TAMPA, Fla. – Si stima che 1,6 milioni di bambini negli Stati Uniti abbiano allergie alle arachidi.
Se sembra che più bambini siano allergici alle arachidi rispetto a quando eri bambino, hai ragione. Il numero di bambini in età scolare con allergie alle arachidi è più che triplicato, dal 1997, secondo il no-profit “Food Allergy Research and Education”. FARE dice che due studi nel Regno Unito e in Canada hanno anche mostrato un’alta prevalenza di allergie alle arachidi nei bambini in età scolare.
Ma, perché?
L’opinione prevalente sul perché questo sta accadendo è che abbiamo eliminato un sacco di minacce al sistema immunitario dei bambini, e quel sistema sta cercando “minacce” a cui reagire. Pensate al sistema immunitario come un cucciolo di husky annoiato. Se non ha niente da fare, masticherà il vostro divano e scaverà nel vostro tappeto. Questo è ciò che gli scienziati credono che il sistema immunitario dei nostri figli stia facendo. E dato che molti dei nostri snack on-the-go contengono oli di arachidi, il sistema immunitario li “vede” come un’opportunità per fare qualcosa.
Le arachidi contengono anche proteine che non si trovano in altri alimenti. Ecco perché la risposta che possono scatenare è così violenta e pericolosa per la vita. A differenza di altre allergie alimentari, che possono causare un’eruzione cutanea, nausea, vomito o disturbi intestinali, le arachidi possono scatenare una reazione più grave, causando il gonfiore della gola e persino la chiusura.
Mentre le allergie alle arachidi possono essere un problema per tutta la vita, circa il 20% dei bambini ne uscirà crescendo. Uno studio pubblicato online in “Annals of Allergy, Asthma and Clinical Immunology”, nel luglio 2013, ha trovato che 3.188 bambini intervistati avevano attualmente un’allergia alimentare, mentre 1.245 aveva superato uno.
Che cosa c’è dopo?
Il più recente approccio per “curare” le allergie alle arachidi è chiamato immunoterapia orale. È proprio come sembra. È una terapia di esposizione attraverso il cibo. È molto simile a un vaccino, in cui il tuo corpo è esposto a un virus morto e sviluppa l’immunità ad esso. In questo caso, la speranza è di desensibilizzare la risposta. Un comitato consultivo della FDA ha appena raccomandato la terapia, il 13 settembre, con un voto di 7-2. “Alforzia” contiene dosi di polvere di arachidi che i pazienti mettono sul loro cibo. Ecco un link alla presentazione, dal 13 settembre.
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