Ob aus Notwendigkeit oder aus Bequemlichkeit, Brotbacken ist in den letzten Monaten sehr beliebt geworden. Dieses einfache Rezept für selbstgemachtes Honigbrot ist ein hervorragendes Sandwichbrot. Es ist ein einfaches Hefebrot, das leicht mit Honig gesüßt wird und sehr einfach zu machen ist. Dieses selbst gebackene Brot hat wirklich einen erstaunlichen Geschmack. Besser als gekauftes Brot ist dieses Brot, das man einfach selbst machen muss.
Es gibt nicht viel Besseres als den Duft von Brot, das im Ofen gebacken wird. Dieses mit Honig gesüßte weiße Sandwichbrot riecht fantastisch.
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Einfaches hausgemachtes Honigbrot-Rezept
Lassen Sie sich nicht von der Idee, Brot zu backen, einschüchtern. Es ist eigentlich sehr einfach zu machen. Schneiden Sie das Brot in dünne Scheiben für Sandwiches oder schneiden Sie es dicker wie Texas Toast.
Wie lange hält selbstgemachtes Brot
Da das selbstgemachte Brot ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird, hält es nicht so lange wie gekauftes Brot. Das ist es aber wert, denn der Geschmack dieses selbstgebackenen Honigbrotes ist absolut erstaunlich. Es ist so viel besser als gekauftes Brot, dass man es am liebsten immer wieder backen würde.
Kann man Honigbrot einfrieren
Da dieses Honigbrot-Rezept zwei Brote ergibt, kann man eines für den sofortigen Gebrauch aufbewahren und das andere in den Gefrierschrank legen. Ich empfehle, das Brot in Scheiben zu schneiden, bevor Sie es einfrieren. Wickeln Sie es gut in Plastik ein und legen Sie das Honigbrot dann in den Gefrierbeutel.
Wie schneidet man am besten selbstgebackenes Brot
Manchmal scheint es schwierig zu sein, selbstgebackenes Brot für Sandwiches zu schneiden. Wenn es Ihnen schwer fällt, Brot zu schneiden, ohne es zu zerdrücken, sollten Sie diese Tipps beherzigen.
- Verwenden Sie immer ein Messer mit Wellenschliff. Am besten ist es auch, wenn das Messer länger ist, damit man genug Platz zum Schneiden hat.
- Am besten wartet man, bis das Brot abgekühlt ist. Das abgekühlte Brot ist stabiler als warmes Brot. Wenn Sie das Brot schneiden müssen, während es noch warm ist, drehen Sie es auf die Seite, damit es nicht zerdrückt wird.
Zutaten für hausgemachtes Honigbrot
- 2 Tassen warmes Wasser
- 2 Päckchen aktive Trockenhefe
- ½ Tasse Honig
- 6-7 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
- ¼ Tasse Zucker
- 1 ½ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse geschmolzene Butter
How to Make Homemade Bread
In einer kleinen Schüssel, warmes Wasser mit Hefe und Honig verrühren. 10 Minuten beiseite stellen, um zu gären und aufzusprudeln.
In einer großen Schüssel 4 Tassen Allzweckmehl, Zucker, Salz und geschmolzene Butter hinzufügen. Vorsichtig umrühren. In der Mitte eine Vertiefung bilden und die Hefemischung hineingießen.
Mit einem großen Löffel mischen, bis sich ein Teig bildet.
Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig mit den Händen etwa 6 Minuten lang kneten, dabei immer wieder kleine Mengen Mehl hinzufügen, bis der Teig glatt und leicht klebrig ist. Der Teig sollte sich klebrig anfühlen, aber nicht an den Händen kleben.
Den Teig in eine gut gefettete Schüssel geben und ausrollen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig 1 Stunde oder bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
Zwei Laibformen einfetten.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und in zwei gleich große Stücke teilen. Drücken Sie den Teig vorsichtig in zwei Rechtecke, die ungefähr so breit sind wie die Laibformen. Jedes Teigstück vorsichtig zu einer Rolle formen und in jede gefettete Laibform legen.
Jede Laibform abdecken und etwa 45 Minuten gehen lassen oder bis sich die Größe verdoppelt hat.
Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
Die Laibe 30-40 Minuten backen oder bis sie vollständig durchgebacken sind, dabei darauf achten, dass sie nicht überbacken. Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten lang in den Formen abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kühlregal gestellt werden. Das Brot vollständig abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird. In luftdichten Behältern aufbewahren.
Homemade Honey Bread
About a Mom
Zutaten 1x2x3x
- 2 Tassen warmes Wasser
- 2 Päckchen aktive Trockenhefe
- ½ Tasse Honig
- 6-7 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
- ¼ Tasse Zucker
- 1 ½ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse geschmolzene Butter
Anleitung
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In einer kleinen Schüssel, warmes Wasser mit Hefe und Honig verrühren. 10 Minuten beiseite stellen, um zu gären und aufzusprudeln.
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In einer großen Schüssel 4 Tassen Allzweckmehl, Zucker, Salz und geschmolzene Butter hinzufügen. Vorsichtig umrühren. In der Mitte eine Vertiefung bilden und die Hefemischung hineingießen.
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Mit einem großen Löffel mischen, bis sich ein Teig bildet.
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Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig etwa 6 Minuten lang mit den Händen kneten, dabei immer wieder kleine Mengen Mehl hinzufügen, bis der Teig glatt und leicht klebrig ist. Der Teig sollte sich klebrig anfühlen, aber nicht an den Händen kleben.
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Den Teig in eine gut gefettete Schüssel geben und ausrollen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig 1 Stunde oder bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
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Zwei Laibformen einfetten.
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Den Teig aus der Schüssel nehmen und in zwei gleich große Stücke teilen. Drücken Sie den Teig vorsichtig in zwei Rechtecke, die ungefähr so breit sind wie die Laibformen. Jedes Teigstück vorsichtig zu einer Rolle formen und in jede gefettete Laibform legen.
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Jede Laibform abdecken und etwa 45 Minuten lang aufgehen lassen oder bis sich die Größe verdoppelt hat.
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Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
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Die Laibe 30-40 Minuten lang backen oder bis sie vollständig durchgebacken sind, dabei darauf achten, dass sie nicht überbacken werden. Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten lang in den Formen abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kühlgestell gelegt werden. Das Brot vollständig abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird. In luftdichten Behältern aufbewahren.
Ernährung
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