I fianchi di hula ondeggianti, una festa sotto un cielo stellato e l’allettante profumo di fiori freschi lei sono tutte ragioni per cui amiamo un tradizionale luau hawaiano! Un luau è una festa in stile hawaiano, celebrata attraverso la musica, la danza e, soprattutto, il cibo. La tradizione di un luau hawaiano iniziò nel 1819 quando il re Kamehameha II eliminò le leggi religiose che venivano praticate e permise a uomini e donne di mangiare insieme come simbolo della sua decisione di fare la storia.
Al luau più tradizionale, ci sono alcuni eventi caratteristici che non si vogliono perdere. In primo luogo, l’antica cerimonia dell’imu, dove un maiale cotto su pietre calde e coperto da strati di foglie e stoffe viene scoperto da un forno sotterraneo di terra. Ciò che emerge dall’imu è un delizioso e succulento maiale cotto, che viene poi rimosso e tagliato a pezzi per ottenere il maiale kalua.
Dopo la cerimonia imu, si banchetta con una varietà di cibi hawaiani con il maiale kalua come piatto principale della cena. La maggior parte dei luaus presentano variazioni simili di piatti hawaiani, tra cui il salmone lomi lomi (un misto di salmone affumicato, pomodoro, cipolle e cipolle verdi), il pesce fresco pescato, il kulolo (un dolce fatto di latte di cocco e taro), e naturalmente il poi (taro che viene pestato a pietra in una pasta).
Mentre si banchetta con questi splendori, la notte si anima con il ritmo dei tamburi pahu, le danze aggraziate, la musica che rappresenta tutta la Polinesia e molte volte la danza dei coltelli di fuoco dove i coltelli accesi con il fuoco vengono fatti volteggiare, girati e lanciati in aria. (Non provate a farlo a casa.) Potreste anche essere chiamati a mostrare i vostri fianchi e le vostre abilità di danza hula.
Ecco alcuni dei migliori luaus hawaiani che Kaua’i ha da offrire:
Aulii Luau, Sheraton Kaua’i Resort
Situato di fronte all’oceano allo Sheraton Kaua’i Resort a Poipu, Aulii Luau combina una squisita vista della costa di Poipu, una cena a buffet, musica tradizionale delle vecchie Hawaii e di tutta la Polinesia, e una premiata performance di Urahutia Productions, un corpo di ballo familiare composto da molte generazioni di una famiglia locale di Kaua’i. Il luau si tiene il lunedì e il giovedì alle 17:30, si raccomanda la prenotazione per questo spettacolo spesso esaurito.
L’Havaiki Nui Luau del Grand Hyatt Kauai
Il ritmo delle isole prende vita all’Havaiki Nui Luau del Grand Hyatt Kauai. Di fronte alla laguna di acqua salata del resort, il luau offre ai visitatori un buffet di autentico cibo hawaiano con un tocco moderno, come il maiale kalua cotto in stile imu e le patate dolci hawaiane arrostite. La rivista polinesiana presenta le danze esotiche di Hawaii, Tahiti, Samoa e Nuova Zelanda e vi porta in un viaggio incredibile della Polinesia attraverso il canto e la danza. L’Havaiki Nui Luau del Grand Hyatt Kauai viene offerto la domenica e il giovedì e inizia alle 17:30.
Luau Kalamaku, Kilohana Plantation
Luau Kalamaku si svolge a Kilohana Plantation, una tenuta storica di proprietà della famiglia Wilcox. Prima dell’inizio dello spettacolo, prendetevi il tempo per girovagare attraverso il ristorante, il salone e i negozi della villa, passeggiare per i terreni immacolati, assaggiare un po’ di Kōloa Rum prodotto localmente, o fare un giro in treno sulla Kaua’i Plantation Railway. Una volta all’interno del Luau Kalamaku hale (casa), sarete trattati per uno spettacolo unico nel suo genere che racconta la storia del viaggio originale di Tahiti alle isole Hawaii che include hula, danze con il coltello di fuoco e una mostra di palle di fuoco. Il Luau Kalamaku si tiene il martedì e il venerdì tutto l’anno e anche il lunedì dal 29 giugno al 10 agosto.
Smith’s Tropical Paradise Luau
Lo Smith’s Tropical Paradise Luau è uno dei luau più lunghi di Kaua’i e continua a prosperare grazie allo sforzo di quattro generazioni della famiglia Smith a Kaua’i. Questa oasi tropicale si trova nella valle sacra del fiume Wailua e offre visite guidate attraverso un giardino botanico e culturale di 30 acri prima della festa. La cena comprende maiale kalua arrostito nell’imu, la ricetta segreta di manzo teriyaki del cugino Gary, mahimahi fresco e altro ancora. Dopo la cena, gli ospiti vengono accompagnati all’anfiteatro di Pele, dove si assiste a uno spettacolo drammatico con le storie di Pele, dea del fuoco. I giorni e gli orari di questo luau variano a seconda della stagione.
Hawai’i Alive Luau, Kauai Marriott Resort & Beach Club
Sulla bellissima baia di Kalapaki a Lihu’e, l’Hawai’i Alive Luau si tiene ogni lunedì sera al Kauai Marriott Resort & Beach Club. Questo luau offre una cena al piatto al ristorante Kukui’s a bordo piscina, dove si può sorseggiare un mai tai o un chi chi tropicale mentre si assapora un delizioso maiale kalua, pollo huli huli, patata dolce glassata al cocco e salmone lomi. Lo spettacolo si tiene all’aperto nella Niihau Court, dove i ballerini si esibiscono di fronte alla peschiera koi in un lussureggiante giardino tropicale. Per coloro che preferiscono iniziare la serata un po’ più tardi, gli ospiti hanno la possibilità di saltare la cena e assistere solo allo spettacolo.
Non importa a quale luau sceglierai di partecipare, preparati a mangiare, bere e possibilmente anche a scuotere i tuoi fianchi da hula. Un luau è la quintessenza dell’esperienza hawaiana e un viaggio a Kauai non sarebbe completo senza parteciparvi.