Quando stai cercando uno snack veloce e portatile con ingredienti deliziosi come arachidi, caramello e cioccolato, una barretta CLIF è ciò che soddisfa tutte le tue esigenze. Sembra un buon spuntino, giusto? Invece di comprare una barretta di cioccolato, optate per una barretta CLIF al cioccolato fondente e mandorle con avena arrotolata, nove grammi di proteine, mandorle salutari per il cuore e altri ingredienti biologici. Guardati, fai scelte salutari!
L’unico problema è che la tua amata barretta CLIF, purtroppo, non è affatto sana come pensi. Infatti, i nutrizionisti raccomandano solo 5 gusti di barrette CLIF su 50. Vi spieghiamo perché.
Le barrette CLIF sono sane?
“Penso alle barrette CLIF come dessert, perché sono ad alto contenuto di carboidrati e zucchero”, dice Cynthia Thurlow, un’infermiera specializzata in nutrizione.
Quanto alto? Torniamo a quella barretta CLIF al cioccolato fondente e mandorle che hai preso dallo scaffale. Giratela per le informazioni nutrizionali e vedrete che il primo ingrediente è lo sciroppo di riso integrale organico. Organico o no, è zucchero, puro e semplice. Elenca anche lo sciroppo di canna e lo zucchero di canna, mandando la quantità totale di zucchero aggiunto in questa barra alle stelle fino a 21 grammi.
Nel frattempo, i carboidrati arrivano ad un enorme 43 grammi per barra, con l’intera barra che ti dà 260 calorie. (Quei nove grammi di proteine non sembrano più così grandi, vero?) Questo è un po’ il problema con l’intera linea CLIF: ci sono cose buone all’interno di quella confezione promettente, ma troppo spesso il male supera il bene, a volte con una valanga. Non proprio. No, nemmeno per gli atleti (vi sentiamo urlare sui vostri bisogni post-allenamento). Mentre gli atleti traggono beneficio dal mangiare spuntini ricchi di proteine, zuccheri e calorie, nessuno ha bisogno della quantità di zucchero che si trova nella maggior parte delle barrette CLIF. E questo è particolarmente vero quando ci sono scelte migliori con ingredienti alimentari integrali che possono alimentare i vostri livelli di energia senza mandarvi in un coma di zucchero.
“Preferirei che gli atleti abbiano un pezzo di frutta a basso contenuto glicemico come bacche o una mela crostata e un pezzo di carne secca contro una barra come questa,” dice Thurlow.
Barbie Boules, RDN, di Barbie Boules Longevity Nutrition, Inc, raddoppia ancora di più sulle barrette CLIF, chiamandole “Snickers con un alone di salute”. (Per riferimento, una barra di Snickers ha informazioni nutrizionali comparabili: quattro grammi di proteine, 27 grammi di zucchero, 250 calorie e 33 grammi di carboidrati. Questo significa un po’ meno proteine di una barretta CLIF al cioccolato fondente e un po’ più zucchero; tuttavia, contiene anche meno carboidrati e meno calorie.
“L’unica differenza tra CLIF e le caramelle è l’aggiunta di proteine isolate, che hanno benefici dubbi rispetto alle fonti di proteine del cibo intero”, dice Boules.
A quali ingredienti bisogna fare attenzione nelle barrette CLIF?
Gli isolati proteici sono essenzialmente forme elaborate di proteine (come le proteine del siero di latte in polvere) che sono in genere facili da digerire e forniscono proteine senza tante calorie. Ma ci sono alcune preoccupazioni su quanto siano utili. Secondo Harvard Health, la loro sicurezza come integratori alimentari non è stata studiata a fondo. Inoltre, alcune di queste polveri hanno il potenziale di contenere tossine e contaminanti, secondo il Clean Label Project.
Il punto? Potrebbe effettivamente essere meglio per voi di indulgere in una barretta una volta ogni tanto, riconoscendolo come un trattamento, invece di sgranocchiare le barrette CLIF ogni giorno pensando di fare una scelta sana.
Come acquistare le barrette CLIF
Si impegna ancora a CLIF? Le barrette potrebbero non essere la migliore opzione di spuntino salutare, ma potrebbero essere un dessert più sano di una fetta di torta. Non importa come avete intenzione di mangiarle, sappiate che alcuni gusti di bar CLIF sono significativamente migliori per voi rispetto ad altri.
- Guardate lo zucchero aggiunto. Boules dice che le barrette CLIF contengono una media di 25 grammi per barretta e in molte varietà, il primo ingrediente è lo zucchero. Raccomanda di scegliere barrette con meno di quattro grammi di zucchero. Il problema? Non ci sono molte barrette che soddisfano questo standard.
- Controlla i prodotti di soia. Che siano elencati come proteine isolate di soia, fagioli di soia tostati, farina di soia o oli di semi, o lecitina di soia, Thurlow dice di evitarli. I benefici per la salute (o i pericoli) della soia sono costantemente studiati e messi in discussione. I sottoprodotti della soia come le proteine isolate e la lecitina sono, secondo Thurlow, generalmente ingredienti economici e di scarsa qualità.
- Ricordate i vostri valori giornalieri. Non è solo che 25 grammi di zucchero per barretta sono tanti, è che 25 grammi è fondamentalmente tutto quello che si dovrebbe mangiare in un giorno. “Il limite giornaliero raccomandato per donne e bambini è di 24 grammi di zucchero aggiunto, secondo l’American Heart Association”, dice la dietista registrata Lauren Harris-Pincus, fondatrice di NutritionStarringYOU.com e autrice di The Protein-Packed Breakfast Club.
Le 5 migliori barrette CLIF
Ci sono circa 50 diverse varietà di barrette CLIF, ma i nutrizionisti raccomandano solo questi cinque gusti. Sono relativamente a basso contenuto di zucchero e presentano ingredienti più puliti. In questo modo, l’alto numero di proteine che è la firma di CLIF può effettivamente beneficiare (piuttosto che essere annegato in un mare di sciroppo di riso integrale).
CLIF Bar Whole Lotta Roasted Peanut Chocolate
La linea Whole Lotta di CLIF bar ottiene il più alto sigillo di approvazione dai nutrizionisti di tutte le varietà CLIF. Gli ingredienti sono quasi il 100% di alimenti integrali, quindi potete leggere l’etichetta e riconoscere effettivamente la roba che state mangiando. E anche se questi sono ancora ad alto contenuto di zucchero, non è il tipo di zucchero che è necessario sottolineare (cioè aggiunto o artificiale).
“Tutto lo zucchero proviene dalla frutta”, dice Harris-Pincus, aggiungendo che la barretta di cioccolato tostato arachide ha anche quattro grammi di fibra da noci e semi, più 10 grammi di proteine vegetali.
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CLIF Bar Fruit Smoothie Filled Tart Cherry Berry
Vuoi bere un frullato o mangiare uno snack bar? Con la barretta CLIF, piena di frullati di frutta, non devi scegliere. Anche se la lista degli ingredienti qui è più lunga delle barre Whole Lotta, Thurlow dice che non contiene soia e mantiene i suoi zuccheri aggiunti al minimo (11 grammi totali, otto dei quali aggiunti). Inoltre elenca la farina d’avena, una miscela di burro di dado e semi e avena arrotolata sull’etichetta prima di arrivare intorno allo sciroppo di riso integrale, a differenza di molte delle sue controparti tradizionali CLIF bar.
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CLIF Bar Whey Protein Coconut Almond Chocolate
“Se stai cercando più di una barretta proteica, questa è la tua scommessa migliore”, dice Harris-Pincus, che espone i suoi benefici nutrizionali completi come inclusi 14 grammi di proteine (l’equivalente di più di due uova), cinque grammi di fibre e solo tre grammi di zucchero aggiunto. È una scelta solida se sei uno spuntino medio, ma ancora meglio se sei un atleta che ha bisogno di fare rifornimento.
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CLIF Bar Whole Lotta Spiced Almond Ginger
Se le arachidi tostate e il cioccolato non fanno per voi, la barretta Whole Lotta alle mandorle e zenzero speziato è una valida alternativa. È piena di semi di zucca e di sesamo, burro di anacardi, olio di cocco e un pugno di spezie calde e gustose. Ancora una volta, ci sono 17 grammi di zucchero, ma è tutto dalla pasta di datteri, non qualsiasi sciroppo.
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CLIF Bar Nut Butter Filled Peanut Butter
Una barretta al burro d’arachidi farcita con-aspettate-più burro d’arachidi? Se vi state chiedendo come questa sia entrata nella lista delle “migliori”, giratela e controllate gli ingredienti. Oltre a sette grammi di proteine, Thurlow sottolinea che non contiene soia. È anche più basso in carboidrati e zucchero. Ancora meglio – vanta ingredienti interi (burro di arachidi, farina d’avena e avena arrotolata) come i suoi primi tre ingredienti.
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Le 3 peggiori barrette CLIF
Per una marca di barrette snack generalmente non raccomandata dagli esperti di nutrizione, è sorprendente che qualcuno di loro potrebbe davvero essere chiamato il peggio. In qualche modo, però, i nutrizionisti hanno chiamato specificamente le seguenti tre opzioni.
“Ognuna di queste contiene soia e troppi carboidrati. Hanno anche un alto contenuto di zucchero che è vicino alle raccomandazioni giornaliere”, dice Thurlow. “Stare alla larga da tutte le opzioni non di soia e con meno zucchero.”
Caramello Toffee con sale marino
Se sembra un caffè Starbucks da 6 dollari, probabilmente non dovresti mangiarlo come snack salutare. Thurlow e Harris-Pincus hanno entrambi segnalato questo sapore come troppo alto in zucchero (22 grammi aggiunti su 23 grammi totali). Si potrebbe essere meglio con un caffè alto, onestamente.
Carrot Cake
Se prendete questo gusto di bar CLIF dallo scaffale e pensate di mangiare verdure, vi sbagliate di grosso.
“Il bar Carrot Cake sembra sano perché ha un vegetale nel nome, ma contiene 20 grammi di zucchero aggiunto”, dice Harris-Pincus. E c’è di peggio. La barretta inoltre contiene gli ingredienti della bandiera rossa come l’isolato della proteina della soia, i fagioli di soia arrostiti, la farina della soia e la lecitina della soia. (FYI, che è un sacco di prodotti di soia.)
Spiced Pumpkin Pie
Spiacente, non è meglio soddisfare il tuo desiderio di torta di zucca con questa barra. Questa barra CLIF contiene tre diversi tipi di zuccheri aggiunti (23 grammi in totale) e quattro diversi tipi di soia. La proteina e la fibra qui non valgono tutte le altre cose. Siamo sicuri che ha un buon sapore, ma questo è tutto.