Southern Fried Chicken Recipe (Low Carb and Gluten Free)

Amore questa ricetta? Gridalo dai tetti!

Come molti di voi sanno, sono stato contattato dal Dr. Oz Show lo scorso weekend per partecipare ad una sfida di ricette sane. Ci hanno assegnato un piatto regionale preferito della zona in cui viviamo e ci hanno chiesto di farne una versione più “sana”. Mi è stato assegnato il pollo fritto, dato che vivo in SC. E’ stato un gioco da ragazzi perché ho già una ricetta nell’IBIH Summer Recipes Ezine.

Non ero entusiasta di fare il pollo fritto del sud per lo show perché è così difficile essere creativi (specialmente quando la presentazione del video è prevista in poco più di 24 ore).Volevo avvolgerlo nella pancetta e friggerlo, che secondo Paleo e Keto sarebbe perfettamente sano (e anche AWESOME.)

Ho pensato che sarebbe andato su come un palloncino di piombo con la folla a basso contenuto di grassi però, così ho annullato. Lo farò sicuramente presto per il resto di noi però, dal momento che sappiamo che il grasso è lì!

Per il segmento video, però, ho seguito la mia solita ricetta usando la farina di cocco stagionata come rivestimento – ma ho ceduto (leggi: venduto) e l’ho cotto al forno invece di friggerlo in modo da avere un maggiore appeal per le masse che ancora pensano che il grasso sia il male (povere anime.)

Anche così, non mi sono sorpreso quando ho ricevuto l’email qualche giorno fa che non hanno scelto il mio pollo “fritto” come uno dei 3 finalisti. Non hanno mai chiesto la mia ricetta reale – solo il video del prodotto finito, quindi potrebbero aver avuto un criterio completamente diverso. Non lo saprò mai! Ma è stata un’esperienza divertente, e ho avuto modo di incontrare altri grandi blogger grazie ad essa.

Abbiamo ricevuto tutti la stessa email dicendo che saremmo stati presentati nello show (che va in onda oggi, lunedì 27 gennaio), ma che non eravamo arrivati in finale. Jeanette di Jeanette’s Healthy Living ci ha contattati tutti e ci ha suggerito di collegarci oggi con le nostre diverse ricette dello show e di presentarci i nostri lettori. Mi è piaciuta l’idea!

Se sei nuovo qui e vieni da uno degli altri blogger: Benvenuto nel lato oscuro – noi mangiamo pancetta!!!

Per saperne di più su come perdere peso con la dieta Keto (low carb), controlla il mio 3 day Keto Kickstart and Menu Plan per iniziare!

Puoi anche uscire con noi su Facebook, dove ci divertiamo tutto il giorno.

Stampa

Dopo aver guardato lo show sembra che solo 3 parole del mio video (“lo Stato di Palmetto”) siano state effettivamente inserite nell’intro del segmento Healthy Recipes Challenge – e nessuno degli infiniti B-roll che mi hanno fatto girare del pollo fritto fatto, impiattato, mangiato, ecc. Così ho pensato che potrei anche pubblicare almeno una parte del video che ho inviato qui sul blog. Dopo tutto, mi sono presa la briga di stirare la mia camicia e di truccarmi e tutto il resto…

In altre notizie, dato che è stato così popolare sto continuando a mettere insieme il mio e-book best-seller di Amazon The Gluten Free Low Carber con i miei primi due numeri dell’ezine IBIH per soli $9.99 – che è uno sconto di oltre il 50%!

Avrete oltre 75 ricette originali che non possono essere trovati qui sul blog per meno di 15 centesimi ciascuno! Ed è uno dei miei migliori lavori ancora se lo dico io! Annoiato con le stesse vecchie ricette low carb? Alla ricerca di alcuni modi nuovi e deliziosi per keto su? Ti ho coperto!

Ottieni maggiori informazioni sui libri qui, o semplicemente fai clic sul pulsante Aggiungi al carrello per scaricare ora!

Tutti e tre a soli $9.99!

Amo questa ricetta? Gridalo dai tetti!