La crescita cronica del lievito è qualcosa che viene spesso chiamata candida. Se non hai familiarità con essa, allora fondamentalmente, tutto quello che devi sapere è che abbiamo tutti i tipi di lieviti e batteri nel nostro corpo. Alcuni sono buoni e altri cattivi, e la maggior parte vive nel nostro tratto digestivo. Gli “insetti” buoni ci mantengono sani, pieni di energia e ci proteggono dalle tossine nocive e dai contaminanti quotidiani che incontriamo. Ci aiutano anche a mantenerci regolari e a tenere sotto controllo la nostra pelle, il peso e il sistema immunitario.
I lieviti e i batteri cattivi fanno il contrario e, purtroppo, le cose che mangiamo nella nostra dieta possono spesso alimentare questi “bug” cattivi per diventare predominanti nel nostro sistema, superando i batteri buoni.
Cos’è la Candida?
Tutti hanno un tipo di lievito noto come candida albicans nell’intestino. È uno dei più noti perché è facile che sfugga di mano, dato che si nutre di zucchero, o di qualsiasi cosa che si converte in zucchero nel tratto digestivo (come carboidrati raffinati, pane, pasticcini, biscotti, cibi ad alto contenuto di amido consumati in abbondanza, caramelle, dolci, la maggior parte dei cibi lavorati, e alcuni cibi ammuffiti come formaggio, birra e vino). La Candida prospera su questi alimenti e può crescere a velocità rapida. Quando questo accade, la crescita cronica del lievito si verifica e si vede attraverso sintomi come: affaticamento costante e mal di testa, depressione, prurito dell’atleta, possibilmente infezioni da lievito della pelle come la tigna e la psoriasi, molteplici tipi di reazioni alimentari o allergie, nebbia cerebrale, e una sensibilità a certi tipi di cibi ammuffiti e fermentati (formaggio, latticini, vino, birra). Alcuni esperti di salute naturale credono anche che la dipendenza dallo zucchero derivi dalla crescita eccessiva del lievito perché il lievito ha bisogno di “cibo” per sopravvivere, portando a mangiare sempre di più.
Come i rimedi naturali possono aiutare
Molti rimedi naturali sono disponibili e probabilmente hai visto tutti i tipi di pillole antifungine nei negozi di alimenti naturali che promettono di aiutare a sbarazzarsi della candida. Mentre alcuni di questi possono in effetti combattere i sintomi della candida e persino curare i casi lievi, è meglio trattare prima la radice del problema: rimuovere gli alimenti nocivi e ricostituire i batteri intestinali buoni. Un rimedio naturale che può aiutarvi a ripristinare i batteri intestinali buoni è un trattamento classico di una volta conosciuto come ACV, o aceto di sidro di mele. L’aceto di sidro di mele è fermentato con un lievito benefico che agisce come un prebiotico per i batteri sani nel tuo intestino, quindi essenzialmente aiuta i tuoi batteri buoni a crescere mentre elimini gli alimenti dannosi che alimentano i lieviti nocivi come la candida. L’aceto di sidro di mele viene anche applicato topicamente sulla pelle per trattare le infezioni fungine della pelle, l’acne e persino usato come trattamento alternativo alle creme piene di sostanze chimiche per il prurito.
La parte più importante della lotta contro la Candida
Prima di tutto, è importante rimuovere tutti i cibi elaborati, raffinati e anche naturalmente zuccherati dalla tua dieta. Attieniti ad un sacco di verdura, verdure a basso contenuto di amido come le rape, verdure verdi e altre verdure a basso contenuto di amido, noci e semi crudi che siano freschi (per prevenire l’incontro di muffe), quanti più cibi freschi possibile, e frutta a basso contenuto di zucchero come bacche, mele verdi, cetrioli, limette, pomodori, limoni, e alcune persone gestiscono bene gli agrumi. Si può anche mangiare cibi naturalmente dolci e sani, invece, ed enfatizzare i grassi sani dalla noce di cocco, che contiene naturalmente proprietà antifungine.
Alcune ricette che si potrebbero gustare potrebbero essere: Jazzy-licious Kale, Mesquite Avocado Kale Salad, Escarole and White Bean Soup, Low-Carb Sugar-Free Vegan Protein Bars, Kale and Grilled Tomato Salad o una Chickpea omelet per qualcosa di sostanzioso. Puoi anche imparare a fare ricette di frullati a basso contenuto di zucchero senza tanta frutta, con alcuni di questi consigli naturali e sani.
Dopo un po’, una volta che il lievito è sotto controllo, molte persone possono aggiungere di nuovo cereali a basso contenuto di amido come avena e quinoa, e alcuni possono anche tenerli all’inizio. Lenticchie, ceci, avocado e persino la zucca invernale sono di solito tollerati bene in una dieta senza lievito. Più basso è il contenuto di zucchero di un alimento, meglio è. Una volta che hai sostituito il “cibo” dannoso su cui la candida prospera, è importante aggiungere altri elementi al tuo menu che possono eventualmente aiutare a combattere i batteri cattivi.
Come usare l’aceto di sidro di mele come parte di un regime di trattamento della candida
L’aceto di sidro di mele è una scelta stellare per aiutare il tuo corpo a guarire naturalmente perché è noto per così tanti benefici curativi, tra cui agire come un cibo antifungino e antibatterico. Avrai bisogno di prenderlo internamente perché può aiutare a lavare via le tossine, il muco e tutti i tipi di batteri nocivi che possono causare un back up durante la digestione e causare il lievito per incancrenirsi ancora di più. Prendete un cucchiaio diluito in acqua calda o a temperatura ambiente la mattina, il pomeriggio e la sera dopo o prima dei pasti. Potete aggiungere del limone e della stevia se avete bisogno di un sapore migliore. Potete anche aggiungerlo alle tisane con ghiaccio se volete (è davvero molto rinfrescante!). Prova ad aggiungere lo zenzero per combattere ulteriormente i batteri, e qualunque cosa tu faccia, compra il giusto tipo di aceto di sidro di mele.
È necessario acquistare aceto di sidro di mele crudo e biologico in modo da sapere che la ‘madre’ è ancora intatta, che è il batterio buono su cui cresce l’aceto. (Questo è l’aspetto torbido che si vede sul fondo del barattolo). Una buona marca è Bragg’s, anche se ce ne sono altre disponibili. Assicurati che sia anche non OGM e biologico, qualunque cosa tu faccia, per evitare pesticidi e sostanze chimiche dannose che alimentano solo i batteri cattivi.
Come l’aceto di sidro di mele aiuta
Siccome l’aceto di sidro di mele è un prebiotico (che alimenta i batteri buoni), devi essere sicuro che stai assumendo molti batteri buoni in modo che possano prosperare. Puoi mangiare cibi fermentati che sono utili, come crauti, kimchi crudo e miso. Vorrai evitare i latticini, il glutine e la maggior parte dei prodotti di grano, e altri alimenti allergenici che a volte possono aggravare la crescita eccessiva del lievito. Inoltre, mangia molti cibi ricchi di prebiotici che possono anche aiutare i tuoi batteri intestinali buoni e prendi anche un probiotico a base vegetale.
Potresti trovare all’inizio della guarigione e della lotta contro il lievito una reazione di disintossicazione in cui ti senti peggio prima di sentirti meglio, ma dopo diversi giorni o settimane, probabilmente ti sentirai molto meglio. Potresti anche vedere alcuni cambiamenti durante la digestione in questo periodo, ma tieni a mente che il tuo corpo sta guarendo e si sta liberando dei batteri cattivi. Usa bagni caldi, prendi il magnesio o mangia cibi ricchi di magnesio se trovi che hai difficoltà a dormire o con la regolarità, e assicurati di avere un po’ di luce solare fresca ogni giorno se puoi. Se sei stanco, permetti al tuo corpo di riposare, e in generale, concentrati solo sul mangiare cibi più sani mentre il tuo corpo si adatta.
Cosa ricordare della Candida e della crescita eccessiva del lievito
Tieni presente che la crescita eccessiva cronica del lievito può portare a problemi di salute più grandi in seguito, quindi fai del tuo meglio per prenderti cura del tuo corpo. Anche se l’aceto di sidro di mele non può curarla completamente, può essere usato come strumento utile per combattere la candida. Per consigli professionali sul trattamento della crescita eccessiva del lievito, vedi Body Ecology, un’organizzazione leader mondiale nota per il trattamento della candida, The Candida Diet, e Ricki Heller, un rinomato esperto di candida con ricette e suggerimenti per i mangiatori a base vegetale.
Vedi anche come mangiare una dieta sana a basso contenuto di carboidrati come un mangiatore a base vegetale da uno dei nostri esperti di salute, il dietista registrato, Ginny Messina.
Raccomandazione: Scarica la Food Monster App
Se ti piacciono articoli come questo e vuoi di più, ti consigliamo vivamente di scaricare la Food Monster App. Per coloro che non ce l’hanno, è una brillante applicazione alimentare disponibile sia per Android che per iPhone. È una grande risorsa per chiunque cerchi di tagliare o ridurre gli allergeni come carne, latticini, soia, glutine, uova, cereali e più trovare ricette impressionanti, consigli di cucina, articoli, raccomandazioni di prodotti e how-tos. L’app mostra come avere una dieta/salute/preferenze alimentari può essere pieno di abbondanza deliziosa piuttosto che restrizioni.
L’app Food Monster ha oltre 15.000 ricette e gli abbonati ricevono 10 nuove ricette ogni giorno! Puoi anche fare piani di pasto, aggiungere segnalibri, leggere le storie, e sfogliare le ricette attraverso centinaia di categorie come dieta, cucina, tipo di pasto, occasione, ingrediente, popolare, stagionale, e molto altro ancora!
Per più cibo vegano, salute, ricette, animali e contenuti di vita pubblicati ogni giorno, non dimenticare di iscriverti alla Newsletter di One Green Planet!
Essere finanziati pubblicamente ci dà una maggiore possibilità di continuare a fornirti contenuti di alta qualità. Vi preghiamo di sostenerci!
.