Da bambino, ricordo di aver sofferto di molti problemi intestinali, al punto di visitare l’ospedale almeno cinque volte.
La situazione era opprimente fino a quando mia madre ha scoperto un modo per alleviare la mia gastrite e combattere la stitichezza…
È il kefir, o meglio conosciuto come bulgur di latte; questi piccoli grani di massa gelatinosa che assomigliano al cavolfiore o al popcorn naturale hanno varie proteine e polisaccaridi che giovano al corpo, soprattutto per le persone che soffrono di gastrite, colite, sindrome del colon irritabile o intestino irritabile.
Secondo l’Università Autonoma del Messico (UNAM), la sindrome dell’intestino irritabile o colon irritabile è uno dei disturbi digestivi più frequenti nella popolazione messicana, soprattutto nelle donne, per questo si raccomanda di consumare bulgur.
Alcuni potenti effetti del consumo di bulgur da latte sono:
1. Migliora la digestione
2. Combatte la stitichezza
3. Allevia l’infiammazione addominale e la gastrite
4. Previene le infezioni batteriche
5. Rafforza le ossa grazie all’alto contenuto di calcio
6. Regola i livelli di colesterolo
7. Rafforza il sistema immunitario
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