L’insalata di maccheroni per una folla è una ricetta facile da fare che è l’ideale per i potlucks, le cene con piatti coperti o l’intrattenimento. Questa semplice ricetta con pasta, cipolle, sedano e un condimento cremoso è sempre la prima a sparire sul tavolo del buffet!
Se quest’estate hai ospiti, allora questa Insalata di maccheroni è un must! È sempre una delle preferite quando viene servita e sarete sorpresi di quanto velocemente sparisca. Penso che la ragione per cui piace così tanto alla gente è perché è un piatto semplice con pochi ingredienti che lavorano perfettamente insieme. È una grande ciotola di bontà vecchio stile a cui è difficile resistere.
Per fare l’insalata di maccheroni per una folla, avrete bisogno di questi ingredienti:
- Macaroni al gomito
- cipolla rossa
- sedano
- maionese
- senape Dijon
- aceto
- aglio in polvere
- sale e pepe
Con gli anni, ho accumulato una collezione di ricette che sono perfette da fare quando si sente molta gente. Sia che stessi ospitando una festa di compleanno per i ragazzi, avendo i vicini per un barbecue o alimentando la linea di batteria prima di una partita di calcio, ho servito piatti deliziosi che sono facili da fare e grandi nel sapore. Una delle cose a cui ho sempre fatto attenzione è questa: non servire cibo complicato e con troppi ingredienti. Ho scoperto che la gente preferisce le ricette che hanno ingredienti di buona qualità, ben conditi e preparati con cura.
Queste qualità sono ciò che rende questa insalata di maccheroni un tale successo. Ha solo un paio di ingredienti freschi, pasta cotta alla perfezione e un condimento cremoso che mette tutto insieme in modo meraviglioso. Così, quando è il momento di portare un piatto ad una riunione speciale o di aprire la vostra casa agli amici, potete essere sicuri che quando servite questa insalata di maccheroni, tutti saranno solleticati dal fatto di conoscervi!
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Macaroni Salad For A Crowd
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Ingredienti
- 1 libbra di maccheroni al gomito non cotti (1 scatola)
- 1 cucchiaio di sale
- 1 tazza di cipolla rossa – tritata
- 3 coste di sedano – pulite e tritate
- 1 1/2 tazze di maionese
- 1 cucchiaio di senape Dijon
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di prezzemolo – tritato
- 1 cucchiaino di sale Kosher
- 1 cucchiaino di pepe fresco rotto
Istruzioni
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Per istruzioni sulla scatola della pasta, portare a ebollizione 4 litri d’acqua. Aggiungere 1 cucchiaio di sale all’acqua e aggiungere la pasta. Cuocere 8-9 minuti per la tenerezza al dente. Scolare la pasta e sciacquare con acqua fresca.
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In una grande ciotola, aggiungere la pasta, la cipolla rossa e il sedano. Mettere da parte.
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In una piccola ciotola o barattolo con coperchio, aggiungere la maionese, la senape di Digione, l’aceto, l’aglio in polvere, il sale e il pepe. Mescolare insieme fino ad ottenere una consistenza cremosa. Versare il condimento sulla pasta e le verdure. Mescolare delicatamente assicurandosi che tutta la pasta sia ricoperta dal condimento. Cospargere di prezzemolo e assaggiare, quindi regolare il condimento.
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Servire immediatamente. Può essere conservato, coperto in frigorifero per un massimo di due giorni.