I 10 migliori whisky bourbon del Texas

Iron Wolf Select Bourbon

Concepita da Lester Singleton nel 2013 e fondata insieme a Jordan Watters, Glenda Watters e Randy Aylieff, Iron Wolf è una distilleria che si basa sul potere dell’amicizia e della famiglia – un branco, in altre parole. E i loro premiati distillati parlano certamente di questo potere – specialmente quando si tratta del Select Bourbon del marchio che vedete davanti a voi. Questo spirito in piccoli lotti è invecchiato per un minimo di tre anni, ma può arrivare fino a cinque, e presenta una tavolozza di sapori unica grazie a un contenuto insolitamente alto di segale nel mash bill. Invecchiato in botti nuove e caratterizzato da spezie e un finale complesso, non c’è da meravigliarsi che questa bevanda sia stata riconosciuta come un whisky superbo dall’American Distilling Institute. Aiuta certamente il fatto che sia anche molto conveniente.

Acquisto: $34

Ranger Creek .36 Texas Straight Bourbon

Un’altra pluripremiata distilleria del Texas, Ranger Creek ha sede a San Antonio. E la loro offerta di punta, il .36 Texas Straight Bourbon è una rappresentazione brillantemente audace di tutto ciò che sono. Originariamente concepito e creato dal co-fondatore e capo distillatore emerito del marchio, TJ Miller, questo whisky segue rigorosamente la “filosofia grain-to-glass” del marchio – il che significa che si riforniscono di mais dalle fattorie locali del Texas. Buono tanto nei cocktail quanto on the rocks, questo complesso bourbon straight vanta note di caramello, butterscotch e cannella e ha un naso di vaniglia e zucchero di canna. E, nonostante il fatto che abbia vinto diversi premi al concorso American Craft Spirits, è ancora molto conveniente.

Acquisto: $37

Herman Marshall Texas Bourbon Whiskey

Mentre quasi tutte le distillerie del mondo hanno una storia di fondazione unica e interessante, quella di Herman Marshall è certamente più kismet. Infatti, il marchio è nato solo per caso, dopo un incontro casuale in uno Starbucks di North Dallas. In 15 anni Herman Marshall, la prima distilleria di whisky nella contea di Dallas, sta producendo alcuni dei migliori whisky – bourbon, segale e whisky texano – ovunque. Il loro bourbon in piccole quantità che vedete qui, tuttavia, potrebbe essere la loro migliore offerta. Morbido e rinfrescante, ma intensamente complesso se sorseggiato da un veterano esperto, questo whisky è buono sia in un cocktail che con ghiaccio.

Acquisto: $38

Treaty Oak Ghost Hill Texas Bourbon Whiskey

Nominato come la casa di Treaty Oak, un ranch di 28 acri a Dripping Springs, Ghost Hill Bourbon è una delle più interessanti interpretazioni dello stile texano del bourbon, poiché il grano per il mash proviene da Barton Springs Mill – a pochi passi dalla distilleria. Contenente un mash bill di mais, grano e orzo e invecchiato due anni sotto il sole del Texas in nuove botti Char 3 di quercia bianca americana, questo spirito incarna l’energia del Lone Star State forse più della maggior parte degli altri. Infatti, anche la loro acqua filtrata dal calcare proviene dalla terra su cui chiamano casa. Il culmine di anni di sperimentazione, Treaty Oak dovrebbe essere estremamente orgoglioso di questo bourbon artigianale.

Acquisto: $40

Ben Milam Straight Bourbon Whiskey

Si deve amare un whiskey che viene fornito con un proprio brindisi, come lo Straight Bourbon Whiskey di Ben Milam, specialmente quando è accattivante come “To the bold, the true, the gallant”.” Naturalmente, uno slogan intelligente non significa molto se lo spirito stesso non lo sostiene. Fortunatamente, questa è l’ultima preoccupazione che dovreste avere riguardo a questo premiato bourbon di piccola produzione. Selezionato a mano e assaggiato da un gruppo di esperti, questo spirito magnificamente liscio e complesso rende alcuni eccellenti cocktail a base di whisky – ma potreste volerlo sorseggiare liscio o con ghiaccio. E se volete provarlo in compagnia delle persone responsabili della sua creazione, potete visitare la sala di degustazione del marchio a Blanco, Texas.

Acquisto: $41

Firestone & Robertson TX Straight Bourbon

Mentre tutte le offerte della nostra lista vengono dal grande stato del Texas, questo bourbon Firestone & Robertson potrebbe essere il più texano di tutti. E c’è una ragione molto buona e specifica per questo: il lievito che usano nella sua creazione è in realtà un ceppo proprietario che la distilleria possiede fatto con pecan del Texas di provenienza locale. Oltre a questo, è anche fatto con un mash realizzato con mais giallo e grano tenero invernale rosso, entrambi provenienti dal Texas. La ricetta include anche il grano, piuttosto che l’orzo, rendendo questo un “wheated bourbon”. Unico come la terra da cui proviene, questo è un must-try per tutti gli appassionati di whisky interessati a ciò che il Texas ha da offrire.

Acquisto: $51

Ironroot Harbinger Bourbon Whiskey

In verità, è piuttosto difficile scegliere tra le offerte di Ironroot, poiché sono tutte stupende e molte di esse hanno vinto diversi premi. Ma siamo abbastanza soddisfatti di questo sei volte vincitore dell’oro, il loro whisky Harbinger Bourbon. Dopo tutto, è la loro offerta di punta per un motivo. Questo whiskey non filtrato è fatto da un mash bill esotico di 4 stock di mais heirloom e segale, con il risultato di uno spirito complesso che è dolce all’inizio con note fruttate di pera e vaniglia e speziato nella parte finale con solo un pizzico di caramello. Con oltre 100 gradi, non è per i deboli di cuore. Ma coloro che possono apprezzare un bourbon unico con un po’ di calcio saranno ricompensati a loro volta.

Acquisto: $60

Balcones Texas Blue Corn Bourbon

Balcones è estremamente orgogliosa del suo patrimonio texano. Infatti, infondono lo spirito fuorilegge dello stato in quasi tutto quello che fanno. E il loro Texas Blue Corn Bourbon non fa certo eccezione, anzi, è uno di quelli che detta le regole. Come suggerisce il nome, questo spirito è in realtà realizzato appositamente da un vero e prezioso mash di mais blu e invecchiato in nuove botti di quercia per preservare il suo profilo di sapore unico. È grande, audace e offre un lungo finale – e si suggerisce di gustarlo liscio o con qualche goccia di acqua di sorgente, il che significa che si dovrebbe apprezzare nella sua forma più naturale e non sporcato da ingredienti da cocktail che potrebbero nascondere la sua bellezza. E se siete preoccupati che suoni un po’ opprimente, ci sono decine di riconoscimenti che suggeriscono di pensare diversamente.

Acquisto: $62

Yellow Rose Outlaw Bourbon Whiskey

Mentre ci si potrebbe aspettare che qualcosa chiamato “Outlaw Bourbon” esista ai margini della società, prodotto in un alambicco in una baracca nelle badlands, questo spirito è stato effettivamente prodotto nel cuore di Houston – una delle più grandi città degli Stati Uniti. Eppure, lo spirito da pistolero del suo nome è ancora ben intatto, poiché questa offerta non aderisce assolutamente alla tradizione. E’ fatta con una miscela di mais giallo texano di provenienza locale, invecchiata in piccole botti di quercia americana, e non è nemmeno protetta dai frequenti sbalzi di temperatura di Houston – impartendo caratteristiche che non troverete da nessun’altra parte. Provate un sorso e vedrete che questo è un inebriante singolare che vale la pena provare ancora e ancora.

Acquisto: $75

Garrison Brothers Cowboy Bourbon

Anche per gli appassionati più accaniti, $250 è molto da chiedere per una bottiglia di bourbon. Ma se c’è qualcuno che merita un prezzo così alto, è il Cowboy Bourbon di Garrison Brothers. Completamente non tagliato e non filtrato, questo è il whiskey nella sua forma più pura di forza della botte ed è appositamente selezionato dagli stessi Garrison Brothers – Dan e Donnis – prima di essere messo da parte per un paio di anni in più di maturazione. Questo è quanto di più vicino all’oro liquido ci sia al whisky texano. E se questo non è abbastanza per convincervi di quanto sia speciale, forse lo farà questo: Il Cowboy Bourbon è stato selezionato come whisky americano dell’anno nella Bibbia del Whisky di Jim Murray… due volte. È un prezzo alto, ma è quello che si deve pagare per la perfezione.

Acquisto: $250