Uno shot di tequila, o dovrei dire diversi shot, è sempre una buona idea. Di sicuro, questo farà iniziare la festa e abbastanza presto si ballerà. È uno dei liquori più popolari oggi, ed è per questo che molti di voi probabilmente hanno una bottiglia di tequila o due a casa. In alcuni casi, tuttavia, potresti chiederti – posso ancora bere questa bottiglia di tequila?
La tequila va a male? Se vuoi conoscere la risposta, continua a leggere questo post e condividerò con te alcune delle cose più importanti che dovresti sapere. Oltre a rispondere alla domanda, imparerai anche come conservare correttamente la tequila in modo che possa rimanere alla sua massima qualità, anche dopo anni.
Che cos’è la tequila?
La tequila è fatta usando linfa fermentata che deriva dall’agave blu. Quest’ultima è una pianta che impiega in media otto anni per raggiungere finalmente la maturità. Quasi tutte le tequile sono prodotte a Jalisco, una città del Messico. Le tequile legali sono fatte solo con agave pura. A volte viene mescolata con altri ingredienti, come la canna da zucchero.
La tequila non fa solo ubriacare. Ha anche una serie di benefici per la salute. Per esempio, è stato affermato che la tequila può aiutare a stimolare l’appetito e aiuta la digestione. Se consumata con moderazione, può anche regolare il livello di colesterolo nel corpo e aiuta ad alleviare il mal di testa.
Ecco un breve video che vi mostrerà il processo di preparazione della tequila:
La tequila va a male?
Hai trovato per caso una vecchia bottiglia di tequila in casa. Non sai perché è rimasta lì per anni e nessuno ha osato toccarla. Non vedi l’ora di berne un sorso, ma inizi a farti delle domande: la tequila va a male? È ancora sicuro berla? Non finirei per essere avvelenato?
La buona notizia è che, poiché la tequila appartiene alla categoria dei distillati, raramente può andare a male. Sì, si guasterà, ma questo accadrà solo se si fa qualcosa che non dovrebbe essere fatto, come la conservazione impropria. Quindi, la buona notizia è che si può ancora bere dopo molti anni.
La tequila ha fondamentalmente una durata di conservazione indefinita, purché ci si assicuri che sia sigillata. Questo impedirà la penetrazione di elementi esterni che potrebbero accelerare il deterioramento. L’alto contenuto alcolico di questo liquore è anche il motivo per cui le possibilità di andare a male sono minime.
Tuttavia, una volta aperta la bottiglia, è consigliabile consumare la tequila entro i primi mesi. Naturalmente, si può ancora bere dopo molti anni. È ancora sicura, ma il problema è che la qualità si deteriorerà significativamente. Ci sarà sicuramente un cambiamento significativo sul suo sapore.
Tuttavia, è importante notare che la tequila, una volta che è già imbottigliata, non invecchia. Questo è diverso dal vino che invecchia anche dopo l’imbottigliamento. Questo significa che anche dopo molti anni, il gusto non sarà migliore. Sarà esattamente lo stesso di quando è stata imbottigliata.
Come sapere se la tequila è andata a male
Come è stato detto sopra, è raro che la tequila vada a male. Una volta che va a male, d’altra parte, sarà facile da determinare. È possibile che ci sia uno scolorimento che fa apparire il liquido torbido. Inoltre, ci saranno notevoli cambiamenti nel sapore e nel gusto della bevanda.
L’ossidazione è una cosa che può accadere quando la tequila è andata a male. Questo accadrà quando il sigillo non è ben posizionato sulla parte superiore della bottiglia. L’aria penetrerà e questo porterà a perdere il sapore e l’aroma che è distinto alla tequila. La bevanda finirà per avere un sapore insipido.
Un altro problema che può essere evidente è l’evaporazione. Quando la tequila evapora, si perde prima l’alcol. Questo significa che la bevanda finirà per essere più debole in termini di contenuto alcolico. Quando l’alcol è più basso, c’è un altro problema – sarà più incline alla crescita batterica, e quindi, rendendolo suscettibile di deterioramento.
Come conservare la tequila
Anche se andare male per la tequila è uno scenario raro, è importante che tu presti attenzione alla sua corretta conservazione. Questo farà in modo che la tua bevanda rimanga al suo stato massimo, anche se viene consumata anni dopo essere stata aperta.
Il posto migliore per conservare la tequila è in una zona fresca e asciutta. La dispensa è sempre una buona idea. Se hai una cantina, questo è un posto migliore. In ogni momento, tienila lontana dalla luce diretta del sole o da qualsiasi altra possibile fonte di calore.
Una volta aperta la bottiglia, assicurati di rimettere il tappo o il sughero ben stretto al suo posto. In caso contrario, questo può causare la penetrazione di aria all’interno della bottiglia. Questo può accelerare l’ossidazione e l’evaporazione, facendo diminuire la qualità della tequila. Usare un sigillante di plastica può anche essere una buona cosa.
Inoltre, se hai consumato più della metà della bottiglia della tua tequila, sarebbe meglio se puoi trasferirla in una bottiglia più piccola. Questo perché più aria è presente in una bottiglia, maggiore è la probabilità che si ossidi ed evapori.
Conclusione
La tequila va a male? Come si fa a sapere se si è rovinata? Qual è il modo migliore per conservare la tequila? In poche parole, ecco una carrellata delle cose che sono state discusse sopra:
- La tequila è fatta usando la pianta di agave blu. Vengono da Jalisco in Messico. Le leggi in Messico richiedono che la bevanda sia fatta usando solo agave pura. In altri paesi, invece, è spesso mescolata con altri ingredienti, come la canna da zucchero.
- Sì, la tequila può andare a male, ma questo accade raramente. Essendo un alcol distillato, la durata di conservazione è indefinita, soprattutto se viene lasciata sigillata. Quando è già aperta, diventa più incline al deterioramento, ma di nuovo, questo è un caso raro.
- La tequila può evaporare e ossidarsi, il che causerà livelli di alcol più bassi, così come un cambiamento di sapore e aroma. C’è anche un possibile scolorimento. Il gusto e l’odore possono scomparire. Queste sono alcune delle indicazioni che la tequila è probabilmente andata a male.
- La conservazione corretta è fondamentale per la tua tequila. Con questo, assicurarsi che sia conservato in un luogo fresco e asciutto. Dovrebbe essere lontano dalla luce e dal calore. Inoltre, è necessario assicurarsi che il tappo sia ben sigillato per evitare la penetrazione di aria.