La glicerina è una sostanza dolce simile a uno sciroppo che è chimicamente legata all’alcol. È un sottoprodotto della fabbricazione di saponi e candele, dove i grassi e gli oli vengono scomposti in glicerina e acidi grassi mediante l’uso di vapore ad alta pressione. È incolore, inodore, viscoso e di bassa tossicità. È dolce al 60% come lo zucchero da tavola (saccarosio) con una densità calorica comparabile. Viene assorbito nel corpo umano a un tasso del 30% più lento del saccarosio e quindi ha un indice glicemico inferiore. Tre basi comuni di glicerina sono i grassi animali, l’olio di soia e l’olio di cocco. Attualmente stiamo usando un prodotto organico e non OGM derivato dalla soia per produrre le nostre tinture di glicerina (chiamate anche gliceriti). Il vantaggio principale di fare le tinture con la glicerina è quello di evitare l’uso di alcol, in modo che le persone con sensibilità all’alcol possano avere accesso a queste forme di estratti. L’alcol è generalmente considerato un solvente e un conservante superiore rispetto alla glicerina. Alcuni studi riportano che la glicerina ha la capacità di trattenere solo il 33% della quantità di olio di cannabis che può contenere l’alcol. Pertanto, è ampiamente raccomandato che le dosi siano aumentate quando si usano gliceridi rispetto alle tinture di alcool, al fine di ricevere un effetto comparabile. Tuttavia, a causa delle diverse reazioni chimiche che sono inerenti ai due solventi (il modo in cui questi solventi rompono il materiale vegetale per accedere ai loro componenti, o “informazioni”, come ci piace riferirci ai fitochimici e alle sostanze nutritive), altri sostengono che la glicerina in realtà fornisce un estratto più potente perché conserva le strutture proteiche delle informazioni che sono ricercate nella sostanza botanica da estrarre. La glicerina può catturare meno informazioni, ma le informazioni che raccoglie sono complete. L’alcool, al contrario, ha il potenziale di denaturare i costituenti botanici, rendendoli inerti, perché il nostro corpo non può più “leggere” o accedere alle informazioni. Crediamo che entrambi i solventi abbiano il loro posto e che i loro benefici siano registrati in modo diverso in ogni individuo. Una tintura di glicerina può essere altrettanto potente di una tintura di alcol, al momento giusto, per la persona giusta, nella giusta dose. Come per ogni prima esperienza con uno dei nostri prodotti, vi raccomandiamo di iniziare con basse dosi in modo da poter registrare la vostra risposta individuale al farmaco. Con queste informazioni, puoi avere la fiducia necessaria per costruire il tuo processo di automedicazione. Conservate correttamente, in contenitori ben chiusi in ambienti poco luminosi, le tinture di glicerina hanno una durata di circa 1 anno.
Ci sono due modi in cui le tinture di glicerina possono essere preparate, il metodo di estrazione a caldo e quello a freddo. Il metodo a freddo richiede mesi (3-12 per i migliori risultati) per essere completato e risulta in un prodotto più floreale e aromatico poiché i terpeni della cannabis non vengono dispersi dall’applicazione del calore. Un estratto con metodo a freddo si ottiene semplicemente combinando i fiori di cannabis con la glicerina e lasciandolo macerare in un contenitore ermetico conservato in un luogo fresco e buio. Il contenitore viene agitato quotidianamente per favorire il processo di estrazione. Dopo un determinato periodo di tempo (meglio dopo 60 giorni), la glicerina viene filtrata e il processo ricomincia con fiori freschi usando l’estratto di glicerina appena creato. Questa stratificazione è un processo di potenziamento. In questo modo si ottengono tinture meravigliosamente aromatiche, gustose ed efficaci. Stiamo sperimentando periodi prolungati di saturazione per imparare di più su come questo influenzi la potenza, il sapore e l’aroma. Dopo la saturazione finale, la glicerina può essere riscaldata delicatamente per permettere la decarbossilazione. Manteniamo le temperature al di sotto dei 180F perché questo preserva la maggior parte dei terpeni mentre decarbossila lentamente il THC, evitando che si degradi in CBN. La nostra prima tintura di glicerina ad estrazione a freddo sarà disponibile la settimana del solstizio d’estate del 2014.
Il metodo di estrazione a caldo produce una tintura efficace in pochi giorni perché il calore viene usato per accelerare il trasferimento dei cannabinoidi. Questa glicerina ha un sapore più tostato perché il contenuto di terpeni della cannabis è diminuito durante il processo di cottura. Le temperature sono ancora una volta mantenute sotto i 180F per mantenere questa perdita al minimo. Questo metodo richiede una cottura lunga e bassa con ripetuti rimescolamenti per favorire il processo di estrazione. La glicerina e la cannabis vengono combinate in un barattolo di vetro e messe in un bagno di olio caldo. Noi preferiamo l’olio perché non evapora durante il processo come fa l’acqua, una preoccupazione dovuta al tempo coinvolto. La temperatura della glicerina viene delicatamente alzata e abbassata diverse volte durante un periodo di 24 ore. La durata di questo processo è determinata dalle preferenze riguardo alla potenza e al sapore. Tempi di cottura più lunghi creano una tintura dal gusto più robusto, ma corrono il rischio di passare dal picco di decarbossilazione, il punto in cui il massimo contenuto di THC comincia a svanire nella produzione di CBN. Si presta particolare attenzione alle variazioni che si verificano nella decarbossilazione in base al ceppo. Abbiamo notato nel corso della nostra vasta esperienza decarb che ogni ceppo reagisce in modo diverso alla temperatura e al tempo. Utilizziamo i vostri sensi per valutare l’efficacia del processo di decarburazione. A volte questo è tanto efficace quanto i dati concreti che si possono ricevere da un laboratorio. Il colore, il profumo, il sapore e la consistenza della cannabis durante il processo di decarburazione ci danno indizi evidenti su dove ci troviamo nello spettro. Quando il metodo di estrazione a caldo è stato completato in modo soddisfacente, la glicerina viene lasciata raffreddare e riposare. Il materiale vegetale si deposita sul fondo del barattolo in modo che il prodotto finale possa essere facilmente versato per filtrare.
La prima tintura di glicerina estratta a caldo di CVD è ora disponibile. Può essere consumata da sola, per via sublinguale, come un estratto di alcool o di olio d’oliva. È anche una grande aggiunta alle nostre miscele di tè botanici. Un contagocce aggiungerà un sapore e una dolcezza deliziosi mentre aiuta anche l’effetto medicinale.