È sempre prudente fare un po’ di ricerca prima di correre a testa bassa contro il muro di mattoni dell’intimidazione che è l’acquisto dello scotch. Forse ti informi su come viene prodotto lo scotch. Forse vi documenterete sulle caratteristiche delle diverse regioni. Ma una cosa che anche i più studiosi tra noi dimenticano è quanto possano essere strani e foneticamente misteriosi i nomi scozzesi.
C’è una buona ragione. I nomi scozzesi sono scritti con un alfabeto gaelico, e le sue pronunce variamente musicali, peculiari e folli di lettere apparentemente riconoscibili. Così, quando cerchi di discutere di una bottiglia di AnCnoc con il tuo scotchmonger locale, sembri uno stupido.
Non più! O almeno, non finché ricorderete la nostra pratica – anche se non del tutto completa – Guida alla pronuncia dello Scotch Whisky. Ci sono già diverse risorse là fuori, dai toni riconoscibilmente sensuali di Brian Cox ai siti web delle distillerie stesse, a guide di bassa lega ma complete come questa, preparata da alcuni devoti dello Scotch che hanno fondato per caso la Scotch Malt Whisky Society. Tutte utili, tutte fatiche d’amore per lo scioglilingua. Ma non sarebbe anche un po’ utile avere una scheda di alcuni dei nomi più impronunciabili di whisky scozzesi decifrati per il vostro piacere di enunciare e acquistare?
Tenete presente che non siamo nemmeno fonetisti dilettanti. A volte diciamo ancora ‘pisketti’ se siamo abbastanza ubriachi. Ma ci vergogniamo molto facilmente, siamo inclini all’autocorrezione a colpi di occhio dubbioso. Siamo anche inclini a eccedere nella pronuncia, come quel tuo amico che cade in uno spesso accento italiano quando presenta il Valpolicella (e grazie, Todd). L’obiettivo fondamentale dello scotch (oltre a procurarsene un po’, e presto) è mantenere una decenza rispettabile, prima di scadere in racconti apocrifi del mare che hai appena inventato perché ora sei completamente sbronzo.
Non troverai qui nomi facilmente pronunciabili come Macallan o Glenlivet. Incredibilmente popolari, ma abbastanza intuitivi quando si tratta di pronuncia. Non includiamo nemmeno le bottiglie che sono difficili da pronunciare ma anche ridicolmente difficili da trovare. Detto questo, ci dovrebbero essere alcune bottiglie riconoscibili e acquistabili qui – e alcune che potresti non aver mai acquistato a causa di un improvviso attacco di intorpidimento della lingua.
Chi sapeva che la roba che scivola così dolcemente sulla lingua potesse anche arrampicarsi così goffamente fuori da essa?
Aberlour
Pensa a Matt Lauer (e pensa bene) e poi aggiungi Aber: ABUR-LAUER.
Allt-A-Bhainne
Non lo vedrai così spesso come, per esempio, Ardbeg (che si pronuncia in modo beatamente semplice). Ma punti di forza se sai che è ALT-A-VAIN.
AnCnoc
E qui siamo partiti a nuoto. Questo sembra uno scherzo ortografico, ma in realtà è un buon whisky, facilmente pronunciato AH-KNOCK.
Auchentoshan
Questo suona un po’ come il tedesco. Infatti, basta dirlo come un cattivo di Die Hard. Il “ch” è morbido e fastidioso come quando la gente dice “Bacchhhhh”: ACH-EN-TOSHEN (alternativamente OAK-EN-TOSHEN).
Caol Ila
Le vocali ci mentono in quasi tutte le lingue (ahem, a volte y?). Ecco un esempio eccellente, con quella “a” che cerca di buttarci tutti fuori dal nostro gioco di pronuncia: COOL-EYE-LAH.
Cardhu
Come quando si cerca di incoraggiare la propria automobile morente a risalire una collina: CAR-DO!
BenRiach
“Ben” è facile (non lo sono tutti i Ben? Scherzo, ragazzi). La seconda parte scimmiotta semplicemente il modo in cui noi diciamo “reagire”, meno la “ct” più quel “ch” morbido: BEN-REE-ACH.
Bruichladdich
E’ quasi come se dicessi “brook laddie,” come un tizio che ama rilassarsi vicino ai ruscelli, tranne che qui, se vuoi essere davvero autentico, quel “ch” ha un suono tipo “challah”: BROOCH-LADDY.
Bunnahabhain
Questo ucciderebbe nello Scarabeo scozzese: BOONA-HABBEN. Punti di autenticità in più per BOONA-HAVVEN.
Dalwhinnie
Piuttosto semplice, basta non dimenticarsi di Martha Stewart, per esempio DAL-HWINNIE.
Edradour
Che ore sono? È Edra d’ora! Va bene, lascia perdere. Basta che l’ultima sillaba sia pronunciata come “hour”, non “pour”: ED-RA-DOUR.
Glenfiddich
Un altro facile errore. Basta ricordare le Cronache di Riddick (e come dimenticare) per GLEN-FIDDICK.
Glenkinchie
Questa è solo nella lista perché infrange la regola generale del “no chimichanga” ch-sounds. Quel “ch” è, infatti, pronunciato come “cheese” qui: GLEN-KIN-CHEE.
Glenmorangie
Sembra semplice, vero? Sbagliato! Appendi la testa per la vergogna. La g è in realtà “soft”, come in “Scotch prodigy”. Quindi questo scotch suona come se tu volessi che il tuo amico Glen tornasse al solarium: GLEN-MORANGEE.
Glen Rothes
C’è la tentazione di pronunciarlo come “clothes”, ma è GLEN-ROTH-IS.
Jura
“You’re a (shameless jerk/rosebud-of-a-guy),” con una “J”: JU-RAH.
Lagavulin
Non troppo difficile, solo facile da trovare e facile, se sei troppo pompato per il tuo scotch, da pronunciare troppo. Una “g” dura, come in “Ghost Rider: Spirit of Vengeance”. (OK, in realtà, solo la parte “Ghost”.) LAGA-VOO-LIN
Laphroaig
Iconico abbastanza come fuoco da campo liquido, quindi potresti già sapere come si pronuncia. Ma nel caso voleste rinunciare a quella seconda (o terza?) sillaba, non fatelo. Basta sussurrare LA-FROIG (LA-FROYEEG, accelerato).
Oban
Non è così semplice come si spera, l’unico trucco qui è mettere tipo… il 40% di sforzo nel pronunciare quella “a”. Un po’ come OBEN, quasi OB’N.
Old Pulteney
Un altro caso di vocale caduta. E uno Scotch che suona come una ferita da pastore” OLD PULT-KNEE.
Royal Lochnagar
Una “g” dura come in “Go on with your bad self, you sexy Scotch lover”. E Loch come “Loch Ness”, e grazie a Dio per quel mostro del lago e tutti i momenti di insegnamento che fornisce: LOCH-NA-GARR.
Strathisla
Perché quella “s” è lì? Per buttarti completamente fuori strada, idiota. STRATH-EYE-LAH
Alcune regole casuali del pollice:
Ben, come nella vita, è tipicamente pronunciato “Ben.”
“CH” tende ad avere il trattamento fantasia di un Johann Sebastian Baccchhhhh, ma si può anche usare un suono duro “K”. Solo mai il suono “ch” in “chimichanga”. (Quasi mai. Vedi Glenkinchie.)
Le vocali sono buttate in giro, si perdono e riappaiono come peperoni in un’insalata di contorno.
“Glen” significa semplicemente “valle”, nessuna associazione tra distillerie. O Glenn Gulia.
In caso di dubbio, indicare e sorridere.
Immagine dell’intestazione via Alexandru Nika / .com