Questo è un super cremoso 100% dairy free fatto con e . Inoltre, una porzione di questo contiene solo 2g carboidrati netti per porzione! Una vera delizia estiva.
Cosa devo fare?
Non tutti usano come ingrediente principale. Tuttavia, è una verdura keto incredibile per aggiungere cremoso, fudgy texture a senza utilizzare i latticini. Bonus, sono fatti in un frullatore, significa che non è necessario cucinare o far bollire qualsiasi liquido in questo . Come risultato, questo keto è pronto in 30 minuti con una pulizia minima!
Ingredienti a temperatura ambiente
La chiave per riuscire a fare con è scegliere gli ingredienti perfetti. In primo luogo, assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Infatti, questo usa e dato che solidifica sotto i 23°C/73°F, è meglio non metterlo a contatto con il freddo! Se lo faceste, non si fonderebbe mai e si formerebbero grumi d’olio.
Scelta di
Questo è un così è l’ingrediente principale di questo . Pertanto, la scelta di avrà un impatto sul gusto e la consistenza del vostro . È necessario scegliere con una carne morbida e cremosa, di colore verde senza macchie nere. Il modo migliore per scegliere è quello di guardare sotto il tappo. Basta rimuovere il tappo, se il colore sotto è verde, avete trovato il perfetto . Altrimenti, se è scuro, significa che questo è troppo maturo e il sarebbe terribilmente amaro se si utilizza questo .
Misura con precisione
Siccome tutti hanno dimensioni diverse, il modo migliore per ottenere la consistenza ideale e il conteggio esatto dei carboidrati per servizio per questo , è quello di misurare la carne in peso, non tazze. Questo usa 1 tazza di polpa, significa 215 grammi / 7,6 once di polpa schiacciata o circa 2 avocado di medie dimensioni.
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Aggiungere gli ingredienti in ordine e frullare
È necessario utilizzare un frullatore per fare questo keto . Questa è la chiave per polverizzare tutti gli ingredienti insieme. Tuttavia, è anche importante che tu aggiunga sempre gli ingredienti nel giusto ordine per rendere più facile alla lama di frullare tutti gli ingredienti insieme. Gli ingredienti di cui avete bisogno in ordine di aggiunta sono:
- – aggiungete prima la carne. Dovrebbe essere cremosa come ammorbidita o acida. Una carne non è soda, dura o di colore scuro.
- – poi aggiungere il libero, è possibile utilizzare anche xilitolo o gocce in questo. Usa il mio convertitore keto per controllare quanto di gocce sarà necessario sostituire in questo
- Estratto di vaniglia
- Sale
- Non zuccherato o . Nota che è una versione grezza di cacao che ha un sapore più forte. Se amate poi è una grande opzione.
- Confezionato – è necessario utilizzare dalla lattina con un minimo di 15 % di grasso (o ma a temperatura ambiente!). Il più delle volte, e separato in lattine. Questo è il motivo per cui è necessario scuotere la lattina prima di aprire per assicurarsi che il è coerente. Inoltre, si noti che non è possibile utilizzare bevande in questo . Questo è un made in maker. E un made in maker richiede una maggiore quantità di grasso o formerebbe cristalli. Questo è il motivo per cui non si può usare l’acqua che contiene per lo più acqua, e a malapena qualche grasso. Un’altra opzione è quella di utilizzare il grasso in scatola. contiene circa il 30% di grasso in modo da rendere questo più fudgier ma difficile da miscelare pure. Potrebbe essere necessario aggiungere una spruzzata di più per aiutare il frullatore a combinare gli ingredienti.
- Non zuccherato – hai bisogno di una combinazione di e per ottenere la giusta consistenza. Non è possibile sostituire da più o la pastella sarà così spessa che non si fonderà.
- – il migliore è quello di utilizzare raffinato per evitare un favore nel vostro . Non si può sostituire con un altro olio keto. Questa è la chiave per fare fudgy keto e !
Chiama
Si dovrebbe ottenere una pastella spessa e lucida dopo aver frullato tutti gli ingredienti insieme. Non dovrebbe essere liquida o acquosa. Se fosse il caso, significherebbe che probabilmente avete usato una bevanda e non un grasso intero. Per fare , aggiungere il nella ciotola del creatore congelato. Zangolare fino a quando la lama della macchina smette di girare e il è congelato.
Congelare
Trasferire il in un contenitore ermetico nel congelatore e congelare per almeno un’ora prima di servire.
Come fare con il maker?
Le ricette del maker sono più grasse di quelle dei ghiaccioli. In effetti, il grasso nel impedisce la formazione di cristalli nella macchina del creatore, risultando in una consistenza altamente caramellosa che scoop facilmente anche dopo ore nel congelatore. Ecco perché non si può sempre usare un ghiacciolo in una macchina! Devi usare una macchina a prova di errore per ottenere la migliore consistenza. Basta aggiungere la pastella nella ciotola della tua macchina congelata e sfornare seguendo le istruzioni del produttore.
Come servire?
fatto con i maker non formerà cristalli e scoop molto bene anche dopo aver passato giorni nel freezer. Tuttavia, porta sempre il contenitore a temperatura ambiente per 10 minuti prima di fare lo scoop per ottenere la migliore consistenza fudgy. Poi, servire questo in cima a un brownie keto o da solo. Le migliori guarnizioni keto per sono:
- – o montata se si sta facendo un . Inoltre assicuratevi di acquistare non zuccherato per evitare aggiunto .
- – sciogliere gratuitamente (o ) con e colare in cima al tuo scoop. Infatti, la fusione con diminuisce il punto di indurimento del . Significa che creerà un guscio istantaneamente quando in contatto con il . Per un , con più di 85% di cacao può essere utilizzato.
- – utilizzare -free chips dolcificate con , senza maltitolo! Maltitolo non è un keto-friendly .
- senza caramello – Molti deliziosi dolcificati keto-friendly per servire con . Il miglior sapore è il caramello o vaniglia .
Si può gustare in ?
Questa è probabilmente la prima domanda che vi viene in mente, ha un sapore come ? No, questo ha il sapore degli ingredienti non-keto che si trovano di solito in like o ! Ha un sapore forte ma nessun retrogusto. È un per i buongustai sani che cercano un .
Perché il mio sapore è amaro?
Il tuo non dovrebbe avere un sapore come o amaro. Le uniche ragioni per cui questo potrebbe accadere sono se:
- usato eccessivamente – con macchie scure sulla carne
- sostituito libero da gocce e aggiunto un po ‘troppo di esso!
Posso usare in?
Certo, puoi sostituire con in questo. non ha sapore e il suo un grande prodotto brucia grassi da usare in.
Posso fare senza maker?
Se non hai un maker, si può godere questo come ghiaccioli. Basta riempire i ghiaccioli di plastica con la miscela.
Potrebbe essere un po ‘impegnativo per riempire gli stampi dal momento che la miscela è spessa quindi avrete bisogno di un bastone per spingere giù il nello stampo ghiaccioli.
Congelare durante la notte e godere il giorno successivo. Inoltre, si noti che il si ottiene dopo la miscelazione degli ingredienti insieme, può effettivamente essere conservato in frigorifero e goduto come un keto! Quindi, se avete voglia di un dolce veloce che è anche una grande opzione.
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza di purè di avocado maturo (7.6 oz o 215g purè di avocado) – circa 2 avocado medi – a temperatura ambiente
- ▢ 1/3 di tazza di eritritolo
- ▢ 2 cucchiaini di vaniglia
- ▢ 1/4 di cucchiaino di sale
- ▢ 1/2 tazza di Cacao in polvere non zuccherato
- ▢ 1 tazza di latte di cocco in scatola intero, minimo 15% di grassi, non bevanda di cocco, a temperatura ambiente o utilizzare la panna pesante per evitare il sapore di cocco
- ▢ 1/2 tazza di latte di mandorla non zuccherato a temperatura ambiente
- ▢ 1/2 tazza di olio di cocco, fuso, misura fusa, utilizzare olio di cocco raffinato per evitare il sapore di cocco
Istruzioni
-
Il giorno prima, metti la ciotola della gelatiera nel congelatore.
-
Porta tutti gli ingredienti a temperatura ambiente prima di iniziare, niente ingredienti freddi direttamente dal frigo o l’olio di cocco formerà dei grumi. Misurare l’olio di cocco fuso.
-
Aprire l’avocado a metà, la polpa deve essere morbida come la panna acida, di colore verde senza macchie nere o aggiungerà un sapore amaro al gelato al cioccolato.
-
Tagliare la polpa, metterla in una tazza, spazzare la parte superiore della tazza per misurare precisamente 1 tazza di avocado morbido o il peso 215 grammi/7.6 oz.
-
Mettere la polpa di avocado in un frullatore o un robot da cucina.
-
Aggiungere l’eritritolo, la vaniglia, il sale, il cacao non zuccherato in polvere, il latte di cocco in scatola (non la bevanda di cocco, è troppo povera di grassi e il gelato non sarà caramelloso), il latte di mandorla non zuccherato e l’olio di cocco fuso.
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Miscelare ad alta velocità fino a formare un budino di cioccolato molto denso e lucido. Se è troppo denso e non si amalgama bene, aggiungere una spruzzata di latte di mandorla non zuccherato (a temperatura ambiente) fino a 1/3 di tazza in totale, mescolando tra ogni aggiunta. Nota che più ne aggiungi e meno caramelloso sarà il gelato.
-
Trasferisci l’impasto del gelato in una ciotola per gelatiera congelata.
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Fai girare per 20 minuti seguendo le istruzioni del produttore della gelatiera.
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Ferma la gelatiera quando la lama non si muove e il gelato è caramelloso e gelato.
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Trasferire il gelato in una teglia coperta di pergamena o in un contenitore sigillato di vetro/silicone
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Congelare almeno 1 ora prima di servire
Conservazione
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Conserva fino a 3 mesi nel congelatore in un contenitore ermetico.
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Rimuovere il contenitore dal congelatore 10 minuti prima di servire.
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Una porzione è 1/3 di tazza (80ml)
