Le gocce di cioccolato sono una delle piccole delizie della vita! Quando vengono aggiunte al plumcake, si ottiene un dessert che è un sicuro vincitore. Fate questo plumcake con gocce di cioccolato e diffondete un po’ di felicità. È facile! 
Il plumcake è uno di quei dolci che, una volta che hai imparato a farlo, troverai tutti i modi per cambiare la ricetta. Per anni sono stata un po’ intimidita dai cuochi che riuscivano a fare un bel plumcake. In realtà avevo pensato troppo al processo, così quando ho deciso di provarci, sono stata totalmente deliziata da quanto sia facile da fare. A questo punto del mio viaggio nella preparazione del plumcake, ora ho cinque diverse ricette e ora posso aggiungere con orgoglio una nuova alla lista!
La mia nuova creazione, fatta con gocce di cioccolato è un sicuro vincitore per gli amanti del cioccolato nella vostra vita. E’ piena di gocce di cioccolato in formato mini e normale per dare alla torta un sapore di cioccolato in ogni morso. Ho anche cambiato un po’ la mia ricetta tradizionale e ho aggiunto del formaggio cremoso e un pizzico di cannella. Questa torta risulta essere ricca, densa ed è ottima da servire come dessert o snack.
Qualche giorno fa, ho sorpreso gli amanti del cioccolato in casa con questa torta. Ho ricevuto ooh e ahh e molte domande su cosa ci fosse in quella bella torta spolverata di zucchero. Come al solito, ho detto: “assaggiatela e poi ve lo dirò”. Beh, questa volta non c’era bisogno di spiegazioni! Si sono tuffati subito e mi hanno dato rapidamente il pollice in su di approvazione che stavo cercando. Sembra che io abbia un altro plumcake di successo da aggiungere alla mia lista sempre crescente.
Se amate il plumcake, provate queste ricette!
- Southern Pound Cake
- Pound Cake alla crema di zucchero di canna
- Pound Cake al limone
- Pound Cake alla zucca
- Pound Cake allo zabaione
Chocolate Chip Pound Cake
Stampa Pin
Ingredienti
- 2 1/2 tazze di farina integrale
- 1/2 cucchiaino di cannella
- pizzico di sale
- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 3/4 tazza di burro – temperatura ambiente
- 8 oz di formaggio cremoso – temperatura ambiente
- 1 1/2 tazza di zucchero
- 1 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 4 uova grandi – temperatura ambiente
- 1 tazza di mini gocce di cioccolato semi-dolci
- 1 tazza di gocce di cioccolato, semi-dolci
Istruzioni
-
Calda il forno a 325 gradi. Preparare una teglia a tubo o a ciambella rivestendola con spray da cucina e poi infarinandola. Mettere da parte.
-
In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere la farina, la cannella, il sale e il lievito. Frullare insieme.
-
Utilizzando un mixer stand o a mano, lavorare a crema il burro e la crema di formaggio. Aggiungere lo zucchero e battere per circa 3 minuti fino a quando è leggero e spumoso. Aggiungere le uova una alla volta mentre il mixer è in funzione. Aggiungere la vaniglia.
-
Lentamente aggiungere la miscela di farina e continuare a mescolare fino a quando non si è appena amalgamata. Non mescolare troppo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare. Versare la pastella nella tortiera. Cuocere per circa 50 minuti o fino a quando uno spiedino esce pulito dal centro della torta.
-
Lasciare raffreddare 15 minuti nella teglia. Capovolgere su un piatto, poi capovolgere di nuovo. Spolverare con zucchero a velo se desiderato.