Ultimo aggiornamento del 23 febbraio 2021
Le verdure frullate sono un ottimo modo per aggiungere spessore, sapore e una botta di nutrizione a qualsiasi frullato. Dai frullati di sole verdure alle combinazioni di frutta e ai frullati proteici, le verdure aggiungono una dinamica fresca e apportano anche alcuni benefici extra per la salute. Non abbiate paura di essere creativi con loro. Potresti scoprire il prossimo grande trend dei frullati. Continua a leggere per alcune idee sulle migliori verdure da buttare nel tuo frullatore e quali sapori le completano meglio.
Le 10 migliori verdure per i frullati
Zucchine
Friggile, cuocile, spiralizzale, o magari prova anche a frullarle. Le zucchine sono piene di vitamina A. Sono un grande richiamo per l’immunità, sono a basso contenuto di carboidrati e sono piene di antiossidanti. Hanno anche un sapore abbastanza delicato da non sopraffare le altre verdure o la frutta nel tuo frullato.
Prova a frullarle con:
Latte di mandorla, cannella e vaniglia sono tutte ottime combinazioni di sapori per le zucchine (pensa al pane di zucchine). Puoi anche frullare le zucchine con mele, banane o frutti di bosco per aggiungere sapore e dolcezza, o frullarle con spinaci e cavolo riccio per aggiungere altri super-verdure.
Patata dolce
Image credit: Marco Verch, Flickr
Non sono solo per cucinare e schiacciare. Butta una patata dolce nel tuo frullatore per avere una consistenza ricca e cremosa, una spinta di vitamina A, fibre aggiunte e una difesa contro l’infiammazione. Non cercare di buttare una patata dolce cruda nel frullatore, o ti ritroverai con dei pezzi poco gradevoli. Cuocete la patata dolce e mettetela in frigo per due ore o più prima di gettarla nel vostro frullato.
Provare a frullare con:
Qualsiasi spezia, latte o sostituti del latte completeranno bene una patata dolce. Provate ad aggiungere burro di mandorle, proteine in polvere alla vaniglia o al cioccolato, datteri o sciroppo d’acero per una miscela ricca e soddisfacente.
Squash
Image credit: Toper Domingo, Pixnio
Le zucche gialle si mescolano bene, ma se vuoi usare zucche più dure e di stagione fredda come la ghianda o la noce di burro, cucinale e raffreddale per un paio d’ore prima di provare a fare un frullato. Queste verdure che rafforzano l’immunità, antinfiammatorie e che combattono il diabete non sono solo cremose e delicate, ma daranno anche al tuo corpo una sana dose di nutrienti.
Prova a frullare con:
Le spezie della torta di zucca come la cannella, lo zenzero e la noce moscata illumineranno qualsiasi frullato a base di zucca. Aggiungete datteri, carote, o anche frutta aspra come il kiwi per un pugno di sapore.
Barbabietole
Le barbabietole dal colore viola brillante e dal sapore di terra sono un popolare go-to per gli appassionati di frullati. Sono ottime per la pressione sanguigna, la salute del cervello e la perdita di peso, e contengono vitamina C, folati e nitrati dietetici salutari che possono aumentare le prestazioni atletiche.
Prova a frullarle con:
La frutta dolce completerà il sapore terroso della barbabietola. Prova a buttarci dentro fragole, ananas, mele o carote. Per un interessante sapore scuro e corpulento, provate a mescolare con cacao o proteine in polvere al cioccolato. Anche i sapori forti dello zenzero e della cannella sono ottime aggiunte.
- Leggi: 10 ricette di succhi di barbabietola dolci (con immagini)
Carote
La popolarità delle carote nei succhi e nei frullati è in gran parte dovuta al loro contenuto vitaminico, alla dolcezza e all’accessibilità. Le carote sono piene di sano beta carotene, vitamina K e vitamina B6 per aumentare la tua energia e vitalità.
Prova a frullarle con:
Le carote si abbinano a qualsiasi cosa, ma alcune delle scelte di frullatura più popolari sono mele, zenzero e curcuma. Questo intruglio metterà in moto il tuo sistema immunitario e aiuterà la digestione. Le arance sono un’altra combinazione comune, ma anche altri frutti dolci come l’ananas e le fragole sono gustosi.
Spinaci
Image credit: PPD, Pixnio
Gli spinaci ricchi di ferro sono un ottimo modo per aggiungere nutrienti e verdure sane al tuo frullato. Il sapore delicato e rinfrescante si combina facilmente con altri ingredienti senza mascherare o sopraffare il prodotto finito. Si rompe anche rapidamente, il che significa che sarete in grado di riempire un sacco di altri ingredienti nel vostro bicchiere.
Provare a frullare con:
Gli spinaci possono andare con mele, pere, pesche, bacche, carote, barbabietole, o qualsiasi altra frutta dolce. Le banane sono un ottimo addensante per la consistenza sottile degli spinaci frullati, e anche lo yogurt e le proteine in polvere sono ottimi stimolatori.
Kale
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Questo superfood non è solo alla moda, ma è anche ricco di nutrienti. Mettere il cavolo nel tuo frullato ti aiuterà ad abbassare il colesterolo, a contenere l’infiammazione e a combattere i radicali liberi. È anche una delle migliori fonti di vitamina K. Può avere un sapore forte, tuttavia, quindi se non lo trovi appetibile, potresti volerlo frullare con molta frutta.
Prova a frullarlo con:
Bacche, yogurt, banane, mele e latte sono tutte ottime combinazioni con il cavolo. Anche gli addensanti come le proteine in polvere e il burro di mandorle sono buone idee, poiché il cavolo si fonde con una sostanza acquosa. Per una delizia tropicale, provate ad aggiungere il cavolo ad un frullato di ananas e cocco.
Pezzi a campana
Image credit: ray_explores, Flickr
I peperoni ricchi di vitamina C sono dolci, nutrienti e facili da mescolare. Sono ottimi per il tuo sangue e i tuoi occhi e hanno dimostrato di combattere il cancro. Possono anche aumentare il metabolismo, il che potrebbe aiutare a stimolare la perdita di peso.
Prova a frullarli con:
I peperoni sono un buon compagno per banane, arance, ananas e altri frutti tropicali. Sono anche un ottimo complemento per mango e kiwi. Dato che sono dolci, sono abbastanza versatili che potresti provare a sperimentarli.
Broccoli
I broccoli cruciferi sono una fonte di folati e vitamina C. È ottimo per i tuoi tessuti, il tuo cuore e la tua digestione. Può avere un sapore forte, però, quindi puoi considerare di mascherarlo con frutta dolce, zenzero, miele o proteine in polvere.
Prova a miscelare con:
Per un mix equilibrato di dolce e salato, prova a mescolare i broccoli con banane e burro di arachidi. Anche le fragole e il mango sono ottime opzioni, e l’asprezza dello yogurt semplice o alla vaniglia può aiutare a mascherare un po’ della terrosità dei broccoli.
Sedano
Come un altro vegetale dal sapore forte, il sedano può essere usato con qualsiasi cosa, ma probabilmente ne sentirete ancora il sapore. Fortunatamente, la sua succosità piccante può essere rinfrescante. Inoltre si bruciano più calorie mangiando il sedano che ingerendolo. È ottimo anche per lo zucchero nel sangue e la perdita di peso.
Prova a frullarlo con:
Se vuoi bilanciare il sapore del sedano, prova a frullarlo con carote e mele. Anche le pere, lo zenzero, il lime e persino i cetrioli ci stanno bene.
Conclusione
Divertiti con i tuoi intrugli di frullato. Solo perché stai aggiungendo verdure al tuo frullato non significa che deve diventare un’insalata liquida. Sperimentate con sapori complementari, cercate ricette diverse, e non limitatevi alle verdure di cui sopra. Puoi frullare qualsiasi verdura con successo.
Quale frutta è meglio per i succhi? Scoprilo qui
Nicole è una fanatica dei succhi e un’appassionata di fitness che ama condividere la sua passione per i succhi con gli altri. Quando non sta preparando un nuovo intruglio con la sua frutta e verdura preferita, Nicole può essere trovata dietro al computer, a scrivere di tutto ciò che riguarda i succhi!