Di Roni DeLuz ND, RN, PH.D
Da molti anni ormai, i benefici per la salute dell’aceto di sidro di mele sono stati sentiti in tutto il mondo. Infatti, l’aceto di sidro di mele è stato commercializzato come “go-to” per una miriade di rimedi ed è costantemente in voga come ingrediente per aiutare la perdita di peso. L’aceto di sidro di mele si ottiene dalle mele. Per fare l’aceto di sidro di mele, il lievito nel succo di mela fermenta gli zuccheri e il succo diventa alcol. I batteri nell’alcol si convertono in acido acetico, che è l’ingrediente principale di tutto l’aceto.
I benefici dell’aceto di sidro di mele sembrano miracolosi!
Alcuni dei benefici dell’aceto di sidro di mele includono: migliore digestione, zucchero nel sangue regolato, capelli lucenti, mantiene il pH della pelle e del cuoio capelluto equilibrato, può ridurre o invertire la resistenza all’insulina, riduce il grasso della pancia, aiuta a perdere peso, uccide i batteri, abbassa la pressione sanguigna, ti fa sentire più pieno, contiene antiossidanti e migliora anche la salute del cuore. Tuttavia, fate attenzione all’assunzione di aceto di sidro di mele e non esagerate.
Come può l’aceto di sidro di mele essere dannoso?
Oltre ad essere buono per voi, l’industria della salute e del benessere ha promosso l’aceto di sidro di mele come una soluzione veloce, facile, accessibile e conveniente per molti problemi. Tuttavia, l’aceto di sidro di mele non è per tutti e ci sono alcuni pericoli se non viene consumato correttamente.
Il problema più grande con l’assunzione di aceto di sidro di mele, nella mia esperienza, è che a volte infiamma i sintomi intestinali. L’acido contenuto nell’aceto di sidro di mele può causare ulcere allo stomaco, deterioramento del rivestimento dello stomaco, nausea e indigestione. Questi sintomi si verificano spesso perché le persone bevono aceto di sidro di mele non diluito. Molte persone credono che l’aceto di sidro di mele li aiuti a perdere peso, a diminuire le sensazioni di fame e a farvi sentire pieni per periodi di tempo più lunghi dopo aver mangiato; mentre è vero, l’acido non diluito che si siede nello stomaco e scende lungo il percorso digestivo, tende a mangiare il rivestimento dello stomaco.
L’aceto di sidro di mele può anche causare carie, a causa dell’acido acetico. L’acido acetico può consumare lo smalto dei denti e indebolire i denti, il che può causare la carie dei denti e alla fine portare alla perdita dei denti.
Se avete i reni deboli o vi è stata diagnosticata una malattia renale, l’aceto di sidro di mele farà male ai vostri reni a causa degli alti livelli di acido. Molte persone usano l’aceto di sidro di mele per una pulizia e anche se può aiutare a pulire le tossine, aiuta anche a liberare il corpo dai minerali e può causare ipokaliemia, livelli di potassio abbassati. Mentre alcune persone possono non sperimentare alcun sintomo, altre possono sperimentare debolezza muscolare dopo aver usato regolarmente l’aceto di sidro di mele, o peggio paralisi causata da bassi livelli di potassio. Se non siete sicuri dei vostri livelli di potassio, richiedete un esame del sangue prima di iniziare a usare l’aceto di sidro di mele.
Smetti di bere l’aceto di sidro di mele se hai questi:
– Problemi digestivi, riflusso acido, colite o ulcera
– Lo stomaco si sente caldo e inizia a bruciare
– Nausea
– Debolezza
– Dolori muscolari o crampi
– Mal di testa
4 Consigli per usare l’aceto di sidro di mele:
1. Gestire la quantità di aceto di sidro di mele consumato in una volta, diluendolo con acqua. 1 cucchiaio da tavola in ½ bicchiere d’acqua o ¼ di bicchiere d’olio per condire l’insalata è sicuro.
2. Limitare l’esposizione dell’aceto di sidro di mele ai denti, usare una cannuccia per berlo.
3. Essere sempre sicuri di non avere condizioni preesistenti prima di usare l’aceto di sidro di mele e controllare il sangue per livelli di potassio bassi o insoliti.
4. In qualsiasi momento, si verificano effetti collaterali negativi, smettere di usarlo.
Ricette
Condimento per insalata a base di aceto di sidro di mele
1 piccolo scalogno, sbucciato, privato del torsolo e tagliato in quarti
1/3 di tazza di olio extravergine di oliva
4 cucchiai di aceto di sidro di mele
2 cucchiai di senape di Digione
Stevia a piacere
pepe rosso a piacere
Istruzioni:
In un frullatore, frullare lo scalogno, l’olio, l’aceto e la senape fino ad ottenere un composto omogeneo per circa 30 secondi. Conservare in un barattolo di vetro o in un altro contenitore di vetro. Usare subito o conservare in frigorifero, prima dell’uso, togliere dal frigo e lasciare che il condimento arrivi a temperatura ambiente.
Salutare insalata di sidro di mele
4 tazze di cavolo tagliuzzato
1 carota tagliuzzata
½-1 cucchiaio di stevia
2 cucchiai di aceto di sidro di mele
¼ tazza di maionese vegan
Istruzioni:
1. In una grande ciotola mescolare il cavolo e le carote.
2. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola separata a piacere.
3. Versare il condimento sul cavolo e le carote e raffreddare fino a quando è freddo o pronto per servire.
Apple Cider Weight-Loss Drink
12 once di acqua
2 cucchiaini di aceto di sidro di mele
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di succo di zenzero
Stevia a piacere
Istruzioni:
Bere 4 once prima di ogni pasto. La dieta dovrebbe essere composta da cibi purificanti (soprattutto verdure) per una migliore perdita di peso.
Per ottenere vantaggi a lungo termine per la salute, dovresti incorporare cambiamenti a lungo termine nel tuo stile di vita, che sono molto efficaci nella pulizia del corpo, della mente e dello spirito. Per maggiori informazioni visitate: https://drronideluz.com/