Qui a RAVE amiamo tutti i tipi di tequila.
Ma abbiamo un posto speciale nel nostro cuore per i blancos, a volte chiamati tequila bianca o argento. Le tequila blancos sono alcuni degli spiriti più puri del mondo. Un sorso e colpisce il tuo cervello come un fulmine. Per la migliore tequila blanco, non cercare oltre Don Julio Blanco.
Per alcuni, la tequila ha una cattiva reputazione.
Ci siamo passati tutti: A bere qualsiasi colpo sconsiderato di tequila a basso costo, servita nelle ore piccole dopo una lunga notte di assaggi di altre libagioni. Può sicuramente portare a un mal di testa spaccacranio la mattina dopo.
Ma questo significa solo che non hai bevuto la tequila giusta. Quando sorseggi una delle migliori tequila, è un’esperienza paradisiaca. RAVE Reviews vuole aiutarti a trovare il giusto blanco per metterti sulla strada di essere un amante della tequila per tutta la vita.
Le tequilas blanco di cui siamo entusiasti
Una breve storia della Tequila
La Tequila fu prodotta per la prima volta nel XVI secolo vicino a quella che oggi è la città di Tequila.
Bevanda fermentata ottenuta dalla pianta di agave, la tequila è un tipo di mezcal. La distinzione tra mezcal e tequila è questa: La tequila deve usare solo agave blu, mentre il mezcal può usare qualsiasi tipo di agave.
La legge messicana impone che la tequila possa essere prodotta solo nello stato di Jalisco e in limitati comuni degli stati di Guanajuato, Michoacán, Nayarit e Tamaulipas.
La bevanda è comunemente servita liscia in Messico e come shot con sale in tutto il mondo.
La tequila è più spesso prodotta ad un contenuto alcolico del 38% (76 U.S. proof) per il consumo domestico. Tuttavia, può essere prodotta tra il 31 e il 55% di gradazione alcolica (62 e 110 U.S. proof).
100% Agave
Le tequila Blanco non sono invecchiate, e vengono imbottigliate o conservate immediatamente dopo la distillazione. Ma a volte sono invecchiate meno di 2 mesi in botti di acciaio inossidabile o di quercia neutra.
Siccome i blancos sono di solito non invecchiati, tendono ad avere sapori più forti di altre varietà di tequila. I sapori audaci dell’agave distillata colpiscono il bevitore in anticipo, come una scossa di elettricità che aiuta a mettere il mondo in ordine.
Se hai avuto brutte esperienze con la tequila, è probabilmente perché molte tequile contraffatte hanno quasi lo stesso zucchero dell’agave. L’unica vera tequila è 100% agave, quindi non accontentarti di meno.
Tequila e il verme: Non innamorarti della trovata
L’aggiunta di vermi o scorpioni in una bottiglia di tequila non è altro che una trovata di marketing. Non cascarci.
In effetti, il consiglio di regolamentazione della tequila non permette che i gusanos o gli scorpioni (che a volte sono aggiunti anche ai mezcals) siano inclusi nelle bottiglie di tequila.
Ecco alcuni altri consigli per goderti la tua esperienza con la tequila:
- Evita qualsiasi cosa invecchiata più di 4 anni. Molti esperti di tequila credono che invecchiare lo spirito per più di 4 anni degraderà i sapori dell’agave.
- Non sparare la tequila, sorseggiala. Respira gli aromi. Lasciate che i sapori si aprano. I migliori risultati si ottengono con un bicchiere da degustazione o uno snifter.
- Abbinatelo al cibo. Consigliamo tacos con manzo cotto lentamente, peperoncini chipotle, pomodori, cipolla bianca e chorizo.
- Cercate la dicitura “freddo come il ghiaccio” sulla bottiglia. Refrigerare qualsiasi alcol riduce gli odori e i sapori associati a un prodotto di qualità inferiore. Le tequile di alta qualità si gustano tipicamente a temperatura ambiente.
Cocktail di tequila
Gli amanti del Bloody Mary possono provare la tequila invece della vodka. Oppure, invece di un gin tonic, provate una paloma con tequila e soda al pompelmo. Da gustare con ghiaccio.
Altri cocktail popolari a base di tequila includono il margarita, fatto più comunemente con tequila, Cointreau e succo di lime.
Assicuratevi anche di provare le varianti del tequila martini, un Tequila Sunrise (tequila, succo d’arancia e granatina), o il Matador (tequila blanco, succo d’ananas e succo di lime).
In alcune regioni del Messico, è popolare bere una buona tequila con un lato di sangrita. La sangrita è una bevanda agrodolce e piccante tipicamente fatta con succo d’arancia, granatina (o succo di pomodoro) e peperoncino piccante.
Godendo in questo modo, bicchieri di uguali dimensioni di tequila e sangrita vengono sorseggiati alternativamente, senza sale o lime.
Un altro drink popolare in Messico è la bandera. Chiamata come la bandiera del Messico, una bandera consiste in tre bicchieri: succo di lime (per il verde), tequila bianca e sangrita (per il rosso).
Al di fuori del Messico, un singolo shot di tequila è comunemente servito con sale e una fetta di lime. Tuttavia, bere la tequila con sale e lime è probabile che rimuova gran parte del sapore.
Metodologia
Andate in qualsiasi bar o negozio di liquori, e probabilmente ci sarà della tequila blanco. Ma la vera grande tequila blanco è difficile da trovare.
Per arrivare a questa lista, abbiamo setacciato centinaia di recensioni di bevitori comuni e di esperti e intenditori di tequila. Abbiamo parlato con baristi e appassionati aficionados di tequila, e abbiamo anche assaggiato qualche tequila noi stessi. (Per la scienza.)
Come abbiamo esaminato le offerte di decine di marche e distillerie diverse, ecco cosa stavamo cercando:
- Prezzo
- Distilleria d’origine
- Note di sapore distintive o insolite
- Se la tequila era più adatta a essere sorseggiata, mescolata, o entrambi
Le migliori tequile Blanco
Don Julio Blanco
La distilleria Don Julio utilizza agavi delle Highlands, cotte a vapore per 72 ore. L’agave cotta viene schiacciata, permettendo all’aquamiel (acqua di miele) di essere raccolta, fermentata e poi doppiamente distillata in pot-still di acciaio inossidabile.
Don Julio Blanco viene poi imbottigliato immediatamente dopo senza ulteriore riposo o invecchiamento.
Il naso di Don Julio Blanco è luminoso con l’aroma di agave fresca sostenuto da limone e pompelmo. Al palato, l’esperienza di pera e buccia di agrumi. Questi sapori persistono nel finale, prima che l’agave ritorni insieme a note di pepe.
I fan di Don Julio Blanco amano usarlo come ingrediente in cocktail rinfrescanti come mojitos e margaritas, con champagne o con ghiaccio. E la tequila completa anche molte ricette messicane.
- Sapore di agrumi
- Sottotono di pepe
- Ideale per la miscelazione
- Nessun riposo o invecchiamento
Tequila Ocho Plata
Con una deliziosa dolcezza e qualità di agrumi, questo è uno dei nostri tequila preferiti da sorseggiare.
Godetevi un naso dolcemente floreale con note di agave extra mature e frutta candita. Al palato ci sono agrumi, cannella, frutta secca e mandorle. Aspetta un tocco di menta sul finale.
Provalo liscio, e sentirai pochissima bruciatura. Versare sul ghiaccio fa emergere i sapori di vaniglia e di spezie. Notate la dolcezza con un pizzico di pepe e altri sapori di terra.
In generale, l’Ocho Plata è meglio sorseggiato liscio. Ma può anche essere usato come base per i cocktail, specialmente per le miscele che esaltano la piccantezza.
- Naso di erbe e vaniglia
- Bocca piena
- Note medie e lievi di agave
- Punto di prezzo più altoprezzo finale
Herradura Silver
Da una delle più grandi distillerie della regione, Herradura è fatto da agavi tradizionalmente arrostite in forni d’argilla e fermentate con lievito ambientale.
Nota l’insolito colore verde-paglia di Herradura Silver. Questo deriva da un periodo di invecchiamento relativamente breve di 45 giorni in botti di quercia americana ben stagionate.
E mentre l’Herradura non è invecchiato abbastanza a lungo da essere considerato un reposado, ci sono distinte note derivate dal legno così come un carattere grezzo e vegetale.
La tequila offre note di pepe nero, coriandolo e legno di sandalo. Herradura è audace e dolce con note di cocco, aneto e noce moscata. La vaniglia vince sul palato e la cannella accentua il finale.
Se stai preparando un drink misto a base di agrumi, considera l’Herradura.
- Versatile scelta di cocktail
- Adeguato per i gusti più dolci
- Tenore alcolico mediocontenuto alcolico medio
- Invecchiato più a lungo di molti blancos
Cazadores Tequila Blanco
Completamente non stagionato, Cazadores Tequila Blanco è fatta con agave 100% proveniente dagli altipiani di Jalisco.
Come alcuni viticoltori, i produttori di Cazadores Tequila Blanco hanno adottato la pratica di suonare musica classica durante la fermentazione. Si pensa che questo dia al prodotto finale un’aria sofisticata. Lo noterete?
Il cervo sulla bottiglia fa riferimento alla parola “Cazadores”, che si traduce in “cacciatori”.
La tequila è ricca, offrendo aromi di agave fresca così come la scorza di limone brillante, e anche alcune note di rosmarino, timo e salvia.
Al palato, sperimentare intense note di pepe nero e lievi accenni di salinità. Tutto questo è inseguito da agrumi brillanti e sapori dolci come pompelmo rosa e midollo di limone.
Questo finale ha un accenno di erba appena tagliata e scorza di anguria.
Si consiglia di sorseggiare Cazadores Blanco insieme a un ottimo pasto, o come una solida base per qualsiasi cocktail di tequila.
- Completamente non invecchiato
- Sapore pepato in anticipo
- Ideale per sorseggiare
- Punto di prezzofascia di prezzo
Casa Dragones Tequila Blanco
Invece del metodo tradizionale di tostare e schiacciare l’agave per estrarre il succo e gli zuccheri, Il metodo di produzione di Casa Dragones Tequila Blanco è assolutamente moderno.
Per fare questa tequila 100% agave blu, l’agave cruda viene inviata a un diffusore per estrarre gli amidi con acqua calda.
Dopo essere stata distillata più volte in un alambicco a colonna, Casa Dragones Tequila Blanco viene poi filtrata attraverso un sistema di filtraggio “ultra-moderno”.
Al naso, ci sono note dolci ed erbacee, in particolare la menta e qualcosa di terroso, vicino alla corteccia di albero. La dolcezza colpisce presto il palato, ma poi c’è un finale leggermente amaro e muschiato.
Apparentemente neutro nel sapore, Casa Dragones Tequila Blanco è altamente raccomandato per gli appassionati di tequila entry-level.
- Gusto neutro
- Tequila da sorseggiare ideale
- Prezzo medio
- Non-processo di distillazione tradizionale
Lunazul Blanco Tequila
Lunazul Blanco Tequila è letteralmente fatta nella città di Tequila – non si può essere più autentici di così. L’agave per questa tequila è coltivata nella tenuta Tierra de Agaves di proprietà della famiglia Beckmann.
Lunazul Blanco Tequila è imbottigliata senza invecchiamento. L’agave, tuttavia, viene fatta maturare da 7 a 9 anni nel campo prima di essere trasportata direttamente alla distilleria. Lì, l’agave viene distillata due volte in alambicchi cognac personalizzati.
Alta energia, leggera e agrumata, questa tequila va giù liscia. Notate i sapori freschi dell’agave mentre si mescolano con note di zucchero vanigliato, arancia, pompelmo e lime. E tutto finisce su una nota erbacea e leggermente affumicata.
Si consiglia di sorseggiare Lunazul Blanco Tequila liscio. Ma questa tequila è anche al giusto prezzo per essere mescolata nei cocktail.
- Lascia respirare prima di servire
- Completamente non invecchiata
- Family farm-coltivato da una famiglia di agavi
- Raccomandato per margaritas
Tres Agaves Tequila Blanco
Coupon Code: DRIZLYDEAL
Prima uscita nel 2010, Tres Agaves Tequila Blanco è fatta con agave blu weber raccolta nella regione della Tequila Valley a Jalisco.
Piñas, o cuori di agave, sono cotti in un forno di acciaio inossidabile prima di essere schiacciati. Il succo d’agave viene poi distillato due volte in un alambicco prima che la tequila venga immediatamente imbottigliata al 40% ABV.
Tres Agaves Tequila Blanco è relativamente dolce e sobria, con solo un leggero accenno di colore paglierino e un aroma invitante, caldo ed erbaceo. E c’è anche un debole aroma di fumo di falò.
Al palato è leggero e corposo, con note sapide di agrumi e saline. La tequila presenta note forti ma dolci di agave, che la aiutano ad andare giù liscia se si sceglie di sorseggiarla.
Suggeriamo di abbinare Tres Agaves Tequila Blanco con il cibo. Tuttavia, Tres Agaves è anche appropriato per la miscelazione in margaritas.
- Distillato due volte
- Sapore delicato
- Affrontabile per la qualità
- Senza invecchiamento
Maestro Dobel Silver Tequila
Coupon Code: DRIZLYDEAL
Questo marchio pluripremiato si concentra sulla morbidezza. Imbottigliata direttamente dopo la doppia distillazione, Maestro Dobel Silver Tequila è un’opzione sfumata e sofisticata.
Nota gli aromi di agrumi così come la ricca agave cotta al primo sorso. Potreste anche assaggiare burro, oliva, terra, pepe nero e un’invitante e profonda complessità vegetale.
Altri sapori includono vaniglia, basilico e lime. Il finale è lungo e profondo. Nel complesso, Maestro Dobel Silver Tequila è sfumato, ma facile da bere.
Maestro Dobel Silver è ideale per accompagnare qualsiasi abbinamento con il cibo, o per mescolare nel vostro cocktail preferito.
- Liscio
- Meglio servito con il cibo
- Sofisticato
- Sapore burroso
Espolòn Blanco
Codice promozionale: DRIZLYDEAL
Quanti distillatori suonano musica rock ai loro tini di agave in fermentazione per “ispirare” il lievito?
Cirilo Oropeza lo fa. E il risultato è Espolòn Blanco, un blanco attraente e leggero.
Dolce, energico e diretto, Espolòn Blanco è morbido e facile da bere.
Al naso, si avvertono belle note brillanti di cayenna e terracotta senza alcuna salinità sul palato.
Pulito di colore e focoso, Espolòn Blanco offre aromi di agave bruciata, origano secco, muschio e limo con un corpo satinato, croccante e secco. E il finale è caldo, con un accenno di arancia bruciata.
Espolòn Blanco è un drink piacevole per chi beve tequila per la prima volta con un budget limitato. È anche un affidabile, go-to blanco per bevande miste alla tua prossima festa.
- Corposo leggero
- Dolce
- Sapori accessibili
- Entry-prezzo di livello
Camarena Silver
La Camarena Silver a prezzo economico è distillata dalla famiglia Camarena, che ha piantato e raccolto agave negli altipiani di Jalisco dal 1860.
Le agavi sono arrostite lentamente in forni di pietra tradizionali per diversi giorni prima che i succhi siano fermentati e distillati.
Camarena Silver è chiaro con una lucentezza pura e platino e note di erbe verdi fresche e ricca agave tostata.
Gli aromi sono dolci e fruttati con sapori di pera fresca, buccia d’ananas, melone di melone grigliato ed erbe del deserto.
Al primo sorso, Camarena Silver è delicato e liscio al palato. E il corpo è leggero, setoso, croccante e secco con un finale caldo che ricorda il marshmallow, il taffy di acqua salata e il pepe nero macinato.
Il Camarena Silver è un take fresco e fruttato sulla tequila blanco, ideale per sorseggiare o per i cocktail estivi.
- Silky and crisp
- Fruttato
- Miscelatore ideale
- Prezzo contenuto
Classifiche correlate
- Migliore Tequila Reposado
- Migliore Tequila Añejo
- Migliore Tequila Economica
Queste sono alcune domande comuni per chi beve tequila per la primabevitore di tequila. Se stai cercando di rilassarti con una tequila da sorseggiare, o di fare qualche margarita per i tuoi ospiti, usa queste informazioni per rendere la tua esperienza di consumo della tequila ancora più piacevole.
Argento – Blanco – Plata – Bianco – Platino
Questo tipo di tequila è lo spirito di agave blu nella sua forma più pura, dove sono presenti i veri sapori e l’intensità dell’agave.
La tequila blanco è generalmente imbottigliata direttamente dopo la distillazione, o conservata in serbatoi di acciaio inossidabile per stabilizzarsi fino a 4 settimane.
I prodotti blanco che sono invecchiati fino a 2 mesi forniscono uno spirito più morbido, a volte indicato come “Suave.”
Gold – Joven – Oro
A volte indicato come mixtos, queste tequile sono utilizzate in molti ristoranti e bar per bevande miste. Coloranti e aromi sono stati aggiunti prima di imbottigliare questa tequila. Queste tequile “giovani e adulterate” sono meno costose di altre varietà.
A volte, tuttavia, la tequila “Gold” o “Joven” può essere tequila argentata mescolata con una tequila reposado e/o añejo. Questi ori mantengono la classificazione 100% agave.
Reposado
Con una tonalità dorata e un sapore che bilancia agave e legno, una tequila reposado è nella prima fase di “riposato e invecchiato”. La tequila è invecchiata in botti di legno o in serbatoi di stoccaggio tra 2 mesi e 11 mesi.
Añejo
La tequila Añejo è invecchiata per almeno un anno, ma non più di 3 anni. Il suo colore è tipicamente più scuro di quello di un reposado, con una tonalità mogano profondo che si potrebbe trovare in un cognac o in un brandy.
Gli añejo hanno tipicamente i sapori più complessi e sfumati di tutti i diversi tipi di tequila.
Qual è la migliore tequila da sorseggiare?
Come abbiamo detto prima, fare una buona tequila richiede tempo e molto impegno. È meglio rallentare e godersela. Ecco le nostre scelte per alcuni dei migliori blancos da sorseggiare sul mercato.
Tequila Ocho Plata
Fatta con agave blu e meglio goduta liscia, Tequila Ocho Plata è invecchiata per poco più di 8 settimane in botti di whisky ex-americano. Sorseggiala e goditi un sapore rinfrescante e pulito.
Casa Dragones
Conosciuta per l’incredibile qualità, Casa Dragones ha un profilo aromatico perfettamente equilibrato di pera, spezie e vaniglia. Questa è una delle migliori tequila da sorseggiare tutto l’anno.
Qual è la migliore tequila per gli shot?
Gli shot di tequila possono andare in due modi: Può allontanarti dalla tequila per sempre, oppure puoi trovare un rituale rinvigorente che ti libera la testa. Ecco tre dei migliori blancos da sparare.
Milagro Silver
Questa tequila con agave è croccante, fresca e liscia al naso con note di agrumi rinfrescanti e pepe nero speziato sul finale. È meglio servita fredda con una fetta di lime per far risaltare il lato vegetale della tequila.
Don Julio Blanco Tequila
Questa tequila argentata è un ottimo shot. Un’esplosione agrumata di limone, lime e pompelmo colpisce il tuo naso, seguita da un sapore dolce e leggero e da un finale erbaceo.
Qual è la tequila più pura?
Con meno calorie della birra e del vino, la tequila è considerata da alcuni per avere effetti positivi sulla salute. In particolare, la tequila è ideale per chi soffre di celiachia o per chi vuole fare a meno del glutine.
La tequila blanco è il tipo più puro di tequila. Realizzata al 100% con agave, è più pura delle tequile invecchiate come il reposados, o delle tequile miste che includono altri tipi di zuccheri, come il mixtos.
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William Kennedy
William Kennedy è uno scrittore dello staff di RAVE Reviews. Vive a Eugene, OR con sua moglie, sua figlia e 2 gatti, che accolgono educatamente la sua ossessione per Doctor Who e The Smiths.