Le patate dolci al forno sono un delizioso contorno o un pasto da solo. Con un sacco di opzioni per i condimenti, c’è sicuramente una combinazione che ti piacerà!
Le patate dolci non sono solo per il Ringraziamento! Queste patate dolci al forno, facili e versatili, saranno un contorno a cui tornerete più volte. Soffice all’interno, leggermente dolce e ricco di sostanze nutritive. Potete anche usare le vostre patate dolci avanzate per il mio Casseruola di patate dolci preferito, è un ottimo modo per usare gli ingredienti che avete a portata di mano per aggiungere un po’ di varietà al vostro gioco di contorno!
PATATE DOLCI AL COTTO
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La mia famiglia ama assolutamente le patate dolci. I pancake di patate dolci sono un punto fermo della colazione, e il mio sostanzioso Chili di manzo sano e patate dolci è sempre in rotazione durante i mesi più freddi (dovete provarlo). Tuttavia, per le volte che sono alla ricerca di un pasto veloce e nutriente o di un contorno, le patate dolci al forno sono il mio go-to.
Una patata dolce al forno richiede pochissimo tempo, e con un numero infinito di condimenti e ripieni, può essere servita in tanti modi diversi. Noi le mangiamo anche a colazione… ne parliamo più avanti!
Come cuocere le patate dolci al forno
- Dare alle patate dolci una sciacquata e una strofinata.
- Pat le patate dolci asciutte.
- Perforare le patate dolci con una forchetta. Assicuratevi di bucare in profondità, perché questo permette al vapore di fuoriuscire.
- Posizionate le patate dolci su una teglia bordata di alluminio e cuocete per circa 45 minuti.
La mia parte preferita della cottura (e del consumo) delle patate dolci sono i condimenti! Mescolate e abbinate le vostre spezie e guarnizioni preferite per creare la vostra patata dolce perfetta. Ecco alcune idee:
- Burro, sale e pepe
- Zucchero di canna, cannella, burro e sale (il mio preferito)
- Sciroppo d’acero, burro e noci pecan tostate
- Panna acida, erba cipollina, sale e pepe
- Formaggio blu, noci e miele
- Mini marshmallows, zucchero di canna e cannella (mettetelo sotto la griglia per tostare un po’ i marshmallows)
Le patate dolci al forno sono anche un’ottima base per condimenti più sostanziosi. L’aggiunta di uno di questi alla vostra patata dolce la eleva da contorno a piatto principale:
- Beef, Turkey or Veggie Chili
- Sloppy Joe meat
- Taco conditi con manzo o pollo
- Fagioli neri, mais, salsa e avocado
- Pollo sminuzzato con salsa BBQ
Questo potrebbe essere una sorpresa, ma le patate dolci al forno sono anche una grande colazione! Sì, la colazione! Cuocete delle patate dolci in più a cena in modo da avere degli avanzi per la colazione. Riscaldatele nel microonde, poi aggiungete i condimenti. Questi sono i nostri condimenti preferiti per la colazione.
- Burro di mandorle, granola, bacche e miele
- Burro di arachidi, banane affettate, miele, e cannella
- Yogurt alla vaniglia e frutti di bosco
Quanto tempo per cuocere le patate dolci
Cercate di comprare patate dolci di dimensioni simili in modo che cuociano nella stessa quantità di tempo.
Una patata dolce di medie dimensioni dovrebbe cuocere a 400° per circa 45 minuti. Regola il tempo di cottura in base alle dimensioni delle tue patate.
La patata dolce al forno è pronta quando le schiacci e le senti morbide e tenere all’interno. Consiglio: usa un panno da cucina pulito per schiacciare le patate. Saranno molto calde!
Nota: Alcuni negozi di alimentari hanno patate dolci etichettate come “patate dolci”. La buccia dovrebbe essere rosa marroncino con la polpa arancione.
Salva questa ricetta per la prossima volta che stai cercando un contorno facile e sano.
Prova i miei altri modi preferiti per fare le patate e i piatti da servire con esse!
- Pila di patate dolci
- Torta Shepard di tacchino degli avanzi del Ringraziamento
- Costolette di maiale al burro all’aglio
- Patate dolci di Hasselback
- Fritture casalinghe
- Altre ricette di contorno…
Strumenti usati per fare questa ricetta delle patate dolci al forno
Lastra da forno: Una bella teglia grande è un must per ogni cucina. Questa mezza teglia è più grande di un normale biscotto e funziona benissimo per qualsiasi cosa tu stia cuocendo.
Patate dolci al forno
Ingredienti
- 4 patate dolci
- Burro e sale più qualsiasi altro condimento desiderato (vedi nota)
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 400°F. Sciacquare e strofinare le patate e asciugarle.
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Porre le patate su una teglia da forno che è stata foderata con un foglio di alluminio (facile da pulire!). Cuocere per 45-55 minuti, fino a quando un coltello affilato si inserisce facilmente nel centro delle patate, e sono morbide e tenere se si dà loro una stretta. Usare un panno da cucina pulito per strizzarle.
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Aprire le patate a fette e riempirle con i condimenti e le guarnizioni desiderate.
Note
- Zucchero di canna, cannella, burro e sale
- Sciroppo d’acero, burro e noci pecan tostate
- Panna acida, erba cipollina, sale e pepe
- Formaggio blu, noci e miele
- Mini marshmallows, zucchero di canna e cannella (mettilo sotto la griglia per tostare un po’ i marshmallows)
- Beef, Chili di tacchino o vegetariano
- Carne per lo Sloppy Joe
- Manzo o pollo condito con tacos
- Fagioli neri, mais, salsa e avocado
- Pollo tagliato con salsa BBQ
- Burro di mandorle, granola, bacche e miele
- Burro di arachidi, banane a fette, miele e cannella
- Yogurt alla vaniglia e bacche
Nutrizione
