La vodka è lo spirito più popolare del mondo. Ma come tutto ciò che è super-popolare, ha una reputazione mista. Mentre alcuni di noi associano la vodka ai martini di classe sorseggiati da James Bond, altri ricordano la vodka come il go-to per gli shot nella loro confraternita del college.
Perché la vodka è solitamente insapore, è uno degli alcolici più versatili. La vodka va giù come un colpo molto più facile di altri liquori, ma questo non vuol dire che non si può sorseggiare. Alcune delle migliori marche di vodka sono degne di un bicchiere on the rocks.
La vodka produce anche una pletora di cocktail rispettati. Probabilmente hai assaggiato quelli famosi – bloody marys, cosmopolitan, screwdrivers, Moscow mules, e così via – ma gli esperti di cocktail artigianali e gli avventurosi barman fai da te hanno usato la vodka per tutti i tipi di nuove bevande eccitanti.
Ma cos’è la vodka, veramente, e da dove viene? Scopri le risposte (più una lista delle 18 migliori marche di vodka) qui sotto!
Da dove viene la vodka?
Oggi la vodka è sinonimo di Russia, ma l’origine del liquore non è necessariamente russa. Infatti, il dibattito infuria tra la Russia e la Polonia come vero paese d’origine. Quello che sappiamo con certezza è che la vodka è diventata quello che è oggi intorno al 15° o all’inizio del 16° secolo. Come per la maggior parte dei liquori, la vodka fu usata inizialmente come medicina. Il medico polacco Stefan Falimierz disse nel suo libro, On Herbs and Their Potency (1534), che la vodka era usata “per aumentare la fertilità e risvegliare la lussuria” – parole in cui crediamo ancora (parzialmente).Mentre gli americani iniziano ad apprezzare i Moscow mules, i bloody marys e i vodka martini (e James Bond arriva sullo schermo con il suo martini in mano), la vodka si guadagna la reputazione di liquore soave ed esotico. Negli anni ’90, i cocktail artigianali cementarono la popolarità della vodka. Il resto è storia.
Che cos’è la vodka?
La maggior parte della vodka è prodotta da cereali come sorgo, mais, segale o grano (segale e grano sono più pregiati), ma alcune vodka sono fatte anche con patate, zucchero, soia e altri materiali vegetali. Questi ingredienti vengono prima fermentati (come il vino), portando la gradazione alcolica a circa il 16%, e poi distillati per creare un vero e proprio coraggio liquido con circa il 40% di gradazione alcolica. La vodka a volte è anche aromatizzata con frutta, altre erbe o anche condita con altri liquori.
Come ogni appassionato di fitness o dietologo sa, la vodka ha la qualità speciale di essere uno dei migliori liquori ipocalorici. La vodka ha una media di circa 97 calorie per shot, rispetto alle 150 calorie della birra normale e alle 130 di un bicchiere di vino. Inoltre, il profilo di sapore quasi insapore della vodka significa che puoi mischiarla con bevande altrettanto leggere, come l’acqua frizzante, per mantenere basso l’apporto calorico quando sei al bar.
Le migliori marche di vodka
Dai classici russi a buon mercato come Smirnoff alle vodke francesi di qualità superiore come Grey Goose, c’è molto da scegliere quando si acquista una vodka. E quando si tratta del gusto minimale e pulito di una grande vodka, c’è più differenziazione tra le marche di quanto si possa pensare. Prima di preparare il tuo prossimo martini, fare uno shot o sorseggiare del ghiaccio russo, leggi la nostra lista delle migliori marche di vodka qui sotto.
Belvedere
MIGLIORE SOPRATTUTTO
Belvedere può fare tutto – e può fare tutto bene. La vodka polacca è leggermente sul lato premium, ma pensiamo che valga completamente i pochi dollari in più. Puoi goderti Belvedere on the rocks, in un martini killer o in un lemon drop o in un liscio shot. La ricetta è meravigliosamente minimale con solo segale Dankowskie di prima qualità, acqua e passione polacca. La vodka è quadruplamente distillata senza additivi, creando quel caratteristico gusto pulito che la rende una delle migliori marche di vodka disponibili. La bottiglia sembra anche chic su qualsiasi carrello o bancone, mostrando un’illustrazione di Belweder, il palazzo presidenziale polacco a Varsavia.
Image Courtesy of Drizly Russian Standard Original Vodka
MIGLIORE PER GLI SHOT
Sì, gli shot possono durare solo un secondo o due, ma vale ancora la pena comprare la vodka giusta per il lavoro. Russian Standard è il nostro suggerimento per iniziare efficacemente qualsiasi festa o per intensificare le cose. La famosa vodka russa può essere trovata nella maggior parte dei negozi di liquori, ed è effettivamente più buona della maggior parte delle opzioni economiche. Questo leggero sbalzo di qualità è ciò che la rende perfetta per godersi gli shot (cioè senza conati di vomito), e può anche essere usata nei cocktail per quegli ospiti che fingono di essere al di sopra degli shot. Prodotta nella madrepatria della vodka (una di esse, almeno) usando grano, Russian Standard è quadruplamente distillata e filtrata attraverso il carbone per una finitura liscia.
Image Courtesy of Drizly Reyka
Meglio da bere
Un’altra vodka che è ottima da sola è Reyka. Reyka è una delle poche vodke provenienti dall’Islanda e di gran lunga la migliore marca di vodka da lì. La vodka di medio livello è fatta con acqua di sorgente artica e filtrata con rocce laviche – proprio come ci si potrebbe aspettare da un alcolico islandese. L’azienda è stata fondata nel 2005, il che la rende relativamente giovane per i marchi di liquori. Reyka vanta anche una distilleria a emissioni zero, il che significa che puoi sorseggiare, sparare o mescolare senza stressare l’impatto ambientale.
Image Courtesy of Drizly Smirnoff No. 21 Vodka
MOST VERSATILE
Se hai bisogno di un alcolico con un budget, vai per Smirnoff. È fatto proprio qui negli Stati Uniti, triplamente distillato e filtrato 10 volte per un sapore che è meglio degli altri tipi economici. Probabilmente conosci il gusto, ma il famoso marchio ha una storia affascinante che la maggior parte delle persone non conosce. È stato creato nel 1864 da Pyotr Smirnov, un contadino russo, che ha usato un po’ di marketing ingegnoso per costruire il suo marchio e diventare uno degli uomini più ricchi della Russia. La rivoluzione bolscevica portò il marchio fuori dalla Russia, costringendo Smirnoff a diffondersi in tutto il mondo.
Immagine per gentile concessione di Drizly Russian Standard Gold Vodka
MIGLIORE RUSSIA
Quando si pensa alla vodka si pensa alla Russia, e questa è una delle migliori marche di vodka della zona. Russian Standard Gold è una vodka di medio livello che è una versione aggiornata della famosa vodka Russian Standard. È infusa con un pizzico di ginseng siberiano nella vodka di grano. Non è aromatizzata ma ha sottili note di caramello e vaniglia per un’esperienza unica che è ancora autentica. Questo sapore sottile rende la vodka ideale per sorseggiare liscio o con ghiaccio, ma può ancora iniettare un po’ di carattere in un cocktail di vodka.
Image Courtesy of Drizly Absolut Elyx Vodka
MIGLIORE PER I MARTINI
I martini fanno un ottimo lavoro nel portare l’alcol al centro della scena di un cocktail e nel farlo brillare. Questo significa che l’alcol ha bisogno di un talento serio, o l’intero martini cadrà piatto. Ci piace questa vodka Elyx di Absolut perché è semplicemente una versione aggiornata del liquore più venduto di Absolut – niente di troppo sofisticato, ma abbastanza alta qualità da impressionare qualsiasi mixologo. È una delle migliori marche di vodka per il Martini. Elyx viene dalla Svezia, usa cereali provenienti da un’unica tenuta e viene distillata in alambicchi di rame d’epoca per una maggiore morbidezza.
Image Courtesy of Drizly Ketel One Botanical Grapefruit and Rose
Meglio aromatizzata
Perché la vodka è essenzialmente insapore, è divertente sperimentare con alternative aromatizzate. Le vodka botaniche di Ketel One sono tra le migliori in questa categoria perché sono leggermente aromatizzate senza zucchero o ingredienti artificiali e hanno un basso contenuto di alcol (30%) per un facile sorso. Questo basso contenuto alcolico e il sapore leggero le rende ottime per l’abbinamento con gli antipasti o per la miscelazione con club soda per un cocktail leggero e rinfrescante. Le vodke botaniche sono disponibili in tre gusti – Cetriolo & Menta, Pesca & Fiori d’Arancio, e Pompelmo & Rosa – ma il Pompelmo & Rosa (sotto) è il nostro preferito.
Image Courtesy of Drizly Tito’s Handmade Vodka
MIGLIORE MEDIA SCALA
Tito’s è un’altra bottiglia di vodka che può fare tutto. È probabilmente la vodka più versatile d’America, proveniente da Austin, Texas, e vanta un gusto classico che funziona in qualsiasi forma. Tito’s usa un raro processo di microdistillazione con un alambicco di vecchia scuola come il cognac o lo scotch single malt. Il sapore è croccante e pulito, rendendolo rinfrescante in un cocktail e liscio sulle rocce. È una delle migliori marche di vodka grazie alla sua versatilità, al sapore familiare e al marchio di fiducia.
Image Courtesy of Drizly Prairie Organic Vodka
BEST ORGANIC
Quando si tratta di alcol, ogni dettaglio conta – dal seme al bicchiere in cui si beve. Ecco perché gli amanti della vodka hanno applaudito l’uso da parte di Prairie di mais biologico e non OGM nella loro vodka. Dopo che il mais biologico è stato raccolto, viene distillato per più di tre anni per un gusto superiore. La vodka ha lievi note fruttate – che la rendono perfetta per i cocktail dolci come i cosmopolitan o gli screwdriver – e un prezzo basso per gli acquirenti di budget.
Image Courtesy of Drizly Crystal Head Vodka
BOTTIGLIA PIÙ FREDDA
Tutti vogliamo che i nostri bar domestici siano al meglio. Se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti, prendi questa bottiglia di Crystal Head. Il nome dice tutto; la bottiglia è senza etichetta, a forma di teschio e fatta di cristallo di lusso. Ma all’interno dell’accattivante testa, troverai una vodka che è altrettanto buona quanto la sua confezione. Il marchio è stato creato nel 2007 dall’uomo del rinascimento di Hollywood Dan Aykroyd e da allora ha guadagnato una trazione impressionante nel business della vodka. Il teschio di cristallo che avvia la conversazione e il gusto premium rendono questa una delle migliori bottiglie di vodka da regalare.
Image Courtesy of Drizly Stoli Elit
BEST TOP SHELF
Stoli (abbreviazione di Stolichnaya) era una vodka sovietica, ma ha guadagnato così tanta popolarità che il business è continuato dopo la dissoluzione dell’Unione Sovietica. Probabilmente avete visto o sorseggiato la loro normale bottiglia più venduta, ma questa Elit è speciale. Migliora il normale Stoli con puro grano invernale e un processo di filtraggio a freddo che produce un gusto incredibilmente morbido. Come dice il recensore di Vodka Buzz Robert Brodrecht, Soli Elit, “prende tutte le buone caratteristiche di Stoli e raffina tutte quelle cattive”. Anche se si può certamente mescolare Elit, noi non lo raccomandiamo. Invece, godetevi questa roba liscia, con ghiaccio o in un martini molto secco.
Image Courtesy of Drizly King St Vodka
BEST CELEBRITY BRAND
Questo marchio di vodka fondato da Kate Hudson è relativamente nuovo ma sta già ricevendo recensioni entusiastiche, rendendolo uno dei migliori marchi di vodka fondato da una celebrità. Dopo essersi resa conto che nessun’altra marca di vodka era di suo gradimento, e nessuna era fondata da donne, la Hudson ha deciso di creare la sua. La vodka King St. è fatta con acqua alcalina che le conferisce una sensazione in bocca liscia e rotonda e un finale delizioso. E’ anche distillata sette volte e fatta usando solo mais non OGM, il che la rende pulita, pura e sana il più possibile. E’ anche completamente senza glutine.
Courtesy of Drizly Nikka Coffey Vodka
SMOOTHEST
Questo marchio di vodka proviene dai più famosi produttori di whisky del Giappone che la rendono pulita, frizzante e una delle migliori vodka disponibili. Ha un mix di sapori di menta verde, agrumi e piselli dolci con solo un pizzico di pepe bianco sulla lingua per il finale. È sapido, dolce e piccante. Questa vodka è fatta per essere gustata da sola, senza alcun mixer. Conservatela nel congelatore e versatela direttamente in un bicchiere quando siete pronti a gustarla.
Courtesy of Flaviar Deep Eddy Vodka
MIGLIORE VODKA TEXANA
Dopo la Russia, la fonte più conosciuta di vodka potrebbe essere, stranamente, il Texas. Tito’s è la più famosa, ma ci sono un sacco di altre ottime opzioni, come Deep Eddy. Come Tito’s, Deep Eddy viene da Austin, e anche se Deep Eddy esiste solo da un decennio, ha avuto un impatto sul mondo della vodka. Deep Eddy è fatta al 100% di mais, quindi è naturalmente senza glutine. È distillata 10 volte per una finitura più liscia e pulita.
Image Courtesy of Drizly Hangar 1 Vodka
MIGLIORE VODKA CALIFORNIA
Hangar 1 viene dalla California, quindi non è una sorpresa che questa vodka prenda ispirazione dal liquore per cui la California è meglio conosciuta: il vino. Hangar 1 inizia con i cereali tradizionali e fa il passo non convenzionale di aggiungere l’uva, ottenendo uno spirito che è leggermente fruttato, senza virare nel mondo saccente delle vodke aromatizzate.
Image Courtesy of Drizly SVEDKA Vodka
MIGLIOR BUDGET
Non costosa e ampiamente disponibile, SVEDKA è una grande vodka da tenere nel tuo carrello del bar. SVEDKA viene dalla Svezia ed è una vodka non aromatizzata a base di grano. SVEDKA è distillata cinque volte per una vodka liscia e pulita che è ottima per la miscelazione.
Image Courtesy of Drizly EFFEN Raspberry Vodka
BEST GIFT
EFFEN è una vodka olandese a base di grano che viene distillata utilizzando un processo scrupoloso che prevede il filtraggio attraverso carbone attivo e la miscelazione con acqua di sorgente ad osmosi inversa. Ciò si traduce in una vodka liscia e priva di impurità. La vodka classica di EFFEN è una grande opzione, ma il marchio fa anche tonnellate di grandi vodke aromatizzate come questa opzione al lampone. La bottiglia elegante e minimalista starà benissimo anche sul carrello del bar.
Image Courtesy of Drizly Hanson of Sonoma Organic Vodka
MOST UNIQUE
Hanson of Sonoma è una vodka californiana con sede nella regione vinicola più nota del Golden State. Hanson of Sonoma inizia con il vino e poi distilla in un alambicco a colonna, ottenendo una vodka caratteristica ma liscia. Questa è la classica vodka non aromatizzata, ma Hanson produce anche alcune torsioni uniche sullo spirito, come la vodka Habanero.
Image Courtesy of Drizly