Merry merry!
Determinato a farti entrare nello spirito delle feste, ti sto servendo un cocktail così pieno di scintille festivo che non potrai resistere.
Oggi ho una ricetta ridicolmente, imbarazzantemente facile per voi, ma mi porta così tanta gioia che non potevo NON condividerla! Se avete seguito i miei video dei 12 giorni di Natale, probabilmente sapete che l’anno scorso ho girato questa ricetta all’ultimo minuto e le foto erano un disastro. Non era una cosa che potevo rifare ed ero semplicemente… FATTO con il 2015 a quel punto, così ho pensato di aspettare un anno e vedere se mi piaceva ancora la bevanda.
Allarme spoiler: lo sono! Woohoo.
Non sono semplicemente adorabilmente divertenti e carini?
Non amo i mimosa con succo d’arancia (a meno che non sia arancia rossa) e spesso li preferisco con succo di pompelmo. E mentre non bevo mai il succo di mirtillo da solo, amo il mix del succo con lo champagne. È la perfetta combinazione di asprezza e dolcezza.
Il rosmarino è solo una guarnizione, quindi non spaventatevi. Il tuo drink non saprà di rosmarino.
Anche i mirtilli rossi zuccherati sono davvero solo una guarnizione e li metti subito prima di servire. Puoi mangiarli se vuoi essere un ribelle.
Hai qualche tradizione la mattina di Natale? Eddie ed io stiamo ancora lavorando sulle nostre, soprattutto perché Max ha solo due anni. Ma crescendo, ci svegliavamo con un’enorme lettera scritta a mano da Babbo Natale (l’anno in cui abbiamo avuto il nostro primo computer, Babbo Natale ha digitato la sua lettera, che era così folle! omg!), mio padre la leggeva, e dentro la lettera ci diceva quale carta da regalo apparteneva ai miei fratelli e a me.
Aprivamo i regali e stavamo tutta la mattina davanti all’albero di Natale con la musica di Natale. Era il massimo.
Quest’anno, la nostra mattinata sarà probabilmente simile, ma solo con noi tre. Eddie ha già acceso gli alberi e messo la musica di Natale ogni mattina. Sto pensando di fare rotoli di cannella o qualcosa del genere e poi – mimose per noi!
È come un regalo di Natale per te avvolto in un flute di champagne. Che divertimento!
Mimose del mattino di Natale
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Ingredienti
- 1 (750mL) bottiglia di champagne
- 3/4 di tazza di succo di mirtillo rosso o di melograno (la vostra preferenza!)
- rosmarino per guarnire
- mirtilli rossi confettati per guarnire
mirtilli rossi confettati
- 4 once di mirtilli freschi
- 1 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/3 di tazza di acqua
Istruzioni
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Aggiungere un’oncia circa di succo sul fondo di un flute da champagne. Riempire con lo champagne, guarnire con rosmarino e mirtilli zuccherati, e servire!
mirtilli zuccherati
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Aggiungere 1 tazza di zucchero e l’acqua in una casseruola a fuoco medio. Sbattere fino a quando lo zucchero si scioglie e portare il composto ad ebollizione, cuocendo per 2 o 3 minuti. Mettetelo da parte fino a quando non sarà abbastanza fresco da poterlo toccare. Una volta che lo sciroppo è freddo, immergete i mirtilli o versate il liquido sopra di essi in una ciotola. Mettete lo zucchero rimanente su un piatto. Trovo che i mirtilli rimangano più belli se si cerca di rimuovere i “gomitoli” di sciroppo e li si rotola nello zucchero uno alla volta.
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Ti ringrazio tanto!
E avremo la casa più allegra di tutta la terra.