Espresso con panna, che significa “espresso con panna” in italiano, è un colpo singolo o doppio di espresso condito con panna montata. Negli Stati Uniti si chiama café Vienne. In Francia e nel Regno Unito si chiama café Viennois.
Nel nord dell’Europa continentale, il termine Wiener Melange si riferisce ad una bevanda diversa, fatta con latte schiumato e senza panna montata sopra. A Vienna, un espresso con panna è propriamente chiamato Franziskaner, ma ordinando un Wiener Melange a volte si può ottenere l’arrivo di Espresso con panna anche a Vienna.
In Francia café Viennois si riferisce sia a un espresso con panna che a un Wiener Melange.In Australia una bevanda simile può essere chiamata Café Vienna, anche se l’Espresso con panna sarà tradizionalmente in una tazza da espresso, mentre il Café Vienna sarà servito nelle stesse dimensioni di un latte.
Storicamente servito in una tazza demitasse, è forse una bevanda più all’antica del latte o del cappuccino, sebbene sia ancora molto popolare, qualunque nome riceva, nelle caffetterie di Budapest e Vienna.