Cantaloupe Lemon Agua Fresca

Cantaloupe Agua Fresca! Questa ricetta di agua fresca è perfetta per l’estate! Frullare, filtrare e gustare!

Erin, questa è per te! La mia buona amica Erin ed io siamo andate a prendere dei tacos con i nostri figli qualche settimana fa nel nostro locale preferito per i tacos ed entrambe abbiamo finito per ordinare l’agua fresca al melone. Era un pomeriggio particolarmente umido a St. Louis ed eravamo entrambi accaldati e sudati dalla nostra precedente passeggiata.

Un sorso e siamo stati agganciati. Poi abbiamo immediatamente buttato giù i nostri bicchieri e ci siamo riempiti di nuovo in pochi secondi. Sono abbastanza sicuro che abbiamo trascorso l’intero pasto parlando di quanto fosse deliziosa questa agua fresca al melone. Come può qualcosa di così semplice essere così rinfrescante? Così deliziosa?

Il giorno dopo ho fatto la mia doppia partita, poi ho chiamato Erin per prendere un barattolo gigante pieno della sua porzione. Sì, amici, ho trovato la nostra bevanda dell’estate.

Se non avete mai provato l’agua fresca prima d’ora, allora preparatevi a rimanere stupiti da quanto sia semplice da fare. Agua fresca significa letteralmente acqua di frutta, e mi ricorda un succo annacquato. Non è così pesante o stucchevole come può essere il succo di frutta e ha un sapore migliore in un bicchiere gigante pieno di cubetti di ghiaccio. Potrei berlo tutto il giorno!

Avrete bisogno di un colino per questa ricetta, per rimuovere la parte carnosa della frutta che non viene frullata. Mi piace un’agua fresca molto sottile, e filtrare i solidi mantiene tutto leggero e rinfrescante. Se non hai un colino, allora la tua bevanda sarà più densa.

È ovvio che più dolce è la frutta, più dolce è la bevanda! Se state usando un melone molto fragrante e maturo, potreste non aver bisogno di alcuno zucchero. Se il vostro melone è meno dolce, allora avrete bisogno di aggiungere un po’ di zucchero.

Il succo di limone aggiunge acido e bilancia la frutta dolce, anche se anche il succo di lime funziona.

Metti questo sulla tua lista di bevande per il fine settimana! Poi torna e fammi sapere quanto ti è piaciuto!

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