Se stai improvvisamente sperimentando inspiegabili voglie di cibo piccante durante la gravidanza, non sei sola. Il cibo piccante è una delle cose più desiderate in gravidanza, il che porta le donne a chiedersi se è veramente sicuro o no. Farà male al bambino? Scoprilo qui.
Puoi mangiare cibo piccante mentre sei incinta? Il cibo piccante è sicuro da mangiare se sei incinta. Il cibo piccante non causa travaglio prematuro, aborto spontaneo o altri miti che potresti aver sentito. L’unica cosa che può causare è l’indigestione, in particolare nel terzo trimestre.
Come testa di peperoncino io stesso, ero davvero interessato a leggere tutti gli strani miti e le spiegazioni del desiderio che circondano il cibo piccante – potresti riconoscere alcuni di loro coperti qui, comprese le domande che potresti esserti chiesto su cosa fa il cibo piccante al tuo bambino.
Coperto in questo articolo:
Perché ho voglia di cibo piccante durante la gravidanza?
È molto comune desiderare il cibo piccante durante la gravidanza (fonte: Science Direct). L’esatta ragione scientifica del perché questo non è stata stabilita, ma sono state avanzate alcune teorie non provate.
La spiegazione più probabile per le voglie di cibo piccante è che i cambiamenti ormonali fanno sì che i tuoi sensi del gusto e dell’olfatto si alterino, e le tue preferenze e avversioni alimentari cambino a loro volta. Le voglie non sembrano avere una causa diretta, ma le avversioni sono legate a ciò che può averti fatto sentire la nausea all’inizio della gravidanza (fonte: Appetite Journal).
Un’altra teoria è che le donne incinte sono spesso calde, e il cibo piccante stimola la sudorazione per raffreddarsi. Altre teorie hanno anche suggerito che le voglie sono dovute a deficit nutrizionali, o sono puramente da influenze culturali. Molte di queste sono state esaminate in uno studio del 2014 e non è stato possibile trarre alcuna conclusione (fonte: Frontiers in Psychology).
La linea di fondo è – nessuno sa esattamente perché le donne desiderano il cibo piccante. Se hai queste voglie, sono perfettamente normali. Non ha nessun significato particolare che dovrebbe influenzare te o il tuo bambino e non è un sintomo di qualcosa di pericoloso o sinistro.
Miti sul cibo piccante e la gravidanza
Ci sono stati un bel po’ di miti bizzarri che hanno fatto il giro della gravidanza e del cibo piccante. Ecco alcuni dei più comuni su cui potreste esservi interrogati:
Il desiderio di cibo piccante predice il sesso del bambino?
È molto divertente provare a indovinare, ma purtroppo le voglie non sono un indicatore affidabile del sesso del tuo bambino.
Questo mito ha iniziato a circolare nel 2008, quando circa 2.200 donne sono state intervistate su un sito web per genitori, ora defunto, su ciò che desideravano durante la gravidanza, e quale fosse il sesso del loro bambino.
I risultati del sondaggio mostrarono che le donne che avevano un maschio desideravano più spesso il cibo piccante, mentre il cioccolato era il desiderio più popolare per quelle che avevano una femmina. Questo è stato ripreso da un giornale scandalistico nel Regno Unito (1), che ha dichiarato in modo fuorviante “se hai voglia di cibo piccante, probabilmente stai per avere un maschio”.
Siccome questo era solo un sondaggio senza basi o misurazioni scientifiche, non se ne può trarre una vera conclusione fino a quando non verranno fatti studi migliori in futuro. Sicuramente li aggiungeremo qui quando lo saranno!
Il cibo piccante farà male al mio bambino quando sono incinta?
Molte donne si preoccupano che il cibo piccante sia dannoso per il loro bambino in qualche modo. Dopo tutto, brucia, giusto?
La buona notizia è che il cibo piccante non è dannoso per il tuo bambino in alcun modo (fonte: WebMD) e non è “pericoloso” mangiare cibo piccante quando sei incinta. Può, tuttavia, causare bruciore di stomaco o disagio (coperto più avanti in questo articolo).
Il cibo piccante induce il travaglio o causa un aborto spontaneo?
Non ci sono prove scientifiche che suggeriscono che il cibo piccante induce il travaglio o causa aborti spontanei. Una ricerca della Ohio State University per la rivista ‘Birth’, ha scoperto che le donne spesso si rivolgono al ‘folklore’ come mangiare cibo piccante per indurre il travaglio.
Oltre il 20% delle donne intervistate per lo studio ha riferito di aver provato a mangiare cibo piccante per indurre il travaglio, rendendo questo un mito abbastanza popolare (ma non provato). Lo studio ha concluso che questi tentativi di tipo ‘folcloristico’ da parte delle donne in gran parte non hanno avuto alcun effetto e che il travaglio è “qualcosa su cui le mamme non hanno alcun controllo” (fonte: ScienceDaily).
In altre parole, è meglio lasciare che la natura faccia il suo corso, ma se vuoi mangiare cibo piccante nel frattempo, puoi farlo!
Il cibo piccante fa scalciare o muovere di più il bambino?
Molte madri riferiscono che i bambini sembrano scalciare o muoversi di più dopo aver mangiato cibo piccante, anche se molti di questi rapporti sono aneddotici e non sono stati misurati scientificamente.
Quello che si sa è che i bambini spesso rispondono quando si è mangiato del cibo – punto e basta, non importa che tipo di cibo sia. Uno studio del 2014 riportato da Biomed Central ha intervistato diverse donne sull’attività del loro bambino dopo aver mangiato, e il 74% delle donne ha riportato un aumento dell’attività (Fonte: BMC).
Questo è probabile che sia perché quando si mangia, il livello di zucchero nel sangue aumenta (fonte: Stanford Medicine). Anche se molti cibi piccanti non sono ritenuti particolarmente ricchi di zucchero, alcuni di essi (come i curry, specialmente il Korma) possono contenere molta panna e cocco zuccherato.
Diversi cibi piccanti e la loro sicurezza per la gravidanza sono trattati più avanti in questo articolo.
Il cibo piccante causa mal di stomaco, diarrea o indigestione in gravidanza?
Il cibo piccante ha maggiori probabilità di causare bruciori di stomaco e disturbi, soprattutto nel secondo e terzo trimestre (fonte: Indian Journal of Gastroenterology).
Lo studio della rivista ha scoperto che il reflusso acido è più comune più avanti nella gravidanza. Questo è dovuto alla minore pressione sull’esofago e all’ulteriore pressione sull’addome dovuta alla crescita del bambino nell’utero.
Se ti stai chiedendo: posso mangiare cibo piccante in tutti i trimestri? Si può, ma è più probabile che provochi bruciori di stomaco quanto più si è avanti. A seconda della fase in cui si trova la tua gravidanza, potresti voler mangiare cibi più blandi, anche solo per evitare bruciori di stomaco eccessivi o fastidi.
Il cibo piccante può causare diarrea in tutte le persone, non solo nelle donne incinte. La capsaicina, il composto dei peperoncini che li rende “piccanti”, è irritante per lo stomaco e il sistema digestivo (fonte: PubMed). Causa frequentemente la diarrea, soprattutto nelle persone che non sono abituate.
Se trovi che il cibo piccante ti dà la diarrea, cerca di ridurlo o scegli opzioni di ‘calore’ più mite. La preoccupazione principale con la diarrea in gravidanza è la disidratazione, quindi aumenta l’assunzione di liquidi se puoi (fonte: APA).
Se normalmente non sei una testa di peperoncino, e hai voglia di qualcosa di molto piccante, prova a mangiare prima cibo più mite e vai avanti. Questo costruisce una tolleranza alla capsaicina.
Molte donne chiedono: Quanto cibo piccante posso mangiare in gravidanza? Ognuno risponde in modo diverso ai cibi piccanti, quindi non c’è davvero un limite “superiore” a quanto cibo piccante si può mangiare quando si è incinta.
Se si verificano effetti collaterali indesiderati come bruciore di stomaco o diarrea, si potrebbe scoprire di dover ridurre il cibo piccante. Di nuovo, non è dannoso per il tuo bambino, ma potrebbe essere scomodo per te gestire uno stomaco sconvolto.
Esempi di cibi piccanti e la loro sicurezza in gravidanza
Se avete intenzione di mangiare qualcosa di piccante in gravidanza, vale anche la pena controllare se anche gli altri ingredienti sono sicuri per la gravidanza.
Piuttosto che classificare tutto con il termine ‘cibo piccante’, so che ci sono diversi piatti di cui le donne incinte chiedono spesso, quindi li ho trattati specificamente qui:
- Peperoncini (che siano peperoncini verdi, rossi o qualsiasi altro tipo di peperoncino) – i peperoncini sono sicuri da mangiare in gravidanza, anche se bisogna essere consapevoli che la maggior parte del “calore” viene dai semi e dalle “costole” all’interno del peperoncino.
Se stai maneggiando una varietà piccante, indossa i guanti ed evita di toccarti gli occhi o la pelle dopo la preparazione. I peperoncini dovrebbero essere trattati come qualsiasi altra verdura – lavali prima. Per saperne di più su come lavare correttamente gli ortaggi in gravidanza, c’è una guida qui. - Chips o patatine piccanti – queste sono tutte sicure in gravidanza. Le marche comuni includono Hot Cheetos, Doritos Flamin’ Hot, Seabrook Scorchin’ Hot Fire Eaters, e Takis Fuego. Come molti snack ad alto contenuto di sodio e di grassi, le patatine fritte dovrebbero essere consumate con moderazione quando si è incinta.
- Salsa piccante – la maggior parte delle varietà di salsa piccante sono sicure da mangiare per le donne incinte. Le versioni in bottiglia sono tutte sterili e possono essere consumate in sicurezza. Occasionalmente vedrete una salsa piccante “fresca” refrigerata o una salsa – queste dovrebbero essere controllate a seconda dei loro ingredienti, poiché non saranno cotte o pastorizzate. Potete cercare su questo sito dalla homepage i singoli ingredienti da controllare.
- Mayo piccante – dovresti trattare la mayo piccante come faresti normalmente con la maionese per quanto riguarda la sicurezza della gravidanza. Ecco la mia guida alla maionese in gravidanza per aiutarti.
- Rotolo di tonno piccante (Sushi) – non è la spezia in un rotolo di tonno che può renderlo insicuro per le donne incinte, ma il tonno. Che il rotolo di tonno sia piccante o meno non fa differenza per la sicurezza della gravidanza, ma che il tonno sia cotto o meno sì. Il tonno non dovrebbe essere mangiato crudo, e dovrai controllare il suo livello di mercurio. Per saperne di più su questo, controlla la mia guida completa per mangiare tonno quando sei incinta.
Posso mangiare curry quando sono incinta?
Finalmente, sto affrontando uno dei miei cibi preferiti – il curry – perché viene chiesto spesso! Le voglie di curry in gravidanza sono abbastanza comuni perché è cremoso, confortante e (a seconda dei tuoi gusti) molto piccante.
Si può tranquillamente mangiare il curry quando si è incinta – il livello di spezie è davvero una questione di preferenze e quanto si è inclini a indigestione o bruciore di stomaco, in particolare in tarda gravidanza. Questo vale per il curry indiano, tailandese o qualsiasi altro tipo di curry.
Se il curry è fatto fresco e servito ben caldo (o riscaldato adeguatamente finché non lo è), la maggior parte dei curry va bene per essere mangiato. Poiché le donne incinte dovrebbero cercare di aumentare l’assunzione di cibi densi di sostanze nutritive e scegliere opzioni a basso contenuto di grassi saturi, si potrebbe optare per curry vegetali, fritti, tandoori o grigliati piuttosto che cremosi, ricchi o fritti.
Se ti piace mangiare fuori, potrebbe piacerti anche questo articolo che ho scritto su Suggerimenti di gravidanza per mangiare fuori (che include Takeaway indiani e altro)
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