Zitrusanbau

Zitrusanbau

Das Foto oben auf dieser Seite zeigt die Zitrone in Frucht und Blüte zugleich (Foto Wiki Commons)

Der Zitrusanbau ist ein Thema, das fast jeden interessiert, der in mediterranen Klimazonen gärtnert. In alten Gärten in der Stadt und auf dem Land steht mit ziemlicher Sicherheit mindestens ein Zitronenbaum und wahrscheinlich auch ein Sevilla-Orangenbaum, während diejenigen unter uns, die neue Gärten anlegen, einige der vielen interessanten Zitrussorten ausprobieren möchten. Was könnte reizvoller sein – kompakte Bäume mit ganzjährig leuchtend grünen Blättern und herrlich duftenden Blüten sowie Früchten, die über eine lange Saison geerntet werden können.
Viele Mitglieder der MGS sind im Laufe der Jahre zu Experten im Zitrusanbau geworden und haben ihre Erfahrungen für alle zur Verfügung gestellt: zwei ihrer Artikel sind unten abgedruckt.
Zwei Zitrusplantagen im Tal von Sóller, Mallorca
von Peta & Birger Jensen und Jaime & Sacha Ruiz
Zitronen in Gärten mit mediterranem Klima
von Dick Handscombe
Aus dem Mediterranen Garten Nr. 74 Oktober 2013
Zitrus in Kalifornien
Kalifornien hat Gebiete mit intensivem Zitrusanbau und unsere Niederlassung in Nordkalifornien hat diese Links vorgeschlagen:
Seiten der University of California zum integrierten Pflanzenschutz für Zitrusfrüchte. Diese Seiten befassen sich mit Kulturtipps, invasiven Schädlingen (mit Schwerpunkt Kalifornien) und anderen Schädlingen, Störungen und Krankheiten, die Zitrusfrüchte befallen. Wirklich für den Zitrusliebhaber. Four Winds Growers ist eine lokale Legende in Sachen Zitrusfrüchte. Die Familie Dillon hat die Meyer-Zitrone, eine Kreuzung aus Zitrone und Orange, hier in Kalifornien erfunden, die viele Menschen lieben. Ihre Seiten sind voll von ausgezeichneten Informationen über den Anbau von Zitrusfrüchten in einem mediterranen Klima.
Zitrusfrüchte in Italien
Oscar Tintori im Arno-Tal östlich von Pisa hat eine erstaunliche Auswahl an verschiedenen Zitrussorten. Er bietet auch Therapien für notleidende Zitruspflanzen an.

Weitere Berichte und Artikel zu diesem Thema finden Sie im (nicht beantworteten) MGS-Archiv.
Zwei Zitrusplantagen im Sóller-Tal, Mallorca
von Peta & Birger Jensen, Jaime & Sacha Ruiz
In Mallorca gibt es ein sonniges, feuchtes und fruchtbares Tal zwischen dem Tramontana-Gebirge und dem Meer, wo traditionell Orangenbäume angebaut werden. Frost ist hier praktisch unbekannt, da das Tal durch die umliegenden Berge gut vor allen Winden geschützt ist. All diese Faktoren, zusammen mit dem günstigen Boden (eine Mischung aus Lehm und Kalkstein) und der geringen Entfernung zum Meer, machen es zu einem idealen Standort für den Anbau von Zitrusbäumen. Vor einem Jahrhundert wurden die Früchte von ihrem Hafen (Puerto de Sóller) nach Südfrankreich exportiert, und durch viele der dort ansässigen Familien entstanden enge wirtschaftliche und kulturelle Beziehungen zwischen den beiden Ländern. Die Zitrusplantagen waren klein und wurden von Familienmitgliedern bewirtschaftet, von denen einige nach Frankreich geschickt wurden, um sich um ihre Interessen zu kümmern.
In den letzten Jahren haben viele der jüngeren Generation es vorgezogen, in Hotels zu arbeiten oder in die Hauptstadt Palma zu ziehen, und einige der Farmen sind in die Hände von ‚forasteros‘ und ‚extranjeros‘ übergegangen – d.h. von Personen, die vom spanischen Festland oder von weiter her kommen.
Zwei solcher Farmen: Ca’n Frontera (Birger und Peta Jensen) und Ses Brises (Jaime und Sacha Ruiz) sind im Besitz von Mitgliedern der MGS. In den letzten fünfzehn Jahren haben die Ruizes in Ses Brises eine Abteilung für tropische Früchte eingerichtet (3.000 Quadratmeter mit 140 Zitrusbäumen), die in TMG 69 und 70 beschrieben wird.
Die Jensens in Ca’n Frontera haben 260 Zitrusbäume:

• Mandarinen – geerntet ab November
• Clementinen – November
• Navel-Orangen – Ende Dezember/Januar
• Navelina -. Februar
• Canoneta – März
• Navelate – April bis Juni
• Valencia spät – Sommer
• Peret – Sommer
• Lemonen, Mallorquinisch – Winter & Frühling
• Zitronen, Murciana – Frühling bis Ende des Jahres, aber weniger Früchte im Winter
• Grapefruit – rosa und weiß – Dezember bis März, aber Früchte bleiben bis Mai am Baum
• Sevilla-Orange – Februar/März

Bewässerung
Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge in Sóller beträgt 800 mm und fällt von Oktober bis April. Daher ist während der langen Trockenzeit eine intensive Bewässerung erforderlich. Während der ersten fünf Jahre in Ca’n Frontera verwendeten die Jensens die traditionelle Methode der Bewässerung von Becken und Rinnen, die mit einem pharaonischen Spaten angelegt wurden. Diese wurden von Mai bis nach den ersten Regenfällen im September/Anfang Oktober in mühsamer Kleinarbeit alle zwei Wochen mit Wasser gefüllt. Ein Tropfsystem bewässert nun jeden Baum, außer einigen Zitronen, dreimal wöchentlich drei Stunden lang in der Nacht von Mai bis zum Beginn der Regenzeit im Oktober, je nach Hitze und Regenmangel.
Düngung
Zwei Mal im Jahr, im Mai/Juni und im September/Oktober (nach Beginn der Regenzeit), erhalten alle Bäume zwei oder drei Kilo pro Baum (je nach Größe des Baumes) eines Zitrusdüngergemisches, das etwa einen Meter vom Stamm entfernt gestreut wird (es darf den Stamm nicht berühren). Es handelt sich um eine Mischung aus Stickstoff (20 %), Phosphorpentoxid (12,2 %), Kaliumoxid (10 %), Magnesiumoxid (2 %) und Schwefeltrioxid (10 %). Darüber hinaus wird den Bäumen gelegentlich, wenn sie es nötig zu haben scheinen (Vergilbung der Blätter oder allgemeine Schwächung), zusätzlich eine kleine Menge Magnesium zugeführt.
Beschneiden
Alle drei Jahre, nach der Ernte der Früchte, werden die Äste ausgelichtet, um die Stärke der Bäume zu erhalten und den Zugang von Licht und Luft an allen Stellen zu erleichtern. Dazu gehört auch das Auslichten des Bauminneren und die Unterdrückung starker vertikaler Triebe. Beim Beschneiden müssen oft einige große Äste entfernt werden. (
Spritzen
Die Bäume werden jährlich mit landwirtschaftlichem Paraffinöl besprüht. Dies geschieht an einem trockenen Tag nach den ersten Regenfällen Ende August oder Anfang September. Es muss ausreichend geregnet haben, um die Blätter aus ihrer sommerlichen Feuchtigkeitsspeicherung zu wecken.
Schädlinge
Fliegenfallen werden zu Beginn der Trockenzeit strategisch im Obstgarten verteilt aufgestellt, um die Fruchtfliege Ceratitis capitata zu fangen.

• Das Mikroklima des Gartens, in den sie gepflanzt werden. Zitronenbäume sind weniger frosthart als Orangen-, Mandarinen- und Grapefruitbäume.
• Ob sie in den Boden oder in einen Container gepflanzt werden sollen. Es gibt Sorten, die für beides geeignet sind.
• Ob Sie einen großen Solitärbaum als architektonisches Element oder zum Verstecken eines Schandflecks, einen kurzen Baum, von dem Sie alle Zitronen ernten können, ohne eine Trittleiter zu benötigen, oder eine offene oder dichte Hecke aus Zitronenbäumen wünschen. Jede Option erfordert einen anderen Schnitt.
• Wenn Sie ein abwesender Gärtner sind, geben Sie die Jahreszeiten an, in denen Sie in Ihrer Wohnung sein werden, um die Zitronenernte zu nutzen. Es gibt Sorten, die ein- oder zweimal im Jahr blühen und Früchte tragen, aber auch solche, die das ganze Jahr über blühen. Dies wirkt sich auch auf ihren Schnittbedarf aus. Wenn Sie vorhaben, die meiste Zeit des Jahres dort zu wohnen, oder wenn Sie Freunde haben, die sich in Ihrer Abwesenheit an der Ernte erfreuen möchten, würden wir immer eine der immergrünen Sorten vorschlagen, damit Sie das ganze Jahr über frische, reife, ökologisch angebaute Zitronen genießen können, sowohl als Schale, als auch als Saft und als ganze Früchte, mit dem zusätzlichen Vorteil des fast ununterbrochenen Dufts der Zitronenblüte.

Schnitt
Wenn Sie eine junge, ein- oder zweijährige, ständig blühende und fruchtende Sorte gepflanzt haben, empfiehlt sich folgender Schnitt:

• In den ersten zwei Jahren nur die niedrig wachsenden Zweige entfernen, damit sich ein dickerer Stamm entwickeln kann; auch die Ableger der Unterlage, auf die die gewählte Sorte gepfropft wurde, entfernen. Schneiden Sie das junge Gerüst der oberen Äste nicht zurück, es sei denn, ein Ast ist gebrochen.
• Nach zwei Jahren wählen Sie die zwei bis vier stärksten Äste als Grundgerüst für einen ausgewachsenen Baum. Entfernen Sie die übrigen Hauptäste durch sauberen Schnitt mit einer scharfen Gartenschere oder einem geschärften Breitmeißel und Holzhammer.
• Ab dem dritten Jahr, wenn die Fruchtbildung wahrscheinlich einsetzt, schneiden Sie wie folgt:
• Schneiden Sie fruchttragende Zweige bis zum ersten gesunden Blatt zurück, sobald Sie die Früchte geerntet haben.
• Entfernen Sie im zeitigen Frühjahr den größten Teil des Zuwachses, um die Mitte des Baumes offen zu halten, damit die Sonnenstrahlen eindringen können und sich keine Feuchtigkeit ansammelt, die Wollläuse, Schildläuse und rußige Blätter anzieht.
• Schneiden Sie im Frühjahr und Sommer die höchsten und am weitesten wachsenden Zweige zurück, um die gewünschte Form und Größe zu entwickeln und blühende Seitentriebe anzuregen.
• Schneiden Sie zu jeder Jahreszeit alle Triebe zurück, die stark von der Miniermotte befallen sind, die zu krausen Blättern mit Löchern und zur Verhärtung des Holzes der jungen Zweige führt. Gelegentliches ökologisches Sprühen mit Neemöl hilft, diesen Schädling zu bekämpfen; bei befallenen Bäumen monatlich sprühen. Mischen Sie Propolis unter, um den Rußtaupilzbefall zu beseitigen und zu bekämpfen.
• Entfernen Sie auch schnell wachsende Wassertriebe, sobald sie erscheinen.
• Wenn Ihr Baum wahrscheinlich Frost ausgesetzt ist, füttern Sie ihn im Herbst nicht und schneiden Sie ihn im Winter nicht zurück.
• Wenn Sie starke Frostschäden feststellen, schneiden Sie die betroffenen Zweige im Frühjahr, nachdem die Frostgefahr vorüber ist, auf den nicht betroffenen, saftigen Wuchs zurück. Ein Brennnesselaufguss-Spray oder ein handelsübliches Öko-Blattdünger helfen dem Baum, sich zu erholen. Bei minus zwei Grad Celsius werden viele Blätter abgetötet, bei minus vier Grad werden die Zweige abgetötet und die Früchte erfroren und bei minus fünf bis zehn Grad gehen die Bäume verloren.
• Wenn Sie einen großen Baum haben, wie z.B. die Sorte ‚Lissabon‘, schneiden Sie den Hauptschnitt im Frühjahr vor oder kurz nach der Blüte. Schneiden Sie auch Zitronenhecken zu dieser Zeit. Wenn Sie einen großen Baum haben möchten, können Zitronen bis zu zehn Meter hoch werden und einen Durchmesser von zwanzig Metern haben. Bei dieser Größe haben wir jährliche Ernten von über tausend Kilo gesehen!

Verkümmerung
Leider stellen viele Besitzer trotz des Kaufs eines geeigneten Baums und des richtigen Beschneidens nach einigen Jahren eine Verkümmerung und sogar ein Absterben des Zitronenbaums fest. Die häufigste Ursache dafür ist, dass der Baum schlecht gepflanzt wurde, vor allem, wenn er in einem hohen, schmalen Kunststoffbehälter in der Baumschule gekauft wurde. In vielen Fällen werden die Wurzeln in diesen Hülsen zusammengedrückt und beginnen, sich korkenzieherförmig ineinander zu verschlingen. Wenn sie beim Einpflanzen nicht getrennt und ausgebreitet werden, verschlingen sich die jungen Wurzeln innerhalb weniger Jahre zu einem engen Korkenzieher, der den Baum schließlich stranguliert. Wenn Sie also einen jungen Baum pflanzen, bereiten Sie ein gutes Pflanzloch vor und pflanzen Sie ihn in lockere Erde, die mit kompostiertem Dünger angereichert ist, anstatt die Wurzeln und die Erde aus der Hülse in ein enges Pflanzloch zu schieben und dann mit körnigen chemischen Düngemitteln zu düngen. Letztere fördern nicht nur das Wachstum des Korkenziehers, sondern verbrennen auch unwiderruflich die glatte, unbehaarte Oberfläche der jungen Wurzeln.
Bei Pflege vom ersten Tag an gibt es keinen Grund, warum Zitronenbäume nicht zu Solitärbäumen heranwachsen können, die viele Jahrzehnte überleben.
Einige Sorten von Zitronenbäumen nach Ländern / Regionen

*Zeigt die immerblühenden/fruchtenden Sorten an
** Aus China: gut für Container, aber mit einjährigem Ertrag
Anmerkung: ‚Eureka‘ wurde in Kalifornien aus sizilianischem Saatgut entwickelt.
Zusätzlich zu den oben genannten gibt es auch die Zitrusfrucht, die manchmal Citrus medica var. sarcodactylus genannt wird (obwohl dieser Name unsicher ist), die wir in einem Container als Neuheit wegen ihrer seltsam geformten Frucht anbauen, die einer halb geöffneten, geballten Faust ähnelt – daher der gebräuchliche Name ‚Buddha’s Hand‘ oder ‚Hand Allahs‘ in Spanien und Marokko. Diese Sorte soll während der Maurenzeit nach Spanien gekommen sein.

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