Devi essere ben consapevole del danno che il colesterolo fa al tuo cuore quando raggiunge livelli inaccettabili. Tuttavia, tutto il colesterolo non fa male. Il tuo corpo ha bisogno del colesterolo che il tuo fegato produce per produrre sostanze vitali di cui il tuo corpo ha bisogno, specialmente vitamine liposolubili come la vitamina D e gli ormoni. Inoltre, mantiene le cellule del tuo corpo flessibili. Il colesterolo è stato diviso in lipoproteine ad alta densità (HDL) e lipoproteine a bassa densità (LDL), che sono considerate rispettivamente colesterolo buono e cattivo. Il tuo fegato produce tutto il colesterolo di cui il tuo corpo ha bisogno imballato con il grasso sotto forma di lipoproteine a bassissima densità (VLDL).
Il colesterolo alto non deve essere permanente
A differenza di molte altre condizioni fisiche, i livelli di colesterolo alto possono essere riportati a livelli sani. Se i vostri livelli di colesterolo pericolosamente alti vengono identificati solo dopo che i vasi sanguigni sono stati bloccati, allora dovrete prendere dei farmaci per metterli sotto controllo. Altrimenti, ci sono diversi rimedi casalinghi molto efficaci e mezzi naturali per tenerlo sotto controllo. L’HDL è considerato un colesterolo buono perché allontana i depositi di grasso dalle pareti dei vasi. D’altra parte, l’LDL è considerato pericoloso per la tua salute, specialmente quella cardiaca, perché deposita il grasso sulle pareti dei tuoi vasi sanguigni, ostruendoli. Questo mette i reni sotto uno stress estremo. Il trucco è non solo consumare più sostanze grasse HDL rispetto ai grassi LDL, ma anche quegli alimenti che abbattono le LDL.
Dove sta il vero pericolo
Quando le LDL e le VLDL reagiscono con i radicali liberi, il processo di ossidazione che si avvia costituisce la vera minaccia per la salute cardiaca e generale. Mentre molte raccomandazioni dietetiche suggeriscono di eliminare il più possibile i grassi per perdere peso, è pericoloso farlo perché i livelli di LDL e HDL si abbassano. Il tuo corpo ottiene la maggior parte delle LDL dai grassi saturi come il burro, la panna, il ghee, il gelato, gli oli idrogenati come il Dalda, il pollo con la pelle e i tagli di manzo di prima scelta. Francamente non importa se sei vegetariano o non vegetariano. Sei a rischio comunque, a meno che tu non mangi solo verdura fresca, cereali integrali, noci, latte scremato, molta frutta fresca e pesce.
Tieni il tuo mezzo di cottura sano
La chiave per salvare il tuo cuore è aggiungere grassi monoinsaturi alla tua dieta. L’olio e il burro di arachidi, l’olio di canola, l’olio di sesamo (til), l’olio d’oliva, l’olio di crusca di riso e l’olio di cartamo sono buoni esempi di oli monosaturi, che puoi usare come mezzo di cottura. Un importante cardiologo di Calcutta aveva postulato, già negli anni ’80, che uno dei motivi per cui i bengalesi, nonostante siano così eccitabili, tendono a sviluppare malattie cardiache meno di alcuni gruppi etnici è che il loro cibo è quasi interamente cucinato in olio di senape, mentre il pesce e le verdure dominano il loro menu quotidiano. Con una combinazione equilibrata di circa il 60% di acidi grassi monoinsaturi – 42% acido erucico, 12% acido oleico; circa il 21% di grassi polinsaturi – 6% acido alfa-linolenico omega-3, 15% acido linoleico omega-6; e il 12% di grassi saturi, l’olio di senape ha i maggiori benefici per la salute da offrire.
Ascolta i rimedi casalinghi della nonna per salvare il tuo cuore
Pensa a tutti i consigli che hai spazzolato via pensando: “Cosa ne sa la nonna?” Molto più di quanto tu abbia mai capito. Dovresti evitare, per quanto ragionevolmente possibile, cibi cotti al forno come torte, pizze, torte, pasticcini e ciambelle. Puoi iniziare sostituendo le carni rosse con pesce come sardine, tonno bianco, rohu, catla, halibut, pabda, aringhe e salmone, che hanno grassi omega 3. Questo vi aiuterebbe a sostituire i grassi saturi con quelli polinsaturi. Tuttavia, diffidate di pesci come lo sgombro reale e il pesce spada che potrebbero avere alti livelli di mercurio. Nota che la frutta secca come mandorle, noci, noci pecan, nocciole e anacardi, che provengono dagli alberi, e i semi come i semi di lino sono una buona fonte di oli omega-3, steroli e fibre.
Colora il tuo cibo
Donna in tutte quelle verdure e frutti colorati come barbabietole, pomodori, bacche, meloni, limoni e uva per beneficiare delle loro molecole che bloccano il colesterolo chiamate steroli e stanoli. Il più grande vantaggio degli steroli e degli stanoli è che non intasano le arterie perché la loro chimica è diversa dal colesterolo umano. Non solo bok choy, spinaci, lattuga, kale, garden cress, collard, e foglie di fieno greco; ma anche quelle verdure verdi croccanti come broccoli, cavoli, fagioli, e asparagi; frutta come banane, avocado, prugne, arance, olive, mele, prugne; altre verdure come patate dolci, peperoni colorati, piselli, cavolfiori, e carote forniscono il crunch e le fibre necessarie al tuo corpo per pulire i depositi di grasso.
Mangia regolarmente:
Papaya, kiwi, melone, e altri frutti ricchi di vitamina C; e alimenti come tuorlo d’uovo, fegato di pollo, burro, e formaggio che sono ricchi di vitamina K2 dovrebbero far parte della tua dieta regolare per rompere l’aterosclerois, cioè la placca – depositi di calcio, sostanze grasse, e tessuto cicatriziale – accumulo nelle arterie. I cereali integrali come l’avena e il porridge di grano, le lenticchie, la soia e le bucce di psyllium aggiungono anche fibre ai pasti che liberano l’intestino e i vasi sanguigni.
Spice Up Your Life to Lower Cholesterol
Il cibo indiano integra tradizionalmente curcuma, semi di coriandolo, aglio, zenzero, grani di pepe, semi di fieno greco e cannella che lo rendono delizioso. La curcumina nella curcuma riduce i livelli di colesterolo cattivo rompendo la placca che ricopre le pareti dei vasi sanguigni. L’alta concentrazione di allicina, ajoene, s-allylcysteine, s-ethylcysteine, e diallylsulfide che sono noti per ridurre il colesterolo totale e LDL in modo significativo, rendono l’aglio la scelta da fare per speziare il tuo menu. Ricchi di acido folico, vitamina C, vitamina A e beta-carotene, i semi di coriandolo non solo rendono il cibo appetitoso, ma aiutano anche a ridurre i livelli di colesterolo LDL. I semi di fieno greco contengono saponina che aiuta ad eliminare il colesterolo in eccesso dal corpo, mentre la sua fibra riduce la sintesi del colesterolo nel fegato.
Cambiamenti nello stile di vita che puoi fare per abbassare il colesterolo LDL
Troppo colesterolo nel sangue, o troppo LDL, è una cattiva notizia per il tuo cuore perché può bloccare le arterie e le vene, e danneggiare il fegato e i reni. Un modo veloce e affidabile per abbattere i cattivi ragazzi – il colesterolo LDL – è assicurarsi di mangiare abbastanza fibre solubili e sostituire il colesterolo LDL con il colesterolo HDL sano. Smettere di fumare e fare attività fisica per ridurre ulteriormente i livelli di colesterolo. Ridere ad alta voce – letteralmente – scuoterà le tue viscere per allentare il colesterolo cattivo che ricopre le tue pareti arteriose.
Mantenere l’assunzione di alcol al minimo:
Le persone con le maggiori quantità di alcol hanno il colesterolo HDL più alto rispetto a quelle che non bevono mai superalcolici.
Takeaway:
I cambiamenti nella dieta e nello stile di vita possono aiutare a ridurre il colesterolo totale e LDL. Molti dei rimedi più efficaci si trovano nella vostra cucina.