Mentre l’intento del Ringraziamento è un giorno per ringraziare, è in realtà un giorno di celebrazione della golosità per la maggior parte degli americani. Si stima che l’americano medio mangi più di 4.500 calorie il giorno del Ringraziamento. Considerando che una dieta media dovrebbe consistere di circa 2.000 calorie (meno per la maggior parte delle donne), questo è più del doppio della razione calorica giornaliera per la persona media.
Mangiare così tanto significa che la sensazione di pienezza è destinata a verificarsi – forse anche la sensazione che lo stomaco stia per scoppiare. Lo stomaco si riempie con circa un litro o un litro e mezzo di cibo e liquidi in qualsiasi momento. Per metterlo in prospettiva, ci sono solo quattro tazze in un litro. Il piatto della vostra cena del Ringraziamento probabilmente contiene più di quattro tazze di cibo, e non avete ancora mangiato il dessert. Questo è il punto in cui vi sentirete scomodamente pieni.
Lo stomaco può contenere circa un gallone di cibo prima che il vostro riflesso faringeo si attivi e vomitiate perché lo stomaco non può più contenere altro cibo. Tuttavia, alcune persone non hanno questa reazione, tipicamente come risultato di una storia di alimentazione disordinata che causa uno stomaco allungato e il loro cervello ha imparato a ignorare il segnale del riflesso del vomito.
Quindi questo porta alla domanda ovvia: uno stomaco potrebbe effettivamente scoppiare per la sovralimentazione?
Se guardiamo i rapporti, ci sono stati casi di pazienti il cui stomaco si è rotto e li ha uccisi. Nel 2003, un caso giapponese ha riportato che un uomo di 49 anni è stato trovato morto in un bagno pubblico, e l’autopsia ha mostrato ferite da rottura nello stomaco nonostante nessun altro trauma nella zona. Aveva anche un’ulcera, il che significava che lo stomaco non poteva espandersi tanto in quella zona. Si sospetta che la causa della morte sia stata un eccesso di cibo che ha fatto espandere lo stomaco così tanto da provocarne la rottura.
Quando lo stomaco si rompe, si forma un foro. Questo buco aperto lascia uscire il contenuto dello stomaco nella cavità addominale dove provoca un’infezione e richiede un intervento chirurgico. Il termine medico per questo è perforazione gastrointestinale, e quasi sempre non è causato semplicemente dalla sovralimentazione. Invece, è il risultato di altre malattie come l’appendicite, la diverticolite, l’ulcera gastrica, i calcoli biliari, la sindrome del colon irritabile, il cancro, o un trauma come una ferita da arma da fuoco o un intervento chirurgico all’addome. I sintomi della perforazione gastrointestinale includono dolore addominale, vomito e febbre.
La buona notizia è che la causa della perforazione gastrointestinale non è mai stata riportata come mangiare troppo nel giorno del ringraziamento. Quindi puoi andare avanti e goderti tutto il cibo delizioso, ma ascolta i segnali del tuo corpo e se arrivi al punto di vomitare, è sicuramente il momento di smettere di mangiare.
Fonti e altre informazioni
Business Insider, “Ecco cosa succede al tuo stomaco quando mangi troppo” di Dina Spector, http://www.businessinsider.com/what-happens-when-you-overeat-2013-11
Healthline, “Perforazione gastrointestinale” https://www.healthline.com/health/gastrointestinal-perforation#symptoms2
Medical Daily, “Breaking Point: When Does Eating Too Much In One Sitting Become Deadly?” di Ali Venosa, http://www.medicaldaily.com/breaking-point-when-does-eating-too-much-one-sitting-become-deadly-362856
NBC News, “Can eating too much make your stomach burst?” di Melissa Dahl. https://www.nbcnews.com/health/can-eating-too-much-make-your-stomach-burst-1C6436940
NY Times, “How Many Calories Do We Really Eat at Thanksgiving?” di Tara Parker-Pope. https://well.blogs.nytimes.com/2012/11/14/how-many-calories-do-we-really-eat-at-thanksgiving/
US National Library of Medicine National Institutes of Health, “Sudden unexpected death due to rupture of the stomach” di Ishikawa T, Miyaishi S, Yamamoto Y, Yoshitome K, Inagaki S, Ishizu H. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12935652
Autore
Jenny Ewen, EMT, BA