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This Watermelon Agua Fresca (noto anche come Agua de Sandia) è una bevanda messicana leggera e rinfrescante fatta con solo 3 ingredienti – anguria, acqua e un tocco di zucchero!
L’Agua Fresca all’anguria (conosciuta anche come agua de sandia o acqua di anguria), e altri gusti di agua frescas hanno fatto parte della mia infanzia per tutto il tempo che riesco a ricordare.
Crescendo, la chiesa dove io e la mia famiglia andavamo teneva un carnevale annuale all’aperto in estate per raccogliere fondi per diversi progetti della chiesa. Il carnevale durava un intero fine settimana ed era pieno di stand e tende che avevano giochi per bambini (qualcuno vuole un laghetto per le anatre?!), giochi per adulti (come La Lotería), una vasca per inzuppare dove si poteva avere la possibilità di inzuppare il prete (io non ci sono mai riuscito), musica dal vivo e balli e naturalmente buon cibo!
Mentre a me piaceva finire la mia esperienza di carnevale in chiesa con un cono di neve, mi piaceva iniziare comprando una grande tazza di Agua Fresca all’anguria.
Perché si chiama agua fresca?
Perché è letteralmente fatta con 3 ingredienti – anguria fresca, acqua e un po’ di zucchero. Servila con ghiaccio e avrai una bevanda estiva super rinfrescante!
Ho guarnito la mia acqua all’anguria con alcune foglie di menta e spicchi di lime per un po’ di pizza, ma tradizionalmente viene servita senza.
Sai cos’altro potresti aggiungere a questa bevanda per darle un tocco di classe? Della vodka o della tequila. Sarebbe un cocktail estivo leggero e rinfrescante!
Non che l’abbia provato o altro. Solo per dire. 😉
Un ringraziamento speciale a John per essere il modello delle mani nella foto sopra. Lui è il migliore.
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Ricetta
Watermelon Agua Fresca
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Ingredienti
- ▢ 6 tazze di anguria a cubetti (circa 1/4 di anguria media)
- ▢ 4 tazze di acqua fredda
- ▢ 1/4 di tazza di zucchero (iniziare con 2 cucchiai e aggiungere altro a piacere)
- ▢ spicchi di lime e foglie di menta, per guarnire
Istruzioni
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Combina l’anguria a dadini e l’acqua fredda in un grande frullatore. Pulse on high fino a quando l’anguria è al 95% di purea.
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Aggiungi lo zucchero, pulse on high per mescolare e assaggiare. Aggiungere altro zucchero se necessario.
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Servire freddo su ghiaccio. Guarnire con lime e menta.
Informazioni nutrizionali