Pollo a la Plancha (Pollo alla griglia)

Sharing is caring!

Questo pollo a la plancha è la ricetta latina più semplice che puoi trovare per una cena feriale.

In quasi ogni paese dell’America Latina questa ricetta ha la sua versione. Oggi vi mostrerò la versione venezuelana del pollo a la plancha.

Questo è fondamentalmente pollo alla griglia. E non c’è scienza missilistica per ottenere un pollo alla griglia ben cotto. Ciò che lo rende diverso e in qualche modo speciale è il condimento.

Come condire il pollo a la plancha?

Il sapore principale è la salsa Worcestershire. Come ho già spiegato nella mia ricetta del pollo guisado, in Venezuela usiamo questo tipo di salsa per condire la carne – specialmente il pollo – e per fare marinate e stufati.

I prossimi ingredienti sono quelli secchi:

1. Origano secco: Anche se l’origano è usato soprattutto per il sugo della pasta, aggiunge un forte profumo alle carni.
2. Aglio in polvere: L’aglio è un punto fermo nella cucina venezuelana. Per condire un petto di pollo è meglio usare la versione in polvere perché si attacca alla pelle molto meglio durante il processo di grigliatura.
3. Cumino: Questo è un altro sapore forte e pungente, ma ancora una volta è ciò che rende questo semplice pollo alla griglia qualcosa di diverso. A causa del suo forte sapore avrete bisogno solo di una spolverata di cumino per ottenere il sapore desiderato.

Come potete vedere questa è una ricetta estremamente facile. Puoi usare un’insalata verde come contorno o semplicemente del semplice riso bianco.

I miei contorni preferiti con questa ricetta sono:

Insalata di avocado e broccoli

Patate dolci caramellate

Crema di broccoli

Spero che questa ricetta ti piaccia e ci vediamo alla prossima.

0 da 0 voti

Pollo a la Plancha (Pollo alla griglia)

Tempo di preparazione

5 min

Tempo di cottura

15 minuti

Tempo totale

20 minuti

Questo pollo a la plancha è la ricetta latina più semplice che puoi trovare per una cena feriale.

Corso:Piatto principale

Cucina:Venezuelana

Parola chiave:pollo alla griglia, pollo a la plancha

Porzioni: 2 persone

Ingredienti

• 2 petti di pollo disossati e imburrati
• 1tsporegano
• 1tsp aglio in polvere
• ½tspcumin
• 1tspSalsa Worcestershire
• 1tbspolio di oliva
• Sale e pepe

Istruzioni

1. Stagiona il pollo con la salsa Worcestershire, l’origano, l’aglio in polvere, il cumino, il sale e il pepe. Lasciare marinare per 10-20 minuti (facoltativo per un sapore extra ma si può cucinare subito).
2. Scaldare una padella per la griglia o una padella di ghisa a fuoco medio e versare l’olio d’oliva. Cuocere il pollo 5-7 minuti per lato fino a completa cottura.
3. Servire con insalata o riso.

15 IDEE DI CENA FACILE: MENO DI 30 MINUTI

Sottoscrivi la nostra NEWLETTER geeky per ricette GRATIS ogni settimana!