PRESS RELEASE – Le tue verdure surgelate mancano di gusto e sapore? Scopri che papà e i bambini nascondono le verdure sotto le posate? Potrebbe essere a causa del modo in cui le stai cucinando. McCain, il numero 1 dei fornitori di verdure surgelate in Sudafrica, viene in vostro soccorso con alcuni utili consigli di cucina che vi garantiranno che le vostre verdure surgelate siano sempre deliziose e gustose.
Le verdure surgelate sono altrettanto gustose e ricche di sostanze nutritive di quelle fresche, a volte anche di più, ma se le verdure surgelate non sono preparate correttamente, gran parte del valore nutritivo, così come l’ottimo sapore, andrà perso.
I preconcetti sulle verdure surgelate
“Ci sono una serie di preconcetti che circondano la cottura delle verdure surgelate, uno dei più comuni è che le verdure surgelate devono essere scongelate prima di poter essere preparate. Questo è un mito”, dice Deolinda da Costa, Marketing Manager di McCain Sudafrica “Il modo migliore per preparare le verdure surgelate è quello di cuocerle o cuocerle al vapore direttamente dal surgelato fino a quando sono calde, usando solo pochissima acqua o nessuna.”
Alcuni consigli utili per la preparazione delle verdure surgelate:
– Preparare le verdure surgelate direttamente da surgelate (non scongelare)
– Non bollire le verdure surgelate per lunghi periodi di tempo-perde i nutrienti e rovina il sapore
– Per un morso più croccante, scaldare al microonde le verdure congelate in un piatto senza acqua fino a quando non sono calde da parte a parte – da 4 a 5 minuti basteranno
– Per un morso perfetto, cuocere al vapore le verdure congelate in un piatto coperto nel microonde, aggiungendo solo un po’ d’acqua (non più del terzo inferiore delle verdure dovrebbe essere sommerso). Saranno necessari solo da 4 a 5 minuti, a seconda del microonde.
– Cuocere le verdure surgelate in una pentola con una piccola quantità d’acqua (non coprendo completamente le verdure) per un paio di minuti fino a quando sono calde da parte a parte – bastano 3-6 minuti a seconda delle dimensioni delle verdure.
– Friggere le verdure surgelate in una padella con un po’ di burro fino a quando sono ben calde, aggiungere un po’ di aglio schiacciato, sale e pepe per amplificare il sapore
Facendo questi piccoli aggiustamenti al vostro stile di cottura potete garantire che le verdure mollicce, flosce e senza sapore saranno una cosa del passato. Potete aspettarvi delle verdure deliziosamente croccanti e saporite che sono facili e veloci da preparare e che sono l’accompagnamento perfetto per qualsiasi pasto. Siamo certi che nessuno nasconderà i piselli sotto la forchetta con questi semplici e facili consigli.