Ali di pollo al forno senza osso con BBQ al miele e Ranch piccante.

Iniziare la stagione del football con queste ali di pollo BBQ al forno senza miele con Ranch speziato. Impanate in fiocchi di mais, cotte al forno, condite con una salsa BBQ al miele dolce e piccante, e servite con una salsa ranch cremosa e piccante a base di yogurt. Queste ali senza ossa sono il pasto del giorno della partita che farete per tutta la stagione. E sì, appena un po’ più sano, e molto più gustoso della versione fritta. Servite con patatine dolci e le vostre verdure croccanti preferite… facile e delizioso!

Alette senza osso… qualcuno di voi è cresciuto mangiando le ali senza osso di Buffalo Wild Wings? Quando la mia famiglia viveva a Cleveland, ogni tanto la domenica sera ordinavamo da BW3’s. Io e mia madre prendevamo le ali senza osso e gli spicchi di patate. Ad essere onesti, non ricordo bene come mi sentivo riguardo alle ali. Voglio dire, so che mi sono piaciute, ma a parte questo non saprei dirvi nient’altro su di loro.

Le patatine però? Ricordo che erano molto salate e oltremodo buone, ma quando mai le patate non sono buone?

Ma questa non è una ricetta per le patatine. No, oggi ci sono le ali di pollo senza ossa. Perché uno, il calcio sta ricominciando. Due, mio fratello maggiore mi sta implorando di fare le ali da sempre. E tre, quando ho presentato l’idea delle ali disossate fatte in casa a mia madre, lei è stata venduta nel giro di pochi secondi.

Così, ho fatto delle ali disossate. E anche se non ero sicuro di condividere la ricetta, alla fine si sono rivelate deliziose. Extra saucy, dolce, piccante, e solo un po ‘coinvolgente.

E ‘tutto a causa della salsa, o salse dovrei dire, perché due salse sono sempre meglio di uno. Raddoppio l’immersione e ne sono abbastanza felice.

Lo avrete notato, ma ultimamente mi piace molto la salsa BBQ e la ranch insieme. Non so se è solo il periodo dell’anno o cosa, ma sto amando la combinazione. Non è un cibo di classe con qualsiasi mezzo, ma è un buon cibo di sicuro.

Queste ali senza osso sono forse la mia ricetta di calcio preferita che ho creato finora. Anche se amo molto anche questi tacos istantanei…

Queste ali sono BUONE. E quando dico ali, è davvero una bugia, questi sono davvero solo petti di pollo tagliati a pezzi, impanati, cotti al forno e coperti di salsa. Sembrano ali, ma non lo sono. A mio parere, sono migliori. Ho sempre pensato che le ossa delle ali di pollo fossero comunque fastidiose. Qualcun altro la pensa allo stesso modo?

Così ho deciso di ricreare l’ala senza ossa a casa… con la mia salsa personale e la mia ranch cremosa e piccante. Il verdetto? Fatto in casa è meglio.

Fare queste ali è davvero semplice.

Tutto ciò che serve sono petti di pollo, latticello e cornflakes finemente tritati. I cornflakes finemente tritati sono la chiave. Aggiungono la giusta quantità di impanatura e sono ideali per assorbire tutta la salsa BBQ al miele. Se siete senza glutine, assicuratevi di usare questi cornflakes.

Il pollo viene ricoperto di briciole e poi cotto in forno. Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa. Ho usato la mia salsa BBQ preferita, un tocco di miele, un po’ di senape e un pizzico di cayenna. E voi? Questa salsa non potrebbe essere più coinvolgente. È dolce, piccante e appena un po’ piccante. Delish.

Per la salsa BBQ… consiglio di usare una salsa fatta in casa o una salsa acquistata in negozio che sia molto povera di zucchero. Il miele in questa ricetta aggiunge un sacco di dolcezza da solo, quindi si desidera utilizzare una salsa BBQ che sia non zuccherata o a basso contenuto di zucchero. Questa è la mia salsa preferita acquistata in negozio.

Appena il pollo è pronto, gettare le “ali” nella salsa BBQ. Poi rimettetele nel forno per permettere alla salsa di impregnarsi veramente nel pollo.

Mentre questo accade, mescolate la ranch. Io uso sempre una base di yogurt con latticello, erbe e un jalapeño per un po’ di calore. Super semplice da fare, ma così buono, specialmente con queste ali. Il ranch è il perfetto tuffo cremoso e rinfrescante che bilancia la salsa BBQ dolce e piccante.

Con l’arrivo dell’autunno a un paio di settimane di distanza, e il calcio che ricomincia questa settimana, non potrei pensare a una ricetta migliore da fare. Le ali sono ottime come antipasto, ma funzionano altrettanto bene anche per la cena. Se servite queste ali per cena, vi consiglio di aggiungere dei verdi. Potreste anche tagliare il pollo a strisce e sostituirlo con questa insalata. O semplicemente servire l’insalata a fianco.

Oh, e cucinare queste patatine dolci per completare davvero il pasto. E se vi sentite davvero audaci… buttate le patatine nell’insalata!

Il miglior cibo per il giorno del gioco, facile da fare e cibo che tutti possono davvero amare!

Se fate queste ali di pollo BBQ al miele disossate al forno con ranch piccante assicuratevi di lasciare un commento e/o dare un voto a questa ricetta! Soprattutto, amo sentire da voi ragazzi e faccio sempre del mio meglio per rispondere ad ogni commento. E naturalmente, se fate questa ricetta, non dimenticate di taggarmi su Instagram! Guardare le foto delle ricette che tutti voi avete fatto è il mio preferito!