Denne Berry Purple Power Smoothie er ren og skær bærgodhed. Med lidt yoghurt og masser af saftige bær vil du straks føle dig energisk. Og så er den også smuk.
Hvordan har du det i dag? Lidt for meget snacking og pizzadip og snacking og øl? Det ville være et stort fedt Y-E-S for mig, samt et stykke fudge for meget. Jeg lavede over 11 kogebogstestopskrifter i weekenden og brugte tid sammen med familie og venner på at smage på det hele. Snak om chokolade (og pizzadip) tømmermænd.
Så her til morgen drikker jeg en høj lilla lyserødlig “lad os slette alt det usunde” smoothie. Denne smoothie er fænomenal- jeg lavede den i sidste uge og elskede den så meget, at jeg piskede den op 3 gange mere på 4 dage. Når jeg kan lide noget, så ELSKER jeg noget.
Lige cheesecake. Og saltet karamel.
Ingen genialitet eller fancy her, bare 6 nemme ingredienser. Smagsmæssigt er bærene fed og i centrum. Jordbær, blåbær og hindbær. Jeg bruger alle frosne bær undtagen jordbærrene – de er friske. Brug alle friske eller alle frosne eller nogle friske/andre frosne. Det, der er mest praktisk for dig. Jeg vil dog foreslå, at hvis du bruger alle friske bær – skal du tilføje lidt is for at tykne smoothien. Jeg vil inkludere dette i opskriftsnotaterne.
Ingen bananer her, der skal tage væk fra bærrene! Selv om jeg elsker at bruge frosne bananer i mine smoothies for den uovertrufne “is” cremede konsistens, har jeg nogle gange lyst til en tyndere smoothie med andre smagsvarianter, der er fremherskende. Så hvis du ikke er fan af eller er allergisk over for bananer, så er dette din power smoothie. Power = energigivende. Efter et højt glas vil du straks føle, at du kan tage kampen op mod verden. Verden: Pas på.
Lad os sammen med bærrene tilføje et skvæt kokosvand for at tynde ud i tingene. Jeg vil indrømme, at jeg ikke kan lide kokosvand i sig selv. Er jeg den eneste? Jeg ville ønske, at jeg kunne lide det, fordi jeg hører så mange vidunderlige ting om det, men det er bare ikke noget for mig. Jeg elsker det dog i smoothies. Det tilføjer en dejlig subtil kokosnøddesmag. Hvis du ikke kan lide kokosvand eller ikke kan få fat i det, kan du bruge mælk i stedet. Jeg har prøvet det med vanilje mandelmælk, og det er lige så velsmagende.
Jeg tilsætter græsk yoghurt for protein. Græsk yoghurt efterlader også en tyk, cremet konsistens. Udover bananer (igen, ikke til stede i denne smoothie!), er græsk yoghurt en af mine yndlingsingredienser i smoothies. Jeg bruger vaniljesmag, men alle smagsvarianter er fine. Almindelig, jordbær, blåbær, honning, hvad som helst. Måske endda en fersken-smag? Vær kreativ.
Jeg kan godt lide at tilsætte lidt honning. Nu er honningen helt valgfri. Jeg tilføjede honning i sidste uge, fordi jordbærrene ikke er særlig søde lige nu, da det ikke er deres højsæson. Selv når jeg brugte frosne bær (som ofte er frosne i sæsonen), smagte smoothien lidt for syrlig for mig. En smule honning sødede hele glasset op. Jeg foreslår, at du smagsafprøver smoothien, når du har blendet det hele. Tilsæt derefter honning, hvis du finder det passende, eller udelad det for en mere syrlig smagende drink. Helt din præference.
Det er om det. Kold, cremet, kort, enkel, smuk og lilla. Let’s take on Monday!
Description
Denne Berry Purple Power Smoothie er ren bær godhed. Med en smule yoghurt og masser af saftige bær vil du straks føle dig energisk.
Ingredienser
- 1/2 kop friske eller frosne hindbær
- 1/2 kop friske eller frosne blåbær
- 6 store jordbær (friske foretrækkes; frosne er OK)
- 1/2 kop kokosvand*
- 1/2 kop vanilje-græsk yoghurt*
- valgfrit: 1 spiseskefuld honning, eller efter smag
Instruktioner
- Sørg for, at du har en stærk, kraftig blender, der kan blende de frosne bær. Jeg kan godt lide denne Ninja eller denne Vitamix.
- Fyld alle ingredienserne i blenderen i den angivne rækkefølge. Blend på høj hastighed i mindst 3 minutter, eller indtil den er glat. Skrab siderne af blenderen ned efter behov. Tilsæt mere kokosvand, hvis den er for tyk. Smag; tilsæt derefter 1 spiseskefuld honning (eller lidt mere efter behov), hvis smoothien er for syrlig. Jeg tilføjer normalt 1 spiseskefuld.
- Servér og nyd det. Opbevar eventuelle rester af smoothie tildækket i køleskabet i op til 8-10 timer.
Noter
- Til tykke smoothies: Hvis du bruger ALLE friske frugter (i stedet for frosne), foreslår jeg, at du tilføjer en håndfuld is for at holde smoothien dejlig tyk. Frosne hindbær og blåbær er at foretrække, fordi de giver en dejlig tyk konsistens, der ikke er is- som is gør.
- Kokosvand: Hvis du ikke kan lide kokosnøddevand eller ikke kan finde det, kan du bruge mælk i stedet. Jeg foreslår vanilje mandelmælk, men enhver mælk du kan lide virker. Kokosmælk er også velsmagende her.
- Yoghurt: Jeg foretrækker fedtfri vanilje græsk yoghurt, men fedtfattig eller fuldfed yoghurt er også fint. Brug enhver smag, du bedst kan lide sammen med disse bær, eller du kan bruge almindelig.
Nøgleord: berry purple power smoothie, berry power smoothie
Jeg elsker også denne Hawaiian Pina Colada Smoothie.
Q: Har du lavet nogen af mine smoothieopskrifter for nylig?
Q: Er der nogen smoothieopskrifter, som du elsker, og som jeg burde prøve?