L’Ayam Cemani ha certamente fatto parlare di sé con entusiasmo negli ultimi anni.
È un uccello totalmente nero – dentro e fuori, quindi come potete immaginare è stato associato alle Arti Oscure, soprattutto nel suo paese, l’Indonesia.
Al momento rimangono un uccello piuttosto raro e sono molto difficili da ottenere (gli allevatori statunitensi rispettabili sono esauriti fino al 2019!).
In questo articolo daremo uno sguardo da vicino a questi uccelli interessanti e insoliti e vi aiuteremo a capire se avete bisogno di loro nel vostro stormo!
Sfondo e storia
Le origini dell’Ayam Cemani sono vaghe a dir poco. Probabilmente ha avuto origine a Sumatra, dove la razza originale è ormai estinta.
L’Ayam Cemani è spesso associato ad un gruppo di razze note come Kedu, dalle pianure centrali di Java. Si crede che sia una derivazione del pollo Ayam Bekisar che vive in un piccolo gruppo di isole in Indonesia.
L’Ayam Bekisar ha avuto origine dall’abbinamento del pollo verde della giungla con alcuni polli rossi della giungla addomesticati. Questo è stato un processo difficile perché alcuni incroci saranno sterili.
Interessante, questo gruppo di polli ha un corvo molto distinto, e veniva usato dai marinai come corno da nebbia sulle barche – una pratica usata ancora oggi.
Anche il nome ha significati confusi: Ayam significa pollo nella lingua indonesiana, ma il nome Cemani può significare sia il ‘villaggio di Cemani’ nel dialetto locale o ‘nero solido’ in sanscrito, potete scegliere. Non è un pollo della gente “comune”. Le persone ricche e di livello comunitario hanno questi uccelli come status symbol e se ne prendono molta cura.
Sono considerati come portafortuna, con il sangue e altre parti dell’uccello usate nella preparazione della medicina tradizionale.
Si dice che l’Ayam Cemani abbia poteri magici e possa facilitare la comunicazione tra i vivi e il mondo degli spiriti. Come tale, è usato come un uccello sacrificale per compiacere gli dei, la sua carne è raramente mangiata in Indonesia.
Sono stati importati per la prima volta in Europa nel 1998 da un olandese di nome Jan Steverink.
Aspetto e standard della razza Ayam Cemani
Apparenza
Gli Ayam Cemani sono uno spettacolo impressionante. Le loro piume tutte nere hanno un’iridescenza verde scarabeo alla luce del sole che è stupefacente.
Non sono un uccello eccessivamente grande; i ragazzi pesano circa 4,5-6,5 lb, con le ragazze che arrivano a 3,5-4,5 lb rispettivamente, quindi più di un uccello di medie dimensioni.
In apparenza sono forti e muscolosi con piume aderenti, non dissimile da una selvaggina. Hanno una posa sicura e sono sempre all’erta.
Standard di razza
Ad oggi, l’Ayam Cemani non è riconosciuto dalla American Poultry Association. Il club americano dell’Ayam Cemani sta attualmente lavorando su uno standard di perfezione per questa razza.
La descrizione standard che segue è tratta dallo standard di perfezione olandese.
- L’uccello deve stare in piedi, vigile – quasi ‘game-like’.
- Il corpo è di medie dimensioni, snello, solido e muscoloso.
- Avrà un petto abbastanza largo e un dorso medio che scende dal collo. Le ali sono lunghe e forti e nascono da spalle larghe.
- La coda è tenuta moderatamente alta. Le cosce sono potenti e muscolose. L’uccello dovrebbe avere 4 dita per ogni piede.
- Le penne sono tutte nere e aderenti al corpo. Pelle, occhi, bargigli e pettine dovrebbero essere tutti neri. Nessun altro colore dovrebbe essere visibile.
- Le piume possono mostrare una iridescenza da verde scarabeo a viola alla luce del sole.
Comportamento e disposizione
I cemani in generale sembrano essere un uccello amichevole e piacevole. Sono intelligenti, gentili e docili – compresi i galli.
Sono stati descritti come volubili, ma molte persone che li hanno o li allevano dicono che non è così. Sono un uccello facile da maneggiare e a bassa manutenzione.
Sono abbastanza resistenti all’inverno e si scrollano di dosso facilmente gli inverni del Vermont quando gli si dà un alloggio e un riparo appropriati.
Siccome sono originari dell’Indonesia, non c’è bisogno di dire che possono tollerare abbastanza bene anche il calore.
L’Ayam Cemani depone le uova
L’Ayam Cemani è uno strato di uova abbastanza povero.
In media depongono circa 80 uova all’anno che è circa 1 uovo a settimana. Sembra che vadano “fuori dalla cova” per un lungo periodo di tempo. Apparentemente depongono 20-30 uova e poi smettono di deporre. Questo può durare fino a 6 mesi, e poi ricominciano tutto da capo!
In confronto alle dimensioni della gallina le uova sono abbastanza grandi e sono color crema con una leggerissima sfumatura rosa (non nere). Ho visto diverse foto che mostrano uova nere – state certi che sono uova finte.
Alcuni affermano che non sono covate e altri dicono che possono essere covate. Questo può essere dovuto alle differenze nelle linee di sangue ottenute.
Tendono a fare buone madri e si prendono cura dei loro pulcini.
Problemi di salute comuni
Non ci sono problemi di salute che ho potuto scoprire, ma questo è un buon posto per descrivere la fibromelanosi dell’Ayam Cemani.
L’uccello ha un gene mutante fibromelanistico – un gene che deposita un eccessivo pigmento nero.
Questo accumulo anomalo di melanina fa apparire la pelle e i tessuti neri. Questo tratto genetico è portato solo da altri tre uccelli – il Silkie, lo Svart Hona dalla Svezia e il Kadaknath – un pollo della regione del Madhya Pradesh in India.
Il sangue è rosso ma si dice che sia più scuro del normale anche se il midollo osseo è nero.
In tutti gli altri aspetti l’Ayam Cemani è un uccello sano e robusto. Non sembra essere incline a nessuna particolare malattia del pollo.
L’Ayam Cemani è giusto per te?
Se vuoi aggiungere un paio di queste bellezze nere al tuo stormo, è meglio che risparmi i tuoi centesimi.
Un pulcino non sessato da loro ti costerà $199.00 o un giovane sessato è un fresco $400.00 – non per i deboli di cuore o chiunque a corto di fondi!
Ovviamente, è possibile ottenere uccelli più economici, ma di solito saranno di qualità inferiore – come sempre, buyer-beware.
Descritto come amichevole ma non particolarmente ‘coccolone’, quindi non è davvero un pollo di giro. Prenderanno il mangime dalla tua mano, quindi non sono certamente ostili alle persone.
Molte persone li comprano come animali da compagnia o caramelle per gli occhi – sono certamente insoliti e degni di nota.
Sommario
L’Ayam Cemani è stato probabilmente in giro per un centinaio di anni o giù di lì, nella migliore delle ipotesi, ma è venuto all’attenzione degli amanti dei polli solo abbastanza recentemente negli anni ’90.
Da quel momento hanno catturato l’immaginazione e il cuore di molte persone.
Contribuendo alla rarità dell’uccello è la continua minaccia di Influenza Aviaria. Poiché gran parte dei riproduttori proviene dall’Indonesia, le restrizioni all’importazione negli Stati Uniti sono severe per cercare di prevenire ulteriori focolai della malattia.
Hai qualcuno di questi gioielli neri? Fateci sapere cosa amate di loro nella sezione commenti qui sotto…
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