Il modo migliore per combattere i chili di formaggio notturni? Il vino notturno.
Infila questo sotto troppo bello per essere vero: Due studi recenti suggeriscono che bere vino potrebbe aiutare a favorire la perdita di peso, soprattutto se lo si beve prima di andare a letto. Secondo The Drinks Business, gli scienziati della Washington State University hanno scoperto che il resveratrolo, un polifenolo presente nel vino rosso, può aiutare a trasformare il grasso bianco ostinato in grasso bruno bruciabile. Uno studio separato ad Harvard ha trovato un legame tra il vino e la perdita di peso. I ricercatori hanno esaminato 20.000 donne per 13 anni e hanno visto che quelle che bevevano due bicchieri di vino al giorno avevano il 70% in meno di probabilità di essere in sovrappeso.
Perché è meglio bere di notte? Uno studio condotto nel 2012, che ha osservato gli effetti del resveratrolo sulle api, ha scoperto che il composto aiuta a frenare l’appetito. Potrebbe essere che il vino semplicemente scoraggia lo spuntino notturno.
Prima di correre a fare scorta di vino notturno, dobbiamo aggiungere che il professor Min Du, autore dello studio della Washington State University, fa notare che il vino non è il modo più efficiente che il resveratrolo buono per te. “Molti dei polifenoli benefici sono insolubili e vengono filtrati durante il processo di produzione del vino”, dice. Invece, egli suggerisce di mangiare mirtilli, fragole o uva, che sono tutti ricchi di composto.
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