Non c’è niente di ho-di questo pollo fritto al forno a basso contenuto calorico! Il pollo ha la stessa consistenza croccante e dorata della versione fritta. Inoltre, nessun pasticcio unto da pulire.
Ricetta di pollo fritto al forno a basso contenuto calorico
Quando cerco di controllare il mio apporto calorico, un grande problema è il cibo noioso. Per me, è molto importante che il cibo abbia un aspetto attraente e appetitoso.
Bene… questo pollo fritto al forno fa al caso mio!
Hanno un aspetto fantastico, perfetto per ingannare il mio cervello, ma lasciatemi dire che hanno un sapore migliore di quello che sembrano.
Guardando queste foto giurereste che questo pollo fritto al forno, meno calorico e grasso ma ancora croccante e delizioso, sia stato fatto in padella. No! Sono completamente al forno dall’inizio alla fine. Non c’è assolutamente nessuna scottatura o frittura qui.
Il pollo ha la stessa consistenza croccante e dorata del vero affare.
Come fare Pollo fritto al forno a basso contenuto calorico
Questa ricetta è davvero facile da fare. Il pollo viene immerso nel latticello, che lo mantiene umido e succoso, e poi arrotolato in un rivestimento croccante e gustoso. Anche se sono fatti con petto di pollo, sono incredibilmente succosi e teneri.
1. Usare un coltello affilato per tagliare il grasso dai petti di pollo e tagliarli in offerte. Immergere il pollo nel latticello e lasciarlo in ammollo per almeno 30 minuti o fino a una notte.
2. Mettere i corn flakes, il pangrattato condito, l’aglio in polvere, il pepe nero, la paprika e il pepe di cayenna in un piccolo robot da cucina. Pulire fino a quando ben combinato.
3. Mettere il composto di pangrattato in una padella poco profonda. Poi immergere ogni pezzo di pollo nella miscela di impanatura. Premere con decisione in modo che l’impanatura si attacchi al pollo.
4. Preriscaldare il forno a 450º F.
Porre il pollo su una teglia leggermente oliata; spruzzare bene la parte superiore del pollo con spray da cucina. Cuocere il pollo fino a cottura ultimata, circa 30 minuti.
Il tempo di cottura dipende dallo spessore e dalle dimensioni dei pezzi di pollo. Quindi assicuratevi di controllare che il pollo sia cotto prima di servirlo. Il modo migliore è usare un termometro per la carne (170°F per i petti; 180°F per le cosce e le gambe).
Questi polli fritti al forno sono fatti in pochissimo tempo, e la parte migliore è che non ci sarà un pasticcio unto da pulire dopo e nessun odore di fritto che permane per giorni.
Questa ricetta fa 4 porzioni a meno di 350 calorie per porzione {happy dance}.
Cercando altre ricette sane?
- Salutare pollo e asparagi in padella
- Ragù di tonno facile
- Costolette di maiale fritte al forno
- Insalata di crescione con vinaigrette di lamponi
- Copia di Chick fil A Superfood Salad
- Maple Vinaigrette
- Skinny Glazed Salmon
- Skinny Oven Fried Chicken
- Easy Skinny Arroz con Pollo
- Easy Cilantro Lime Cauliflower Rice
- More…
Pollo Fritto Magro al Forno
Ingredienti 1x2x3x
- 1 lb petto di pollo, disossato e senza pelle
- 1 tazza di lattegrasso
- 1 tazza di cornflakes
- 1 tazza di pangrattato stagionato
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna macinato
Istruzioni
-
Utilizzare un coltello affilato per tagliare il grasso dai petti di pollo e tagliarli in offerte.
-
Immergere il pollo nel latticello e lasciarlo in ammollo per almeno 30 minuti o fino a una notte.
-
Mettere i corn flakes, il pangrattato condito, l’aglio in polvere, il pepe nero, la paprika e il pepe di cayenna in un piccolo robot da cucina. Pulire fino a quando non sono ben combinati.
OVEN
-
Riscaldare il forno a 450º F.
-
Porre il composto di pangrattato in una teglia poco profonda. Poi immergere ogni pezzo di pollo nella miscela di impanatura. Premere con decisione in modo che l’impanatura si attacchi al pollo.
-
Porre il pollo su una padella leggermente oliata; spruzzare bene la parte superiore del pollo con spray da cucina.
-
Cuocere il pollo fino a cottura ultimata, circa 30 minuti, girando il pollo a metà cottura in modo che sia croccante su entrambi i lati. NOTA: Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore e dalle dimensioni dei pezzi di pollo. Il modo migliore per controllare la cottura è usare un termometro da carne. Il pollo sarà pronto quando raggiunge i 175º F. Quindi assicuratevi di controllare che il pollo sia cotto prima di servire.
FRIGGITRICE AD ARIA:
-
Riscalda la friggitrice ad aria a 400°F.
-
Porre il pollo nel cestello, NON affollarlo o sovrapporlo. Potrebbe essere necessario fare questo in lotti a seconda della capacità della friggitrice ad aria.
-
Cuocere per 13-15 minuti, girando il pollo a metà cottura in modo che sia croccante su entrambi i lati. Ripetere con il pollo rimanente.
CONGELARE: Possono anche essere congelati fino a 2 mesi. Lasciare raffreddare completamente il pollo e poi metterlo in un sacchetto di plastica per il congelamento e congelarlo per un massimo di 2 mesi.
RISCALDARE: riscaldare i filetti di pollo in un forno a 350ºF per 10-15 minuti, o fino a quando sono riscaldati.
CERCASI ALTRE RICETTE SANE?
- Salutare pollo e asparagi in padella
- Ragù di tonno facile
- Costolette di maiale fritte al forno
- Insalata di crescione con vinaigrette di lamponi
- Copia di Chick fil A Superfood Salad
- Maple Vinaigrette
- Skinny Glazed Salmon
- Skinny Oven Fried Chicken
- Easy Skinny Arroz con Pollo
- Easy Cilantro Lime Cauliflower Rice
- More…
★ Hai fatto questa ricetta? Non dimenticarti di dare un voto sotto!
Si prega di notare che le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa e possono variare a seconda dei prodotti utilizzati.
Nutrizione
The Ultimate Guide to Eggless Baking!
Include più di 70 ricette facili da fare insieme a foto a colori, istruzioni dettagliate e consigli utili per risultati spettacolari.
Pre-Ordina ora!
Friggitrice ad aria Cucchiai di misura Set di tazze di misura Padella Ti piace quello che vedi? Iscriviti a Mommy’s Home Cooking per non perdere mai una ricetta! Seguiteci su Instagram, Pinterest, Twitter e Facebook per divertirvi ancora di più!
Quando prepari questa ricetta, assicurati di scattare una foto e scriverla con l’hashtag #MommysHomeCooking. Mi piacerebbe vedere cosa cucinate!
* Questo post contiene link di affiliazione, grazie per il supporto nel mantenere Mommy’s Home Cooking attivo e funzionante!
Questo post è sponsorizzato da alli®. Tutti i pensieri e le opinioni sono miei.
Originariamente pubblicato nell’aprile 2016, foto sostituite nel dicembre 2019 e contenuto del post modificato per aggiungere più informazioni utili, nessun cambiamento alla ricetta.