Ti mancano solo 6 ingredienti per questi perfetti snickerdoodles! Inoltre, puoi farli con un preparato per torte senza glutine per renderli senza glutine! Sono davvero così facili e deliziosi che chiunque può farlo 🙂 Questa ricetta viene dal mio nuovo libro di cucina “Make it with a Cake Mix”. E’ proprio la stagione degli snicker doodle quando le temperature iniziano a scendere e le calze a stivaletto escono, così ho pensato che avrei dovuto condividere questa deliziosa e semplice ricetta!
La storia:
C’è una ragione per cui cresciamo facendo biscotti con le nostre madri. Perché loro possono darci qualcosa da fare e noi non facciamo casini! Quando ero piccola, ero sempre incaricata di leccare la spatola e fare le palline di pasta… Non avevo il senso della misura, quindi alcune sarebbero state enormi e altre minuscole, ma mi sembravano tutte perfette! Sono sicuro che mia madre le livellava velocemente prima che andassero in forno a cuocere, perché in qualche modo venivano fuori sempre della stessa dimensione.
Cake Mix Snickerdoodles
Ingredienti
- 1box White or Yellow cake Mix
- ½C.buttermelted
- 1egg
- 1tsp.vanilla extract
- 2Tbsp.sugar
- 1tsp.cinnamon
Instruzioni
-
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi e allineare i fogli di biscotti con carta pergamena.
-
2. Combinare il mix di torta, il burro, l’uovo e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un impasto omogeneo.
-
3. In una piccola ciotola, combinare lo zucchero e la cannella. (Sentitevi liberi di aggiungere altra cannella!)
-
4. Raccogliete delle palline di pasta della dimensione di una palla da golf e rotolatele nella miscela di cannella e zucchero e mettetele su una teglia per biscotti.
-
5. Cuocere per 9-12 minuti e lasciare raffreddare!
Sono così pronto per l’autunno! Ieri ho visto un camion pieno di zucche passare davanti a me e mi ha fatto sorridere. Non intaglio una zucca da anni, forse lo farò quest’anno 🙂 Anche se stavo pensando che finirei per usare del nastro adesivo e dipingerci sopra una faccia con lo spray… vedremo!
