Wenn Sie ein Haustier besitzen, waren Sie vielleicht schon einmal in Versuchung, Ihr pelziges Familienmitglied mit einem Leckerbissen von Ihrem Teller zu verwöhnen. Aber bevor Sie das tun, sollten Sie sich vergewissern, dass Sie nicht eines der häufig vorkommenden Lebensmittel teilen, die bei Katzen und Hunden ernste und manchmal sogar tödliche medizinische Probleme verursachen können.
In einer neuen Übersicht über Studien haben zwei italienische Tiergesundheitsforscher eine Liste der Lebensmittel erstellt, die weltweit am häufigsten für Vergiftungen bei Haustieren verantwortlich sind.
„Mehrere Lebensmittel, die für den menschlichen Verzehr vollkommen geeignet sind, können für Hunde und Katzen giftig sein“, schreiben die Forscher in ihrer Übersicht, die in der Zeitschrift Frontiers in Veterinary Science veröffentlicht wurde. „Die Vergiftungsfälle sind in der Regel darauf zurückzuführen, dass die Öffentlichkeit nicht über die ernste Gesundheitsgefahr für Hunde und Katzen informiert ist, die von diesen Produkten ausgehen kann.“
Manchmal geben die Besitzer ihren Hunden und Katzen diese schädlichen Lebensmittel mit, aber oft nehmen die Haustiere diese Lebensmittel, die in den Haushalten gang und gäbe sind, versehentlich zu sich. Die Forscher fanden heraus, dass in den letzten zehn Jahren in den gemeldeten Fällen von Vergiftungen bei Haustieren Schokolade und Produkte auf Schokoladenbasis, pflanzliche Lebensmittel der Gattung Allium (einschließlich Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Schnittlauch), Macadamia-Nüsse, Vitis vinifera-Früchte (einschließlich Trauben, Rosinen, Sultaninen und Johannisbeeren), mit Xylit gesüßte Lebensmittel (wie zuckerfreie Kaugummis und Kekse), Ethanol in alkoholischen Getränken und ungebackener Brotteig eine Rolle spielten.
Die Liste der menschlichen Lebensmittel, die für Katzen und Hunde giftig sind, wird immer länger, je mehr Fälle gemeldet werden. Und in vielen Fällen kennen die Wissenschaftler die genauen biologischen Gründe nicht, warum bestimmte Lebensmittel Tiere krank machen.
„Während einige Lebensmittel, wie z. B. Schokolade, seit langem dafür bekannt sind, bei Hunden und Katzen Vergiftungen hervorzurufen, galten andere, wie z. B. Weintrauben, früher als unwahrscheinlich und wurden erst in den letzten Jahren als potenzielles Problem erkannt“, schreiben die Autorinnen der Studie, Cristina Cortinovis und Francesca Caloni von der Universität Mailand in Italien, in ihrem Bericht. Infolgedessen seien Vergiftungsfälle manchmal falsch diagnostiziert worden.
Im Allgemeinen sind Hunde stärker betroffen als Katzen, was zum Teil daran liegt, dass sie so gut wie alles essen, während Katzen etwas geschützt sind, weil sie wählerischer sind, so die Forscher.
Nachfolgend ein Überblick darüber, was über Lebensmittel bekannt ist, die laut der Studie für Hunde und Katzen giftig sind:
Schokolade, Kaffee und Koffein
Schokolade hat eine dunkle Seite: Produkte auf Kakaobasis sind am häufigsten in Lebensmittelvergiftungen bei Haustieren verwickelt, die von leichten Problemen wie Bauchschmerzen bis hin zu Krampfanfällen und Tod reichen. Diese „Vergiftungsepisoden treten häufig um die Feiertage herum auf, wenn vermehrt Schokoladenprodukte im Haushalt zu finden sind“, schreiben die Forscher.
Schokolade enthält zwei Verbindungen, die für Haustiere giftig sind: Theobromin und Koffein, so die Forscher. Diese Verbindungen verändern zelluläre Prozesse und führen zu einer Stimulation des zentralen Nervensystems und der Herzmuskulatur. Je nach Art der Schokolade (dunkle Schokolade enthält mehr Theobromin als helle Schokolade) kann ein kleines Stück ausreichen, um einen kleinen Hund krank zu machen.
Theobromin und Koffein kommen auch in anderen Arten von Produkten vor. Laut dem Bericht wurden Vergiftungsfälle nach der Einnahme von pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, Gartenmulch aus Kakaobohnenschalen, Koffeintabletten und koffeinhaltigen Ködern gemeldet.
Anfangssymptome treten oft innerhalb von 2 bis 4 Stunden nach der Einnahme auf und umfassen Unruhe, übermäßigen Durst, Harninkontinenz und Erbrechen. „Die Hunde können sich in einem erregten Zustand befinden und Fieber oder einen schnellen Herzschlag haben“, so die Forscher. Wenn das Tier sofort behandelt wird, kann es sich oft gut erholen, aber eine Verzögerung der Behandlung kann zu Krampfanfällen, Koma und sogar zum Tod durch Herzrhythmusstörungen oder Atemversagen führen.
Xylit
Die nächsthäufigere toxische Nahrung für Haustiere sind Produkte, die mit einem künstlichen Süßstoff namens Xylit gesüßt sind. Xylitol wird häufig in Produkten wie zuckerfreiem Kaugummi, Süßigkeiten, Brot und anderen Backwaren verwendet. Wegen seiner antibakteriellen Eigenschaften wird Xylit auch in Zahnpflegeprodukten (sowohl für Menschen als auch für Haustiere) verwendet.
„Hunde sind die Spezies, bei der das Risiko besteht, schwere, lebensbedrohliche klinische Symptome zu entwickeln“, schreiben die Forscher. Bei Hunden stimuliert Xylitol die Freisetzung des Hormons Insulin, was zu einem gefährlichen Abfall des Blutzuckerspiegels führt.
Symptome einer Xylitol-Vergiftung können innerhalb von 30 bis 60 Minuten nach der Einnahme auftreten, aber auch bis zu 12 Stunden später. Zu diesen Symptomen gehören Erbrechen und Anzeichen einer Hypoglykämie (Unterzuckerung), wie Lethargie, Unfähigkeit, Bewegungen zu kontrollieren, Kollaps und Krampfanfälle.
Zwiebeln, Schnittlauch, Knoblauch und Lauch
Pflanzenarten der Gattung Allium – wie Zwiebeln, Schnittlauch, Knoblauch und Lauch – machen Hunde und Katzen oft krank. Diese häufig vorkommenden Zutaten enthalten Verbindungen, die Organosulfoxide genannt werden. Wenn das Tier die Pflanze kaut, werden die Organosulfoxide in ein komplexes Gemisch von Schwefelverbindungen umgewandelt, das den Zusammenbruch der roten Blutkörperchen des Tieres verursachen kann. Wenn ein Hund oder eine Katze auch nur ein Stück Zwiebel zu sich nimmt (d. h. 5 Gramm Zwiebel pro Kilogramm Körpergewicht bei Katzen bzw. 15 bis 30 Gramm pro Kilogramm bei Hunden), kann dies gefährliche Veränderungen im Blut der Tiere hervorrufen.
Dem Bericht zufolge gab es zwischen 1994 und 2008 69 gemeldete Fälle von Vergiftungen bei Hunden und vier Fälle von Vergiftungen bei Katzen durch Allium-Lebensmittel. Die Fälle betrafen eine Reihe verschiedener Lebensmittel: roher und gebackener Knoblauch, katalanische Frühlingszwiebeln (gemeinhin als „Calcot“ bekannt), Zwiebelauflauf, in Butter gekochte Zwiebeln und gedämpfte Knödel mit chinesischem Schnittlauch. Die Forscher fügten hinzu, dass Zwiebeln und andere Allium-Pflanzen die Verbindungen, die ihre toxische Wirkung verursachen, auch nach dem Kochen oder Trocknen beibehalten.
Normalerweise nehmen Katzen und Hunde diese Lebensmittel versehentlich zu sich, aber es gab einen gemeldeten Fall, in dem ein Besitzer einen Hund absichtlich mit einer großen Menge roher Zwiebeln fütterte. Während einige Haustiere nach dem Verzehr von Allium-Lebensmitteln keine Symptome zeigen, gab es Fälle von tödlichen Vergiftungen.
Symptome einer Allium-Vergiftung können je nach der aufgenommenen Menge einen Tag oder mehrere Tage nach dem Verzehr auftreten. Häufige erste Anzeichen sind Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen und Appetitlosigkeit. Die betroffenen Tiere entwickeln eine Anämie und zeigen Symptome wie Schwäche, schnelle Atmung, hohe Herzfrequenz, blasse Farbe der Schleimhäute und rötlichen oder braunen Urin.
Alkohol
Ethanol- oder Alkoholvergiftungen bei Kleintieren treten im Allgemeinen auf, wenn ein Tier versehentlich ein alkoholisches Getränk zu sich nimmt. Es wurden jedoch auch Fälle von Alkoholvergiftungen bei Hunden gemeldet, nachdem diese verfaulte Äpfel, Schlehenbeeren, die zur Herstellung von Schlehengin verwendet werden, sowie ungekochtes Brot und Pizzateig zu sich genommen hatten, die alle diese Substanz enthalten.
Wenn Haustiere Ethanol verdauen, wird es schnell aus dem Magen-Darm-Trakt absorbiert und erreicht das Gehirn, genau wie beim Menschen. Innerhalb einer Stunde können die Tiere Depressionen, Verlust der Bewegungskontrolle, Lethargie, Sedierung und hohe Körpertemperatur zeigen. Die Tiere können in ein Koma fallen und eine gefährlich langsame Atemfrequenz entwickeln. In den meisten der gemeldeten Fälle erholten sich die betroffenen Tiere nach einer Behandlung und unterstützenden Pflege.
Ethanol ist jedoch nicht nur in Lebensmitteln und Getränken enthalten. Auch Farben und Lacke, Medikamente, Parfüm, Mundwasser und bestimmte Arten von Frostschutzmitteln enthalten die Verbindung.
Trauben und ihre getrockneten Produkte (Rosinen, Sultaninen und Korinthen)
Trauben, Rosinen, Sultaninen und Korinthen in roher und gekochter Form (einschließlich derjenigen, die in Snack-Riegeln und Backwaren enthalten sind) können Berichten zufolge bei Hunden Nierenversagen verursachen. Laut der Studie reagieren jedoch nicht alle Hunde gleich auf diese Lebensmittel.
In einer kürzlich durchgeführten Studie, in der 180 Fallberichte über die Aufnahme von Weintrauben und verwandten Früchten durch Hunde untersucht wurden, zeigten einige Tiere nach dem Verzehr von 0,9 kg Rosinen keine Symptome. (0,9 kg) Rosinen verzehrt hatten, zeigten einige Tiere keine Symptome, während andere nach dem Verzehr von nur einer Handvoll Rosinen starben. Hunde, die Symptome entwickeln, können innerhalb von 24 Stunden nach der Aufnahme von Weintraubenprodukten Anzeichen wie Erbrechen, Durchfall, Appetitlosigkeit, Lethargie und Bauchschmerzen zeigen.
Hopfen
Hopfen wird üblicherweise zum Bierbrauen verwendet und stellt ein zunehmendes Risiko für Haustiere dar, da immer mehr Menschen das Bierbrauen zu Hause als Hobby betreiben, so der Bericht.
Hopfen enthält eine Reihe von Verbindungen – darunter Harze, ätherische Öle und Tannine -, die zu Fieber führen können, wenn Haustiere sie einnehmen. Weitere Symptome sind Angst, schneller Herzschlag, Hecheln, Erbrechen, Bauchschmerzen und Krampfanfälle. Die betroffenen Tiere können innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von Hopfen Symptome zeigen. Das Sterberisiko kann auch dann noch hoch sein, wenn das Tier gegen das Fieber behandelt wird.
Macadamia-Nüsse
Macadamia-Nüsse sind beliebte und gesunde Snacks für Menschen, aber sie können Hunde vergiften. Es ist nicht klar, wie viel von diesen Nüssen, wenn sie von Hunden aufgenommen werden, ernsthafte Probleme verursachen können. Einige Berichte deuten jedoch darauf hin, dass die Aufnahme von nur 0,7 Gramm pro kg Nüsse ausreicht, um Symptome zu verursachen.
Symptome einer Macadamianuss-Vergiftung entwickeln sich innerhalb von 12 Stunden und können Schwäche (insbesondere Schwäche der Hintergliedmaßen), Erbrechen, Unfähigkeit, Bewegungen zu kontrollieren, Zittern, Fieber, Bauchschmerzen, Steifheit und blasse Schleimhäute umfassen. Macadamianuss-Vergiftungen sind zwar nicht sehr häufig, aber in nur fünf Jahren wurden allein in Queensland, Australien, einem bedeutenden Macadamianuss-Anbaugebiet, mehr als 80 Fälle gemeldet. Bislang wurden keine Todesfälle bei Haustieren infolge des Verzehrs von Macadamianüssen gemeldet, und es wird erwartet, dass sich die Tiere mit minimaler Behandlung innerhalb von ein oder zwei Tagen vollständig erholen, schreiben die Forscher.
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