Nella cultura di oggi, è difficile non sentire il termine non OGM. Ma cosa significa? E come si inizia e si mantiene un piano di dieta non OGM? Si tratta di un cambiamento di stile di vita, ed è uno che a volte può sembrare difficile da attuare.
Il termine non OGM sta per organismi non geneticamente modificati. La definizione OGM è quella di organismi che sono stati geneticamente modificati e ingegnerizzati in laboratorio.
Purtroppo, questi “frankinfoods” non sono così salutari come inizialmente previsto, il che significa che sempre più persone chiedono che siano resi disponibili alimenti senza OGM. Quando questo non è possibile, stanno insistendo sull’uso di un’etichettatura chiara, in modo che sia più facile capire dove acquistare prodotti non OGM. Mentre l’etichettatura può aiutare, è importante ricordare che non è a prova di errore.
TIPS FOR STARTING A NON-GMO DIET PLAN
Anche se aderire a una dieta senza OGM sarà un po ‘diverso per tutti, ci sono alcune cose che si può iniziare a fare ora per mangiare più sano.
Scegliete gli alimenti NON-GMO PROJECT
Il Non-GMO Verified Project è un’organizzazione di terza parte che garantisce che i suoi alimenti sono al 100% senza OGM. Gli alimenti che portano questa etichetta sono rigorosamente testati e privi di contaminazioni. Cercate sempre la riconoscibile icona a forma di farfalla del Non-GMO Project quando fate la spesa nel vostro negozio di alimentari locale.
ACQUISTA PRODOTTI LOCALI
Puoi ottenere frutta fresca e altre colture dal tuo mercato agricolo locale, e non solo trovare cibi senza OGM, ma sostenere l’economia locale e la comunità. Alcune comunità offrono un programma di Community Supported Agriculture che ti permette di pagare una quota di adesione per ottenere anche prodotti biologici e coltivati localmente.
Mangia più frutta e verdura
Un modo per evitare i cibi geneticamente modificati è mangiare più frutta e verdura. Va notato che la maggior parte dei prodotti sono già privi di OGM, con poche eccezioni. Prodotti come mais, erba medica, mele artiche, patate innate, zucca estiva, zucchine, semi di cotone, radicchio, barbabietole, edamame (fagioli di soia), e papaia hawaiana dovrebbero essere evitati perché il rischio di essere OGM è molto più alto. Se compri uno di questi frutti o verdure, assicurati che siano etichettati come biologici al 100% o che sfoggino il sigillo Non-GMO Project Verified.
Evitare i cibi lavorati
Un altro modo per mangiare cibi non OGM è quello di evitare i cibi lavorati che non sono Non-GMO Verified quando possibile. Questo è particolarmente importante per quanto riguarda gli alimenti che contengono ingredienti come soia, mais, colza, cotone e barbabietole da zucchero. Questi ingredienti entrano nei cibi lavorati spesso come additivi malsani, tra cui olio, zucchero, sciroppo di mais e addensanti o agenti aromatizzanti. Quando compri cibi lavorati e confezionati, assicurati di leggere gli ingredienti e controlla l’etichetta.
UP YOUR FIBER GAME
Grains, noci, semi e legumi sono in gran parte privi di contaminazione da OGM, ma puoi comprare articoli Non-GMO Verified per essere sicuro. Mangiane di più e non solo aumenterai il tuo apporto di fibre, ma ridurrai il tuo consumo di OGM! Tuttavia, fai attenzione al riso, poiché il riso convenzionale è contaminato, e dovresti comprare solo riso Non-GMO Verificato da marche ritenute sicure e affidabili.
COPRI IL TUO CIBO
Un altro modo semplice per assicurarti di mangiare cibo sicuro e senza OGM è coltivare il tuo! Ci sono un sacco di progetti di agricoltura urbana che stanno spuntando e nei quali puoi essere coinvolto, oppure puoi iniziare a coltivare il tuo orto sul retro. Alcune persone coltivano anche prodotti freschi sul loro portico posteriore in fioriere.
SHOP ONLINE
Ci sono molti siti dedicati a vendere solo prodotti biologici e non OGM al 100%. Basta fare una ricerca su Google su dove comprare cibo non OGM e vedere cosa salta fuori. A volte è possibile acquistare articoli alimentari a prezzi all’ingrosso e risparmiare denaro, così come trovare alcuni alimenti senza OGM che potrebbero essere difficili da trovare nel vostro negozio di alimentari locale.
Aderire a una dieta senza OGM può essere una sfida, ma con questi suggerimenti, è possibile iniziare già da oggi.