Ciao membri,
Ci sono state diverse domande riguardanti la caffeina nella birra e il BCLDB. Prima di tutto vorrei informarvi che questo non è un programma iniziato dal BCLDB, ma piuttosto il loro rispetto delle regole stabilite dalla CFIA (Canadian Food Inspection Agency).
Si prega di vedere le seguenti informazioni riguardanti le regole federali. Se hai bisogno di una conferma attraverso il test del tuo prodotto, usa il seguente laboratorio che è raccomandato dalla divisione all’ingrosso del BCLDB. Hanno negoziato una tariffa molto favorevole sia per l’analisi della caffeina che dello zucchero residuo per le classificazioni della birra. SGS Canada Inc.
Health Canada ha dichiarato quanto segue in merito alle bevande alcoliche con caffeina:
17. Le Temporary Marketing Authorization Letters (TMAL) che permettono la vendita di bevande energetiche contenenti caffeina come alimenti non autorizzano la vendita di versioni alcoliche di questi prodotti e non ne autorizzano l’uso come ingredienti in altri alimenti, incluse le bevande alcoliche.
Inoltre, le Food and Drug Regulations non permettono l’aggiunta di caffeina a nessuna bevanda alcolica. Tuttavia, alcune bevande alcoliche sono autorizzate ad avere ingredienti aromatizzanti che contengono naturalmente caffeina (ad esempio guaranà, caffè). Possono anche avere come ingredienti cola o altre bevande analcoliche che sono a loro volta autorizzate a contenere caffeina come additivo alimentare.
Health Canada continua a consigliare ai consumatori di non mescolare questi prodotti con l’alcol e continuerà a limitare il loro uso come ingrediente nelle bevande alcoliche premiscelate. Inoltre, Health Canada richiede che tutte le bevande energetiche con caffeina riportino sull’etichetta la dicitura “Non mescolare con alcol”.
In base a ciò, le regole della LDB sul contenuto di caffeina sono le seguenti (prendendo spunto dalla politica dell’LCBO sulle aggiunte chimiche massime consentite):
Il limite massimo consentito per la caffeina nelle bevande alcoliche è di 30mg/servizio. Le dimensioni delle porzioni sono definite di seguito:
– Birra multi porzione (es. bottiglia da 650ml) – 30mg/330ml (dimensioni della porzione secondo Health Canada)
– Birra monodose (es. bottiglia da 341ml) – 30mg/contenitore
– Spirit: 30mg/43ml (dimensioni della porzione secondo Canada’s Low Risk Alcohol Drinking Guidelines)
Per favore trovate il documento allegato riguardante la “porzione”. Ho chiesto di chiarire anche questo (usando le definizioni di Health Canada’s serving size, sempre in allegato).
