La vitamina E, l’antiossidante liposolubile, è una vitamina molto importante che si ottiene esclusivamente dalla dieta e dagli integratori. Questa incredibile vitamina chiamata collettivamente tocochromanoli è un gruppo di 8 composti liposolubili che comprendono 4 tocoferoli e 4 tocotrienoli. Ognuno di questi è ulteriormente suddiviso nelle classi alfa α, beta β, gamma γ e delta δ. Tra i tocoferoli, i tocoferoli alfa e gamma sono rilevati nei globuli rossi e nel siero, mentre i tocoferoli beta e delta si trovano in concentrazioni minime nel plasma sanguigno.
La vitamina E gioca un ruolo chiave nel combattere i radicali liberi che possono potenzialmente danneggiare le cellule, i tessuti e vari organi del corpo. Essendo liposolubili in natura, queste vitamine sono immagazzinate nei tessuti grassi del corpo e quindi non devono essere prese regolarmente.
Funzioni
Essendo una delle vitamine liposolubili essenziali, la vitamina E è estremamente benefica per il funzionamento sano degli organi del corpo. Ha una grande importanza nel trattamento di una moltitudine di disturbi e nell’immunizzare il corpo contro una serie di infezioni microbiche.
La vitamina E è un potente antiossidante. Durante l’ossidazione dei grassi, inibisce la formazione di molecole di ossigeno reattive e protegge le cellule del corpo da qualsiasi danno causato dai radicali liberi, abbassando così il rischio di varie forme di cancro nei polmoni, nella cavità orale, nello stomaco, nel retto e nella prostata.
Vari studi scientifici suggeriscono fortemente che la vitamina E è altamente significativa nella gestione del diabete, nella prevenzione e nel trattamento dei problemi cardiaci tra cui la pressione alta, l’attacco di cuore, il dolore al petto e l’indurimento delle arterie.
La potente proprietà antiossidativa della vitamina E ha un alto significato in dermatologia ed è stata usata da secoli. La vitamina E usata sotto forma di olio, siero o integratore agisce come un battaglione cutaneo e aiuta a proteggere la pelle da vari problemi cutanei tra cui infiammazioni, invecchiamento della pelle e danni solari. Riduce anche l’aspetto delle cicatrici e mantiene la pelle idratata e protetta.
La vitamina E è l’ingrediente chiave per un cuoio capelluto sano e capelli nutriti. Quando viene usata topicamente sul cuoio capelluto, crea una barriera protettiva e blocca l’umidità all’interno, evitando così che i capelli appaiano opachi e crespi. Riduce anche lo stress ossidativo e previene la caduta dei capelli.
La vitamina E gioca un ruolo chiave nella produzione di prostaglandine, necessarie per controllare la pressione sanguigna e regolare la contrazione muscolare.
Questo potente antiossidante promuove la resistenza fisica, aumenta i livelli di energia del corpo e riduce l’affaticamento dei muscoli dopo un allenamento intenso o un training fisico.
Diverse ricerche raccomandano anche l’uso della vitamina E benefica per il trattamento di asma, disturbi respiratori, infertilità, impotenza, fibrosi cistica, cataratta e allergie.
Inoltre, si è scoperto che è anche significativa contro i disturbi del cervello e del sistema nervoso. Riduce i rischi del morbo di Parkinson, del morbo di Alzheimer, della demenza, dell’epilessia, dell’artrite reumatoide, della sindrome delle gambe senza riposo e della corea di Huntington.
Fonti alimentari
Madre Natura ci ha fornito un’abbondante quantità di fonti alimentari naturali cariche di vitamina E che soddisfano le nostre esigenze quotidiane.
Ecco alcune fonti di cibo che sono abbondanti di vitamina E:
Verdura a foglia verde come spinaci, broccoli, pomodoro, rapa, olive, avocado, fagiolini, peperoni ecc.
Frutta come mango, lampone, mirtillo rosso e kiwi.
Noci come mandorle, nocciole, arachidi, noci brasiliane, nocciole ecc.
Cibi fortificati come cereali, succhi di frutta, creme da spalmare, margarine ecc.
Oli vegetali come olio di girasole, olio di mais, olio di germe di grano, olio di soia, olio di cartamo ecc.
Fonti animali come aringhe, tonno, sardine ecc.
Carenza
La vitamina E è un’eccellente fonte di antiossidante e ha una moltitudine di benefici. Raramente osservata, ma la mancanza continua di questa vitamina può causare gravi incidenti. È generalmente riportato nelle persone che hanno acquisito o ereditato un tipo di condizione che limita la loro capacità di assorbire questa vitamina attraverso la dieta o il loro corpo inibisce il metabolismo dei grassi. La mancanza di questa incredibile vitamina dalla propria dieta regolare può anche mostrare alcuni sintomi gravi come una risposta immunitaria ostacolata, problemi neurologici e neuromuscolari, anemia emolitica e retinopatia.
Se non trattati in tempo, i sintomi possono portare alla cecità totale, a una ridotta capacità di pensiero, a malattie cardiache o a danni permanenti ai nervi.
Disartria:
Questo è un disturbo del linguaggio causato da una lesione neurale della componente motoria nel cervello con conseguente difficoltà a pronunciare le parole.
Miopatia:
Un problema muscolare in cui le fibre muscolari non funzionano bene con conseguenti crampi, spasmi e rigidità.
Retinopatia:
Una malattia degli occhi che è causata da un flusso anormale di sangue alla retina dell’occhio che porta a una visione ridotta.
Anemia emolitica:
Un disturbo del sangue in persone che già soffrono di anemia, cioè di una quantità inferiore al normale di globuli rossi nel corpo. L’emolisi avviene quando i globuli rossi vengono distrutti più velocemente di quanto si formino.
Diverse ricerche hanno anche riportato la mancanza di vitamina E nei neonati che hanno avuto una nascita prematura e negli adulti che soffrono di problemi al fegato, malattia di Crohn, fibrosi cistica ecc.
Tossicità
Essendo un ingrediente essenziale per una dieta ben equilibrata, essa offre una serie di benefici se assunta in quantità adeguata attraverso il cibo. Poiché la vitamina E è solubile nei lipidi, viene generalmente accumulata nel corpo e a volte non viene completamente lavata via attraverso il sistema.
Consumare una dose più alta di questa vitamina E attraverso gli integratori può portare all’accumulo fino a un livello tossico che porta a sanguinamento eccessivo, nausea, disfunzione gonadica, visione offuscata, affaticamento, lividi, crampi allo stomaco ecc.
Gli studi sostengono fortemente l’assunzione di vitamina E negli adulti come circa 8 -10 mg di tocoferolo dalle fonti alimentari naturali al giorno, ma se una persona soffre di disturbi cardiaci o diabete, si raccomanda di evitare di consumare più di 400 UI in un giorno.
Anche se un nutriente estremamente benefico, è sempre incoraggiato a prendere questa vitamina entro la dose dietetica raccomandata per aumentare il vostro corpo solo con i benefici incredibili ed evitare di ottenere eventuali effetti collaterali.