bar & está escondido en el Manor Vail Lodge, junto a la zona de la base de Golden Peak, por lo que es un destino popular para los instructores de la Escuela de Esquí de Vail y mucho menos concurrido que los lugares de après en Vail Village. El ambiente es informal y el menú de hamburguesas, tacos y más.
Garfinkel’s es un clásico bar deportivo y parrilla de la ciudad de esquí, que ofrece un ambiente cómodo y relajado para tomar una copa y ver un partido. Tanto los lugareños como los turistas pueden disfrutar de una terraza soleada, un servicio amable y ofertas especiales.
► Vida nocturna
El bar Shakedown es un gran lugar para la música en vivo y el entretenimiento après-ski. Este local y bar de música en vivo presenta artistas de todo Colorado.