I pancake di avena alla banana sono dolcificati naturalmente e fatti senza farina. Aggiungi a questi salutari pancake d’avena alla banana frutta fresca, noci, burro di mandorle o sciroppo e servi!
I pancake d’avena alla banana sono sani?
Sono fatti con avena (che puoi comprare senza glutine) e dolcificati naturalmente con banane e un po’ di sciroppo d’acero, il che significa che sono ottimi per tutta la famiglia, specialmente per i bambini!
Ingredienti di cui avrete bisogno:
- Avena (a me piace Bob’s Red Mill Gluten Free Rolled Oats)
- Banana
- Latte senza latte
- Oggetti d’uovo
- Sciroppo d’acero
- Baking powder
- Vaniglia
- Cannella
- Sale
Oltre ad essere super salutari, questi pancake di avena alla banana sono anche super facili da fare. Proprio come i miei muffin frullatori di banane al cioccolato GF, si mettono tutti gli ingredienti in un frullatore e si aziona a impulsi per qualche minuto. Tutto qui!
Quanto tempo per cucinare i pancake di farina d’avena alla banana:
Questi pancake di farina d’avena mi hanno richiesto meno di 15 minuti dall’inizio alla fine. E hanno lo stesso sapore di un normale pancake! Versare 1/4 della pastella sulla piastra calda e cuocere per 2-3 minuti su un lato, poi girare e fare lo stesso sull’altro lato.
Cosa servire sopra i Banana Oatmeal Pancakes:
Alcuni dei miei condimenti preferiti: burro di anacardi, burro di mandorle, mandorle, noci, banane extra, mirtilli, gocce di cioccolato o sciroppo d’acero.
Si possono mangiare i banana pancakes il giorno dopo?
Se fai un doppio lotto nel fine settimana, mettili in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica e portali con te al lavoro per la colazione o per uno spuntino pre-allenamento.
Come conservarli in frigorifero: lasciateli raffreddare completamente e poi conservateli in un contenitore a tenuta d’aria, in un sacchetto di plastica o in un sacchetto di silicone fino a quando non sarete pronti a mangiarli. Suggerimento: conservateli 1-2 alla volta in modo da poter riscaldare i singoli pancake quando siete pronti.
Come riscaldare i pancake di farina d’avena alla banana: riscaldateli nel microonde con incrementi di 30 secondi fino a quando sono caldi. Se sono congelati, lasciateli scongelare durante la notte in frigorifero.
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Altre ricette di farina d’avena alla banana:
- Biscotti d’avena alla banana sani con 3 ingredienti
- Farina d’avena al forno con gocce di cioccolato
- Cialde d’avena senza glutine
- Muffin sani alla banana
Come fare i pancake di avena alla banana con il frullatore
Banana Oatmeal Blender Pancakes
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Ingredienti
- 2 1/4 di tazza di avena arrotolata avena senza glutine se desiderato
- 1 tazza di latte di anacardi o cocco alla vaniglia non zuccherato
- 2 grandi banane mature
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero puro
- 1 uovo grande
- 1/4 di cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di cannella macinata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- olio di cocco o burro grass-o burro per la cottura
Istruzioni
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Porre tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare ad alta velocità fino a quando non sono completamente mescolati insieme e l’avena si è rotta, circa 1-2 minuti.
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Scaldate una piastra o una grande padella a fuoco medio-basso e fate sciogliere un cucchiaino o due di olio di cocco o di burro di erba nella padella. Una volta che la padella o la piastra è calda, versare o mischiare 1/4 di tazza di pastella sulla padella. Cuocere 2-3 minuti su entrambi i lati e servire caldo con banane extra, frutta extra, noci, burro di noci o sciroppo d’acero.
Note
Nutrizione
