Er is geen betere manier om een gelukkige gelegenheid te vieren dan met goed gezelschap, een fles bubbels, en wat klaterende glazen.
GET RESULTS IN 30 DAYS
Sluit u aan bij meer dan 90k mensen die afvallen met Keto Kickstart, ons door artsen ontwikkelde programma dat is ontworpen om u echte resultaten op het gebied van gewichtsverlies te geven.
Maar wat als je een keto-dieet volgt? Moet je die fles mousserende wijn dan inruilen voor bruisend water?
Misschien niet. Het drinken van alcohol kan werken op een keto-dieet, en de juiste champagne is zeer laag in koolhydraten en suiker – je hoeft alleen maar te weten wat je zoekt.
Dit artikel zal de koolhydraten in champagne behandelen, hoe je koolhydraatarme champagne kunt vinden en hoe alcoholconsumptie past in een ketogeen dieet.
Wat is champagne?
Champagne is een zeer specifiek type mousserende wijn. Er zijn veel verschillende mousserende wijnen, maar om champagne te zijn, moet het aan verschillende criteria voldoen.
Ten eerste, en meest belangrijk, moet champagne afkomstig zijn van druiven geteeld en gebotteld binnen 100 mijl van de Franse Champagnestreek.
Volgens de Europese wet, als de druiven niet worden geteeld en gebotteld binnen deze regio, mag het product geen champagne worden genoemd.
De Champagnestreek ligt ongeveer 90 mijl ten noordoosten van Parijs. De bodem in deze regio is rijk aan kalksteen, die champagne geeft zijn handelsmerk zuurgraad en kleine, strakke bubbels.
Voor het grootste deel, champagne druiven zijn ofwel pinot noir, pinot meunier, of chardonnay. Pinot blanc, pinot gris, petit meslier, en arbane zijn andere soorten druiven die kunnen worden gebruikt als goed, maar maken een veel kleiner percentage van de champagne geproduceerd.
Het proces van het maken van champagne is ook zeer gereglementeerd. Wijnmakers volgen strikte groei-, oogst- en verwerkingsrichtlijnen die zijn vastgesteld door de certificeringsraad Appellation d’Origine Controlee. Alle champagnedruiven moeten met de hand worden geplukt, en ze mogen slechts twee keer worden geperst.
Het onderscheid tussen champagne en mousserende wijn is zo specifiek dat wijnproducenten zelfs exact dezelfde druiven zouden kunnen oogsten, dezelfde methoden gebruiken, maar de wijn in een andere regio laten gisten en bottelen, en dan zou hij niet langer champagne kunnen worden genoemd.
Dat gezegd hebbende, andere soorten mousserende wijn (zoals cava uit Spanje en prosecco uit Italië) zijn net zo lekker als champagne, en ze kunnen ook keto zijn.
Probeer Keto Collageen
Voed je huid, haar, nagels, gewrichten en darmen.
Volledig keto vriendelijk.
Geen toegevoegde suikers.
Shop Now
Koolhydraten in champagne
Het koolhydratengehalte varieert nogal in champagne en andere mousserende wijnen. Het suikergehalte hangt af van hoe lang de mousserende wijn gist en hoeveel suiker de wijnmaker aan het eind van de gisting toevoegt.
Er zijn een handvol verschillende soorten champagne. Het belangrijkste verschil is de hoeveelheid restsuiker, en de hoeveelheid suiker toegevoegd tegen het einde.
Sommige champagne (en sommige wijnen in het algemeen, voor die kwestie) bevat toegevoegde suiker voor zoetheid.
7 Soorten Champagne, door Carb Count
Hier zijn zeven soorten champagne, uitgesplitst op basis van hun suikergehalte:
#1: Brut Nature
Dit is de droogste van allemaal. De naam, natuur, impliceert dat er weinig of geen zoetheid is toegevoegd. Hoewel dit type champagne moeilijk te vinden kan zijn, is het ideaal voor een keto-dieet. Een 5-ounce glas bevat typisch minder dan 1 gram koolhydraten.
#2: Extra Brut
Met slechts een beetje zoetigheid toegevoegd, deze champagne smaakt nog steeds vrij droog. Extra brut bevat meestal 1 gram of minder koolhydraten per 5-ounce portie.
#3: Brut
Rond 95% van de champagne wordt geclassificeerd als brut. Brut smaakt nog steeds vrij droog, maar het heeft een vleugje zoetheid om de zuurgraad in evenwicht te brengen. Brut champagne heeft meestal 1-1,5 gram koolhydraten per 5-ounce portie.
#4: Extra Dry
Dit is waar dingen verwarrend beginnen te worden. Hoewel het wordt genoemd “droog”, krijg je eigenlijk meer zoetheid in extra droge champagne. Een kleine hoeveelheid suiker wordt toegevoegd aan extra droge champagne, waardoor het een lichte maar kenmerkende zoete smaak. Toch wordt hij nog steeds als relatief droog beschouwd. Een 5 oz portie van extra droge champagne is meestal 2-2,5 gram koolhydraten in een 5-ounce portie.
#5: Dry
Met droge champagne zul je beginnen te merken meer zoete smaak, en een beetje minder zuurgraad. Een 5-ounce portie van droge champagne heeft meestal 3-6 gram koolhydraten per portie.
#6: Demi-Sec
Dit is een merkbaar zoete stijl van champagne. De hoeveelheid toegevoegde dosering geeft demi-sec een zoete smaak die vaak wordt gecombineerd met dessert. Een 5-ounce glas demi-sec zal typisch 6-8 gram koolhydraten per portie bevatten.
#7: Doux
Een meer zeldzame soort champagne, doux is een nog zoetere dessertwijn die je zult willen overslaan als je probeert in ketose te blijven. Een 5-ounce glas doux bevat typisch 8-10 gram koolhydraten.
Hoe koolhydraatarme champagne te kiezen
Als u winkelt voor uw eigen champagne, zorg er dan voor dat de fles vermeldt welk type het is.
Bedenk dat de toegevoegde suiker een enorm verschil kan maken in de hoeveelheid koolhydraten die je per glas binnenkrijgt.
Als je probeert in ketose te blijven, ga dan voor de brut, extra brut, of extra dry. Als je brut natuur kunt vinden dat is ideaal – maar vrij zeldzaam.
Als je uit bent en wilt een glas bubbels te bestellen, zorg ervoor dat uw server te vragen welk type champagne ze hebben. Elke chique restaurant zal hun personeel hebben opgeleid voor de verschillende soorten. En als je in een duikbar bent… drink dan geen champagne in een duikbar.
Een ding om op te letten is de grootte van het glas. Een 5-ounce glas extra droge champagne kan 2 gram koolhydraten bevatten, maar vijf glazen bevat 10 gram. En hoe heerlijk het ook is om een zwaar glas te drinken, die grammen tellen en kunnen snel oplopen. Blijf alert.
De Top 9 Koolhydraatarme alcoholische dranken
#1: Brut en extra droge champagne
Rang van minder dan 1 gram tot 2,5 gram koolhydraten per 5 ounce portie, zijn deze sprankelende wijnen een geweldige keuze.
#2: Droge wijnen
Op technisch gebied worden wijnen met minder dan 1% zoetheid beschouwd als droge wijn. De meeste droge wijnen bevatten ongeveer 2 gram of minder koolhydraten per 4 ounce portie. Enkele voorbeelden van droge wijnen zijn sangiovese, tempranillo, en sauvignon blanc.
#3: Sterke dranken (Neat of The Rocks)
Zowel heldere likeuren als donkere likeuren zijn keto. Gin, rum, wodka, whisky, en tequila hebben allemaal slechts sporen van koolhydraten per 1,5 ounce portie. Zorg er alleen voor dat je ze puur drinkt – gooi er geen suikerhoudende mixers in.
#4: Dry Brandy
Zorg ervoor dat je een droge brandewijn kiest in tegenstelling tot normale brandewijn. Droge brandewijn bevat slechts sporen van koolhydraten. Het is ook belangrijk om voor deze brandewijn hoge kwaliteit te kiezen, en ervoor te zorgen dat hij in een vat is gerijpt. Sommige producenten slaan de veroudering over en voegen alleen karamelkleuring toe, wat het aantal koolhydraten verhoogt.
#5: Martini
Als je fancy wilt worden met een keto-cocktail, zijn martini’s de manier om te gaan. Ze bevatten een kleine hoeveelheid koolhydraten, en hebben zelfs een beetje gezond vet van de olijven.
GET RESULTS IN 30 DAYS
Sluit u aan bij 90k+ mensen die afvallen met Keto Kickstart, ons door artsen ontwikkelde programma dat is ontworpen om u echte resultaten te geven bij het afvallen.
#6: Wodka Soda Met Limoen
Eenvoudig, klassiek, en slechts een kleine hoeveelheid koolhydraten. Als je geen zin hebt in wodka on the rocks, is dit een geweldige stand-in.
En als gemengde drankjes meer jouw ding zijn, gebruik dan deze keto vriendelijke mixers om je cocktail op te leuken zonder de bloedsuiker piek.
#7: Likeur met Sodawater
Om duidelijk te zijn, tonic water en sodawater zijn verschillend. Tonic water kan in feite een behoorlijke hoeveelheid suiker bevatten. Ga voor sodawater in plaats daarvan.
#8: Likeur met Zevia
Dit is een geweldig frisdrank alternatief. Het komt in smaken die lijken op al uw favoriete klassieke frisdranken, maar het is gezoet met stevia in plaats van hoge fructose maïssiroop. U vindt het in de meeste supermarkten.
#9: Sterke drank met bitters
Bitters zijn geconcentreerde kruidenmengsels die veel smaak kunnen toevoegen met slechts een paar streepjes. Vraag de barman of er suiker is toegevoegd aan hun bitters, maar dit veelgebruikte cocktailingrediënt is niet alleen suikervrij, het helpt ook bij je spijsvertering.
De nadelen van alcohol
Het drinken van een paar drankjes kan een geweldige manier zijn om te ontspannen aan het einde van een lange dag. Gelukkig betekent een koolhydraatarme levensstijl niet dat je dit eenvoudige genot helemaal moet opgeven.
Het is echter belangrijk om een beetje meer na te denken over wat, wanneer, en hoeveel je drinkt. Hoewel alcohol niet noodzakelijkerwijs je keto levensstijl zal ruïneren, komt het wel met een aantal nadelen.
Je stofwisseling wordt in de wacht gezet
Een belangrijke factor om te overwegen is dat alcohol voorrang heeft op andere brandstofbronnen als het gaat om de stofwisseling.
Je lichaam ziet alcohol als een giftige stof (terecht). Het wil het zo snel mogelijk uit je systeem krijgen, dus zet het je lever aan het werk om alcohol in je bloedbaan te ontgiften en te metaboliseren.
Terwijl alcohol wordt afgebrand, kun je andere macronutriënten niet ook verbranden. Dit betekent dat vetverbranding naar een lager pitje gaat.
Om het nog erger te maken: alcohol is een bron van lege calorieën. Dit betekent dat het een hoop brandstofverbrandingspotentieel in beslag neemt, maar het brengt geen voedingsstoffen naar het feest. En met 7 calorieën per gram, kunnen die lege calorieën snel oplopen.
Je wordt sneller dronken op Keto
Je wordt veel sneller dronken op een ketogeen dieet. Dat is geweldig als je een buzz wilt krijgen zonder te veel koolhydraten te consumeren, maar het kan je ook overvallen als je het niet verwacht.
Als je koolhydraten in je systeem hebt terwijl je drinkt, zullen ze het stofwisselingsproces van alcohol vertragen. Omdat het eten van een keto-dieet betekent dat je geen overtollige bloedsuiker hebt rondzwerven, heeft alcohol een duidelijke weg rechtstreeks naar de lever. Dit betekent dat je heel snel dronken kan worden. Het betekent ook dat je sneller nuchter wordt.
Als je nieuw bent met keto, probeer dan je alcoholinname te halveren, en maak er een punt van om langzamer te drinken totdat je een gevoel krijgt voor je nieuwe tolerantie.
May Inhibit Weight Loss
Alcohol schakelt de vetverbranding uit zolang het in je systeem zit. Je lichaam kan ongeveer één drankje alcohol per uur metaboliseren, dus als je drie of vier drankjes neemt – dat zijn drie of vier uur dat de vetverbranding offline is.
Als je een paar drankjes per week neemt, is dat geen probleem. Maar als je regelmatig drinkt, kun je je vetverliesdoelen op een zinvolle manier saboteren.
Naast het maximaliseren van vetverbrandingsprocessen, is een ander belangrijk stuk van de gewichtsverliespuzzel zelfbeheersing. Hoewel alcohol een prachtig werk kan doen door je te helpen uit je hoofd te komen, doet het soms zijn werk een beetje te goed.
Alcohol vermindert ook zelfbeheersing en verhoogt riskant gedrag, wat betekent dat je meer kans hebt om een 2 AM pizzarun te maken na een nacht van drinken. Dat zal je uit ketose kloppen en het gewichtsverlies een stuk vertragen, dus houd het in gedachten als je gaat drinken.
Hangovers Can Be Worse on Keto
Keto kan katers ook verergeren. Als je al keto aangepast bent, ben je waarschijnlijk gewend om je vrij fantastisch te voelen. Helder hoofd, geweldige energie, geen onaangename verlangens die je afleiden – je leeft de droom.
Alcohol is dehydraterend, en je lichaam houdt minder water vast wanneer je op ketonen loopt. Wanneer je lichaam koolhydraten opslaat in de vorm van glycogeen, slaat het water samen met hen op.
Wanneer je keto bent, draag je niet zo veel water bij je omdat je op vet loopt, dat geen water nodig heeft voor opslag. Daarom verlies je enkele kilo’s watergewicht tijdens je eerste paar weken op keto.
Tips om de nadelen te vermijden
Naast het altijd kiezen voor alcohol met weinig suiker, gebruik deze andere tips om de nadelen van alcohol op keto te vermijden:
Blijf gehydrateerd
Voorkom je kater door af en toe te wisselen tussen alcoholische dranken en water. Drink ook minstens 8 ounces voordat u naar bed gaat.
Eet wat
De alcohol die u drinkt, zal u waarschijnlijk harder raken wanneer u in ketose bent. Zorg ervoor dat je iets in je maag hebt om het absorptieproces te vertragen. Keto maaltijden zullen het alcoholmetabolisme niet zo veel vertragen als koolhydraatrijk voedsel dat doet, maar ze zullen nog steeds helpen.
Activated Charcoal
Het nemen van een geactiveerde houtskool supplement voor of tijdens het drinken kan helpen bij het absorberen van sommige van de giftige stoffen die veel alcoholische dranken bevatten.
Actieve houtskool absorbeert geen alcohol, maar het kan andere giftige gistingsbijproducten van alcoholische dranken binden en uit je systeem verwijderen voordat je ze in je lichaam opneemt.
Neem twee capsules actieve houtskool bij elk drankje om een kater af te weren. Het maakt een groot verschil de volgende ochtend.
Bottom line: Is Champagne Keto?
Champagne en andere koolhydraatarme wijnen kunnen ketogeen zijn, zolang je de juiste soort krijgt.
Zoek naar “brut” of “extra-dry” op het etiket, of blijf bij keto alcohol zoals donkere of heldere likeuren.
Mijd suikerhoudende mixers, vertraag je drinken om te compenseren voor je snellere alcoholmetabolisme op keto, en zorg ervoor dat je veel water drinkt om de volgende ochtend een kater te voorkomen.
Als je al deze tips opvolgt, kan alcohol een plaats hebben in een keto-dieet.
GET RESULTS IN 30 DAYS
Sluit je aan bij 90k+ mensen die gewicht verliezen met Keto Kickstart, ons door artsen ontwikkelde programma dat is ontworpen om je echte resultaten op het gebied van gewichtsverlies te geven.